Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bánh pie táo thơm ngon này cho cả nhà hoặc mời bạn bè thưởng thức nhé!
Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có: (cho 1 bánh pie đường kính 15-16cm)

Cho phần vỏ bánh:

- 56 gram bơ lạnh

- 90 gram bột mỳ đa dụng

- 15 gram đường

- 1 xíu muối

- 1-2 muỗng canh nước đá lạnh (15-30ml)

Cho phần nhân:

- 1 quả táo (khoảng 250g)

- 10 gram đường cát trắng

- 10 gram đường nâu

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê nước cốt chanh

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế

- 1 xíu muối

- 8 gram bơ; 8 gram bột mỳ

- Mứt mơ để quét mặt bánh

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 1

Cách chế biến:

I. LÀM VỎ BÁNH:

- Cho bơ, bột mỳ, đường, muối vào máy xay, xay vài phút cho thành hỗn hợp bơ và bột rất vụn, cho từng thìa nước đá vào xay tiếp rồi đổ hỗn hợp ra bàn, nắn thành khối tròn. Cho bột vào tủ lạnh đến khi bột thật lạnh để cán.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 2

- Sau khi bột đã lạnh, chia bột làm 2 phần bằng, một phần nhiều hơn phần kia một chút.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 3

- Một phần cán mỏng xếp vào khuôn thủy tinh hoặc khuôn hợp kim, nếu là khuôn hợp kim, lót giấy nến ở đáy khuôn để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 4

Phần bột còn lại cũng cán dẹt, cho cả phần bột trong khuôn và phần bột còn lại vào tủ lạnh.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 5

II. LÀM NHÂN TÁO:

- Táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, thái lát. Trộn với nước cốt chanh, bột quế, bột nhục đậu khấu, đường, muối.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 6

- Để yên 30 phút rồi đổ ra rổ. Ở dưới rổ đặt một cái bát để hứng phần nước chảy ra.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 7

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 8

- Cho phần nước chảy ra từ táo với bơ đun trên lửa vừa cho bơ tan, hỗn hợp hòa quyện. Nếu có quá nhiều nước táo có thể đun tiếp cho hỗn hợp hơi sệt lại.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 9

- Trộn táo cùng với hỗn hợp bơ đun ở trên với bột mỳ. Cho nhân táo vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn sẵn.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 10

- Miếng bột còn lại có thể cắt tròn tạo hình sao hoặc cắt dải tạo hình đan rổ tùy thích.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 11

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 12

- Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng khoảng 40 phút. Nướng đến khi mặt bánh vàng ruộm, có phần nước táo sôi lục bục, trào lên trên mặt bánh.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 13

Sao khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, quét mứt mơ lên mặt bánh ngay khi còn ấm nóng. Nếu muốn lấy bánh ra khỏi khuôn cần đợi bánh nguội.

Bánh pie táo ngọt ngào, ngon khó cưỡng - 14

Mong các bạn thành công với công thức làm bánh pie táo thơm ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh pie

bơ hạt bơ sức khỏe bánh bông lan bơ bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân bu bi ngon chè đậu bắp cải cuốn viên thịt bò sinh to chuoi thom ngon so nuong lam banh flan nuong am thuc duong pho mướp đắng chiên lái cách nấu các món canh Cách nấu chè đậu xanh bánh bo trứng chiên ca ngu uop thom ngon chè đậu đen VẠCanh khổ qua Vi cà cach do xoi ngon lam cha sen tom BÃÆo đậu hủ xào chuối Sức khỏe xoi boc thit bí non xào nau la dua Vàng bong lan cuon ch heo xào sả mat ong com dua chè mít trân châu tao phơ sinh to dao ngon snack phô mai chiên Ca chua kho ca bánh Pudding sot ca tương xoài cach nau sup ca chua bẠtrà tắc mật ong cách ngâm nước sâu Cách Làm cốmắp rang bơ"> bắp rang bơ hấp Xi dau pha cà phê Vịt gỏi bắp cải thịt gà dau phu nuoc cốt dừa Chọn thực phẩm an toàn ngày Tếtbel" style="background-color: #5B2586" href="/index.php?q=Món bánh">Món bánh bánh donut Xào ô mai cóc cá hồi Cá hồi kho tiêu chè nóng heo xào sả salad thit bò nước ép táo mix cà rốt sốt đào cho món nướng kim chỉ Việt Nam bibimbap mon com tron rau soup thịt bún chả obama ở singapore An cơm hấp lá sen tôm xóc tỏi bánh khoai lang ca ngu kho thom ngon bánh quy gừng hình tàu lửa bánh chưng sau ngam duong cá cơm kho khô banh sau rieng bánh dua Lam tóm thịt heo xay nhồi bí ngòi khoai tay Le tom yum mon ngon tu trung vit lon làm bánh gối cá rô bí chiên Giải nhiệt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Ăn vặt cách làm bánh ếch giòn xôi lá dứa che bien bap cai cua biển thạch nhiều tầng aux pate gan banh nhan socola nuong tết nguyên đán bánh khoai thịt bò nấu lá lốt lam snack thit bo thạch cam Mien luon Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất bánh nếp kho ca sac bánh chocolate Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò cach nau mon ca bung lam pudding bánh kem dâu cách làm xôi bắp