Bánh flan đậu nành là một biến tấu đầy thú vị và hấp dẫn của bánh flan, khi ăn bánh flan sữa đậu nành bạn vẫn thấy bánh mịn, ngậy nhưng lại không hề ngán, những thành phần trong sữa đậu nành còn rất tốt cho chị em nữa nhé. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức sau đây!
Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 1

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 2

Nguyên liệu làm bánh flan đậu nành thơm ngon

Phần sữa đậu nành

  • 300 gram đậu nành hạt
  • 1,5 lít nước
  • 1 xíu muối
  • Đường cho theo khẩu vị (nếu bạn muốn uống sữa đậu nành ngọt)

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 3

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 4

Phần bánh flan

  • 400ml sữa đậu nành không đường
  • 3 trứng gà
  • 30-60 gram đường tùy vào khẩu vị thích nhiều ngọt hay ít ngọt.
  • 30 gram đường để chưng caramel

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 5

Cách làm bánh flan đậu nành

Làm sữa đậu nành

  • Ngâm đậu nành qua một đêm, nếu có thời gian, thì bạn bóc vỏ đậu, còn không thì bóp qua cho tuột vỏ rồi đãi, mình lười nên chỉ bóp bóp một lúc rồi gạn phần vỏ đậu nổi lên trên đi, vẫn còn vỏ dính ở hạt chứ cũng không hết vỏ hoàn toàn.
  • Cho đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (với định lượng trên mình phải xay 2 mẻ)
  • Nước đậu xay xong lọc qua một tấm vải rồi bắc lên bếp đun. Lúc này cho một xíu muối vào.
  • Đun nước đậu cho đến khi sôi bùng lên thì tắt lửa. Vậy là đã xong món sữa đậu nành homemade rồi. Thời gian mình làm chỉ khoảng 30 phút thôi (tất nhiên không tính thời gian ngâm đậu)

Làm bánh flan

  • Đánh tan trứng với đường trong tô lớn.
  • Rót sữa đậu nành vào, quậy đều
  • Lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 6

  • Chưng đường thành caramen, khi đường chuyển màu nâu vàng, nhanh tay trút sang khuôn làm flan, nghiêng và xoay khuôn để lớp caramen láng kín mặt khuôn. Lúc này phải làm nhanh tay vì caramen rất nhanh cứng.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 7

  • Rót hỗn hợp trứng – sữa đậu nành vào khuôn.
  • Dùng một khuôn đường kính lớn, rót nước sôi vào khoảng 3-4cm. Đặt khuôn flan vào bên trong.
  • Nướng cách thủy ở 130 độ, trong 40 phút

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 8

  • Flan sau khi nướng cách thủy, lấy ra để nguội rồi cất tủ lạnh qua một đêm cho ổn định.
  • Khi lấy ra đĩa, dùng dao mỏng lách một vòng xung quanh thành bánh rồi úp ra.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 9

Flan đậu nành mát lạnh, béo ngậy, lại có vị rất đặc biệt của đậu tương, thơm ngon lắm lắm.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 10

Miếng flan mềm mượt, mát mịn, tan trong miệng thật là đã ^^

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức mà chúng tôi muốn chia sẻ. Các chị em có thể tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi Com chiên banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà