Cheesecake luôn là món bánh khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ, đặc biệt các bà mẹ đảm đang nên tích cực làm món bánh này cho các bé ăn tráng miệng, bảo đảm với các mẹ bé sẽ mê tít. Có nhiều loại bánh cheesecake, sau đây các chuyên gia làm bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh cheesecake trà xanh nhé, vị chua dịu và thơm nhẹ của trà xanh sẽ khiến bánh càng ăn càng nghiền đấy các bạn ạ.

Nguyên liệu làm bánh cheesecake trà xanh:

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Cheesecake:

Phần đế bánh:

• 50 gram bánh quy nhạt
• 25 gram bơ

Phần phô mai:

• 200ml kem phô mai – Cream cheese
• 100ml sữa
• 40 gram đường cát trắng
• 2 lá gelatin
• Bột trà xanh

Cách làm bánh cheesecake trà xanh:

Bước thứ nhất(1):

Cho bánh quy vào bọc nylon thực phẩm, rồi dùng chày nghiền nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Chưng cách thủy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh để bơ tan, sau đó bạn cho bánh quy nghiền nhỏ vào, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

Lót sẵn lớp giấy bạc dưới đáy khuôn, cho bánh quy vào, dùng muỗng ép chặt rồi cho khuôn vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1 giờ đồng hồ trở lên.

Bước thứ tư(4):

Cho kem phô mai vào thố, chưng cách thủy cho tan hết.

Bước thứ năm(5):

Thêm đường cát trắng vào, đánh đều.

Bước thứ sáu(6):

Chia sữa thành hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều tay.

Bước thứ bảy(7):

Ngâm gelatin trong nước cho mềm, chưng cách thủy với chút nước cho tan rồi đổ vào phần hỗn hợp kem phô mai. Đồng thời, múc một ít kem phô mai ra chén nhỏ, thêm bột trà xanh vào, khuấy đều để bột trà tan hết.

Bước thứ tám(8):

Lấy phần đế bánh từ trong tủ lạnh ra, đổ kem phô mai lên trên, sau đó bạn cho ít kem phô mai trộn trà xanh lên bề mặt, dùng tăm hoặc đồ bắt bông kem để bắt hình tùy thích. Nếu trên bề mặt kem phô mai nổi bọt bong bóng thì bạn nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm nhé. Cuối cùng bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.

Thành phẩm là chiếc bánh Cheesecake ngon tuyệt vời:

Trước khi dùng bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn mời cả nhà. Với chiếc bánh Cheesecake này, bạn có thể dùng để làm món tráng miệng hoặc chuẩn bị sẵn sẵn cho buổi trà chiều của gia đình.

Sau khi đọc toàn bộ bài hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Cheesecake trà xanh mềm mịn thơm ngon mà không cần lò nướng trên, bạn thấy rằng cách làm bánh cheesecake trà xanh không khó chút nào, phải không nào. Mong các bạn sẽ cho ra lò những chiếc bánh cheesecake thật ngon và thơm phức nhé.