Nguyên liệu làm bánh thuẫn

• 200gram bột mì
• 500gram bột năng
• 5 quả trứng
• 2 ống vani
• 200gram đường
• Khuôn làm bánh thuẫn

Cách làm bánh thuẫn

Bước1: trộn thật đều bột mì và bột năng trong âu lớn.

Bước thứ hai(2): Đánh tan 5 quả trứng gà cùng 200gram đường và vani khoảng 30 phút rồi cho hỗn hợp bột vừa thu được rồi đánh đều.

Bước thứ ba(3): Sau khi đánh bột đều, bạn cho khuôn lên bếp củi rồi cho thêm một lớp dầu để bột không bị dính rồi cho bột vào.

Bước thứ tư(4): Sau 5 phút bánh nở thì bạn cho khuôn xuống khỏi bếp rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.

Trên đây là cách làm bánh thuẫn thơm ngon đậm đà hương vị miền Trung. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bánh thuẫn hấp với công thức tương tự trên. Vị bánh thuẫn hấp sẽ có vị mềm và dai hơn so với bánh nấu bằng khuôn. Tuy nhiên, bánh thuẫn nấu bằng khuôn cũng rất thơm ngon, giòn có vị thơm nhẹ và nóng hổi.