Bánh bông lan cuộn trứng muối mềm xốp, mặn ngọt cùng lòng đỏ trứng muối dẻo ngon là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng gia đình bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ sau đây nhé các bạn!
Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ

Món bánh bông lan mà bạn hay ăn khi có thêm những quả trứng muối sẽ ngon hơn rất nhiều. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • 4 quả trứng (tách riêng lòng đỏ – lòng trắng)
  • 100 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 3 gram bột tartar
  • 60ml sữa tươi + 15 gram bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối + 20ml rượu mai quế lộ
  • 1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi xắt nhỏ)
  • Sốt mayonnaise
  • 100 gram ruốc

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 2

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • Trước khi làm bánh bông lan cuộn trứng muối bạn cần tách phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5′ cho hết mùi tanh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 3

  • Bạn xếp trứng muối để làm bánh bông lan vào khay, rồi quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng ở 100 độ C trong khoảng 10′.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 4

  • Đun cách thuỷ sữa tươi và bơ cho tan chảy hoàn toàn.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 5

  • Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi ở trên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 6

  • Rây bột mì vào trộn thật đều với lòng đỏ trứng. Các bạn nên chia bột thành 2 lần trộn để bột được đều, mịn nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 7

  • Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho một ít bột tartar vào. Chỉnh tốc độ máy lên cao nhất rồi cho từng thìa đường vào đánh cùng trứng để hỗn hợp làm bánh được bông lên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 8

  • Chúng ta cần đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 9

  • Tiếp đến, bạn trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng một vào với hỗn hợp lòng đỏ. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để trứng không bị xẹp nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 10

  • Lót giấy vào khay nướng (cỡ 20x30cm) rồi đổ hỗn hợp bột làm bánh bông lan vào và dàn đều. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 11

  • Khi đã nướng bánh bông lan được khoảng 10′, bạn mở lò và xếp nhanh trứng lên bánh rồi đóng lò lại và nướng tiếp khoảng 25′ nữa thì lấy bánh ra, để nguội.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 12

  • Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn đặt bánh lên 1 chiếc khăn rộng rồi khéo léo bóc giấy ra.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 13

  • Phết đều mayonnaise và rải lạp xưởng lên kín bề mặt bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 14

  • Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn bánh bông lan lại cho chặt. Bạn tiếp tục quét một lớp mayonnaise mỏng ra bên ngoài bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 15

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 16

  • Phủ ruốc lên kín bề mặt bánh bông lan là hoàn thiện rồi đó.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 17

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối khá dễ và nhanh đúng không nào! Chiếc bánh bông lan mềm, xốp có độ ẩm không bị khô ăn lại quá ngon chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Bạn có thể áp dụng ngay cách làm bánh kiểu này để làm món ăn sáng cho gia đình cũng là ý tưởng hay đấy nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 18

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 19

Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần thực hiện theo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ mà NauNgon.com giới thiệu trên đây là các bạn đã hoàn thành một món bánh ngon rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

lâu ca linh canh chẠcà đường phèn áo táo tàu xay cà chua thịt gà hầm mận dầm Tuyệt món lẩu ngon cho ngày trở lạnh cach lam ca thu sot dua Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành mã³n ngon Chả Đùm smoothies dâu và sữa chua đậu nành cach lam thach dau xanh thịt cầy Tay banh ngọt mon dua bao tu ham sushi nhat ban cách làm siro mận com ngon sinh tố chuối Chả banh bo hap thom ngon há cảo nhân thịt canh sườn nấu rau gÃƒÆ ta quay CÃƒÆ Kho lẩu vịt chao Nhum dua chua xao xàotyle="background-color: #F91810" href="/index.php?q= thịt xay nhân trứng gà chiên"> thịt xay nhân trứng gà chiên súp tôm Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa lam salad ca com Đậm cá lóc dồn thịt chiên giòn món mà trứng cuộn bắp nem bi Chả đùm cach lam chao cua vỏ chai nhựa làm bánh rây bi xanh nau tom kho lau bò RÃƒÆ già Bổ mam thai dưa lê bánh muffins đậu hủ chien bắp xào mỡ hành cach lam nam hap tom trung goi ngu sac xào gà nhồi pho mát sườn lợn nấu củ dền chả giỏ bà nh canh chẠcà Món Ngon Than bo củ đậu xào thịt bò nẩu ếch Rau trộn vừng măngyle="background-color: #1E391D" href="/index.php?q= há cảo chiên"> há cảo chiên canh ngải cứu Ä au cạch Ăno cach nau banh bo hap khoai tây rán cay lẩu tôm già ng sinh món ăn giải nhiệt ngày hè Xào thịt Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành cach lam banh nuong công thức salad bạch tuộc nấu cháo tôm kem ngon Bo cau mỳ thịt gà Banh chuối hap gà cuộn thanh cua chÃƒÆ khoai món chè cam thức uống thanh lọc cơ thể thúy sườn om dứa chua ngọt cách làm snack cuộn Ăn mà ngon bánh táo ngon công thức bánh khoai tây trứng Làm Bánh kem khoà ng salad chanh leo dui ga chien nướng bạch tuộc Canh cá lóc Kinh nghiệm chọn rau củ quả cach nau bun bo gio heo dê bóp thấu công thức thạch đậu hũ cách kho thịt cách làm bánh su kem không cần dùng lò cach nau pho chay giấc mơ rau cuộn mật ong sốt tôm chao luon cho be tết cổ truyền Nộm tai heo thịt bò xào mướp đắng Xoài lắc cach lam mien luon xao bánh mỳ nướng