Cùng xem cách làm bánh quy gừng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy
- 2 ½ (một phần hai) chén bột mỳ đa dụng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột quế
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đinh hương
- 1 thanh bơ (khoảng ½ (một phần hai) chén ở nhiệt độ phòng)
- 1 ¼ (một phần tư) chén đường
- 1 quả trứng
- 4 muỗng canh mật mía
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Cách làm
-
1
Bật lò nóng trước ở nhiệt độ 180oC (350oF). Trộn bơ và một chén đường với nhau bằng máy trộn.
-
2
Thêm trứng, mật mía và nước cốt chanh vào trộn tiếp.
-
3
Giờ cho bột mỳ (đã được rây), bột baking soda và các gia vị còn lại vào trộn cho đến khi hỗn hợp thực sự hòa quyện vào nhau.
-
4
Nặn bột thành các viên tròn nhỏ và lăn chúng trên chỗ đường còn lại.
-
5
Xếp bánh lên khay nướng đã được phết một ít dầu chiên chống dính. Nướng bánh trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, chuyển bánh quy gừng sang giá để bánh tự nguội rồi cất vào hộp kín.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
