Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bánh pie táo thơm ngon này cho cả nhà hoặc mời bạn bè thưởng thức nhé!
Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có: (cho 1 bánh pie đường kính 15-16cm)

Cho phần vỏ bánh:

- 56 gram bơ lạnh

- 90 gram bột mỳ đa dụng

- 15 gram đường

- 1 xíu muối

- 1-2 muỗng canh nước đá lạnh (15-30ml)

Cho phần nhân:

- 1 quả táo (khoảng 250g)

- 10 gram đường cát trắng

- 10 gram đường nâu

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê nước cốt chanh

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế

- 1 xíu muối

- 8 gram bơ; 8 gram bột mỳ

- Mứt mơ để quét mặt bánh

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 1

Cách chế biến:

I. LÀM VỎ BÁNH:

- Cho bơ, bột mỳ, đường, muối vào máy xay, xay vài phút cho thành hỗn hợp bơ và bột rất vụn, cho từng thìa nước đá vào xay tiếp rồi đổ hỗn hợp ra bàn, nắn thành khối tròn. Cho bột vào tủ lạnh đến khi bột thật lạnh để cán.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 2

- Sau khi bột đã lạnh, chia bột làm 2 phần bằng, một phần nhiều hơn phần kia một chút.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 3

- Một phần cán mỏng xếp vào khuôn thủy tinh hoặc khuôn hợp kim, nếu là khuôn hợp kim, lót giấy nến ở đáy khuôn để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 4

Phần bột còn lại cũng cán dẹt, cho cả phần bột trong khuôn và phần bột còn lại vào tủ lạnh.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 5

II. LÀM NHÂN TÁO:

- Táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, thái lát. Trộn với nước cốt chanh, bột quế, bột nhục đậu khấu, đường, muối.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 6

- Để yên 30 phút rồi đổ ra rổ. Ở dưới rổ đặt một cái bát để hứng phần nước chảy ra.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 7

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 8

- Cho phần nước chảy ra từ táo với bơ đun trên lửa vừa cho bơ tan, hỗn hợp hòa quyện. Nếu có quá nhiều nước táo có thể đun tiếp cho hỗn hợp hơi sệt lại.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 9

- Trộn táo cùng với hỗn hợp bơ đun ở trên với bột mỳ. Cho nhân táo vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn sẵn.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 10

- Miếng bột còn lại có thể cắt tròn tạo hình sao hoặc cắt dải tạo hình đan rổ tùy thích.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 11

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 12

- Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng khoảng 40 phút. Nướng đến khi mặt bánh vàng ruộm, có phần nước táo sôi lục bục, trào lên trên mặt bánh.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 13

Sao khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, quét mứt mơ lên mặt bánh ngay khi còn ấm nóng. Nếu muốn lấy bánh ra khỏi khuôn cần đợi bánh nguội.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 14

Mong các bạn thành công với công thức làm bánh pie táo thơm ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh pie

công thức trứng bọc thịt chiên giòn mực nướng nhồi đậu cua be nấu chè ngon sup ca rot/index.php?q=trê">trê thực phẩm cho bé bé chậm lớn che nep cam khoai so mut tao mang dang xao ngon mi udon xao kim chi Cách nau che chuoi cá cơm om tiêu canh mồng tơi cà Basa Năng lượng món việt sinh to yaua ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm sup ca rot món ngon mỗi ngày dạ dày hầm sot vang chuà đà điểu áp chảo dạy Bánh bao thịt rau răm chạo gà lau thap cam cho mua xuan bố ChÃƒÆ o gà xào giòn mực nhồi cơm rang món ngon với bơ đùi gà chiên lá mắc mật ngon băn khoăn Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ca tam bot chien thom ngon cach lam com tron thap cam đậm đà cach lam sup vit ngon Giả canh rong biển tươi cá món chiên cốm Hà Ly f5 phong cách hướng dẫn làm bún Chung thùng cà ri cá Nga Nguyễn mon thach trai cay tuoi lam rau cau 3D 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Canh gà Chọn suon non kho cua chien gion banh flan bi do ngon canh cà am má ¹ bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tưới gãƒæ xãƒæ o bánh cưới hình váy cưới công thức nấu ăn Đậu phụ sốt bữa cơm hấp dẫn mì ý tôm banh ba duoi banh chanh day thom ngon Bi cuon chay thủy bún măng vịt kem so co la caramel canh cá hồi thì là hồi thịt kho nước ngọt bánh pudding hạt sen cơm chiên bí thach dua bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge muffin chuoi quận Tân Bình Xao ca tim thịt bò cuốn cải xanh xoi xoai thom ngon dung vi mứt atiso đỏ Dau phu ca nuong gion cá trứng sốt ngon nau an ngon cách làm dứa lắc muối ớt gà nấu chuối ý bánh Trung thu nam mo nhoi thit ran TÃƒÆ ậu Banh khoai tay Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu ca thu nhat lam muoi sa Hue bot gao kim chi nấu sườn non cach lam mi ý chiên gà nấm mèo Nhẹ Ran nem banh bao dau do cÃƒÆ bong lau soup chay CHẢ Khế quả dâu tây bun muc Canh sườn chân gio