Món bánh này giòn tan thơm mùi bơ, rất dễ ăn nhờ vị chua chua ngọt ngọt của mứt dứa; mình hay làm để dành trong hũ để cả nhà ăn dần. Bánh quy bơ và cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng
Bánh quy bơ và cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng

   

  Nguyên liệu gồm có: bánh quy bơ:   - 200gr bột mỳ - 110gr bơ ko muối - 80 gram đường bột - 2 quả trứng gà - 1 ống vani hay ½ (một phần hai) muỗng cà phê  tinh chất vani - Túi bắt bông kem - Đuôi sò cỡ lớn. - Mứt dứa ăn kèm
  Nguyên liệu gồm có: mứt dứa:   - 1 quả dứa cỡ vừa - 150 gram đường (nhiều hoặc ít hơn tùy bạn nếm nêm theo khẩu vị của mình nhé) - Nước cốt từ ¼ (một phần tư) quả chanh.
  Làm mứt dứa:   Dứa mua về bổ đôi, cắt nhỏ sau đó bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường rồi đổ vào nồi, đun sôi cho đường tan hết.
 

Đổ dứa ra bát dùng nấu trong lò vi sóng, thêm nước cốt chanh, để chế độ trung bình.

 

Nấu mứt trong 5 phút, lấy ra trộn thật đều rồi lặp lại quá trình này thêm 2 - 3 nữa.

  Đến khi bạn thấy mứt mềm, dẻo quoánh lại là được.
  Làm bánh quy bơ:   Bước thứ nhất(1):   Bơ để ngoài cho mềm, đánh bơ với đường khoảng 5 phút cho tan bớt đường.
 

Cho từng quả trứng gà vào đánh cùng.

 

Bước thứ hai(2):

- Rây bột vào hỗn hợp bơ đường, trộn thật đều, sau đó thêm tinh chất vani và tiếp tục trộn.

 

Công đoạn này nếu bột hơi đặc (vì tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau), bạn thêm ít sữa tươi vào trộn cùng là được.

 

Cho bột vào túi bắt bông kem.

  Lắp đui sò.
 

Bước thứ ba(3):

Nặn bánh ra khay đã trải giấy nến chống dính hay trét miếng bơ trên bề mặt khuôn để chống dính.

 

Mứt dứa cho vào túi bắt bông kem nhỏ, cắt đầu bao kem.

  Bơm mứt dứa vào giữa bánh.
  Bước thứ tư(4):   Cho khay bánh vào lò, nướng 160ºC khoảng 30 - 35 phút, đến khi thấy bánh vàng mặt thì bạn lấy khuôn bánh ra, bỏ trên rãnh chờ nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.
Món bánh này giòn tan thơm mùi bơ, rất dễ ăn nhờ vị chua chua ngọt ngọt của mứt dứa; mình hay làm để dành trong hũ; bé nhà mình cũng rất thích!     Đây có thể coi là món bánh mà tất cả những ai bắt đầu bước vào "con đường bánh trái" đều học  như một bài học vỡ lòng vậy; bởi nó rất dễ làm - không cần phải có nhiều kiến thức hay kỹ thuật cũng có thể làm được những chiếc bánh vô cùng thơm ngon!     Mùa đông, mỗi lần mình nướng bánh là mùi bơ lại thơm lừng cả nhà, khiến mình cảm thấy không khí trong nhà thật ấm áp, dễ chịu.     Cầm trên tay những chiếc bánh nhỏ xinh, nhấm nháp với tách trà nóng hổi, cái lạnh dường như đã bị đẩy lùi và không hề tồn tại nữa.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh quả dứa cách làm bánh quy bơ mứt lò vi sóng

cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà kem que mâm xôi thay đổi khẩu vị Phân cá kho nấm mon ăn viêt món ăn nước úc banh tart chanh thom bánh mì rán trứng cận coi nấm Banh bo 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup cach lam cha bông thit heo xúc xích chiên vá ng bánh mì nhân mặn nau bun Mẹo làm mềm các loại rau khô khoai lang nau sup nấu xoi ngon banh cacao thom ngon của mon ngon cho be ga hap sa món Thái Lan lam dau phu Thực phẩm dau kho banh xu xê mÃƒÆ chay chia sẻ mẹo vặt Tất tần tật cho mùa hè đi biển trùng ca kho khe cách làm cơm chiên Trần Bình Trọng móng giò heo om hoa hồi bao quan qua bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt Cach lam banh tieu sinh tố sữa tươi đu đủ cá bống đậu que xào vừng cookies hoa đào mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa nom hoa chuoi ga gia nấu canh bí đỏ giò sống bánh bông lan KHO cách làm thạch rau câu nhiều tầng món om áo sơ mi những món ăn lam pizza bánh đỗ xanh nhân dừa banh mi cuon thom ngon Cơm lam tom sot thai ngon bò nướng cách nấu sữa gạo Nom rau xao ngon quảng nam hoa giay banh khoai lang bánh trôi tàu há trá ga nau rau cà đậu hũ Nấm mèo tăng cân món trung quoc Banh mi kep thit panda 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp cơm vùng miền Từ Rau củ v脙茠