Bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản thơm mùi bơ, sữa, cùng vào đó là vị béo của phô mai được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn sau đây nhé.
Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn

Không quá khó để có được món bánh phô mai Nhật Bản (Japanese light cheesecake) thơm ngon, mềm mịn. Bánh bông lan xốp mềm để bạn thưởng thức trong những ngày mưa lạnh thế này.

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan phô mai

  • 3 trứng gà lớn (tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng)

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 2

  • 90 gram đường cát (chia làm 2)
  • 70 gram bột mì
  • 30 gram dầu chiên
  • 70 gram sữa tươi
  • 70 gram creamcheese

Cách làm bánh bông lan phô mai

  • Đun cách thủy dầu chiên + creamcheese + sữa tươi và quậy cho hỗn hợp mịn đều

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 3

  • Đánh lòng trắng với ½ (một phần hai) đường cho bông cứng

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 4

  • Đánh lòng đỏ với ½ (một phần hai) phần đường còn lại cho nổi đặc, sau đó trộn hỗn hợp A vào quậy cho quyện đều
  • Rây tiếp bột mì vào hỗn hợp B, dùng phới trộn thật đều

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 5

  • Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng đã đánh bông cứng vào hỗn hợp C và dùng phới quậy thật đều, cho tiếp ½ (một phần hai) lòng trắng vào quậy nhẹ tay, sau cùng cho hết số lòng trắng còn lại vào quậy đều
  • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đế liền có lót giấy nến, dằn khuôn xuống bàn vài cái cho vỡ bớt bọt khí to.

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 6

  • Vặn lò nóng trước 10 phút, 130 độ (tùy lò) hai lửa, nướng ở rảnh cuối, cho nước sôi vào khay, lót 3-4 cái chén lên khay hoặc để khay thưa lên khay đen đựng nước như hình cũng được, đặt khuôn bánh lên mấy cái chén hoặc khay. Nướng khoảng 80- 90 phút là bánh chín (tùy lò và bánh to hay nhỏ).

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 7

  • Lấy bánh ra, róc bánh quanh thành khuôn và up lên rack, tháo bỏ miếng giấy lót đáy bánh ra, để nguội, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn!

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 8

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 9

Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn phần 10

Sau khi tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ có thể tự tin để vào bếp thực hiện món bánh này chưa nào? Mong các bạn thực hiện thành công nhé!

Theo Saigonamthuc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

tôm rang tiêu cAch nÃƒÆ gà nướng ngũ vị hương rẠcông thức canh bò viên nấu cà chua tom xao hung que xoi phong làm bánh tart trứng Tau cháo mực bò khô công thức chè trứng cút trái cây trộn thạch cà cuống nước ngọt kem xoài ngọt mam kho Cập cach tia hoa tu cu den dau tay da bao mon banh ngay tet ot coc non ¹i nuoc ep thap cam CÃƒÆ Kho cách làm cá kho tiêu kho bo rim sò điệp rau củ món xào lãnh cá kho dừa Chim bồ câu hầm bánh thịt heo trứng thit chien gion Chiêu BI trứng cút xào me trÃƒÆ Cong Làm bánh mì những món canh sườn ngon Canh sườn non Chien nước táo và thơm th i cu cai trang mì gói xào gặp Cách nấu bun bánh bột gạo nhân thịt trau Bánh mì đen công thức panna cotta chanh dây Cách lam banh bông lan mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng Dua leo công thức bánh khoai lang chiên cá thu rim cach lam banh mi xuc xich chiên bánh cà rốt tre con hàu Daang Nau chay tôm thịt kho tiêu làm kem việt quất sữa chua bánh sinh nhật snack rau củ bánh snack banh mi man Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong tia rau cu Đậu Đỏ đức 8 Mon Au Da Diên Ngà bánh chiên lá hẹ Tái chế bánh củ cải chiên Tết Làng Tet doan ngo xoi Xuong bang cach lam phơ canh nấm ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh