Bánh flan thơm ngon, mềm mịn sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho thực đơn 8/3 đấy. Cùng học cách làm bánh flan này với chúng tôi nhé!

Flan là món bánh tráng miệng rất quen thuộc trong các bữa ăn. Hoặc bạn có thể làm và dùng như một món ăn vặt cũng rất tuyệt đấy. Nếu đang có ý định làm một bữa ăn thật hoành tráng cho ngày 8/3 thì bạn đừng quên học cách làm bánh flan ngon tuyệt này để cho mọi người thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm bánh flan

• 400ml sữa tươi
• 100ml kem tươi (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml hoặc có thể tự làm kem tươi)
• 4 lòng đỏ trứng + 2 trứng
• 70gr đường
• 1 nhúm muối
• 2 ống vanilla
• Caramel:
• 50gr đường
• 20ml nước
• 15ml nước cốt chanh (cho nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel, bạn không nên thắng caramel quá đậm để đảm bảo sức khỏe nhé)

Cách làm bánh flan

Để thực hiện cách làm bánh flan ngon này, đầu tiên bạn đập trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường.

Đầu tiên là bạn cho trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy tan.

Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, nấu sôi. Đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng. Cách làm bánh flan sữa tươi sẽ khiến món bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cho sữa và kem tươi vào nồi nấu sôi rồi đổ vào tô trứng.

Bước tiếp theo, bạn cho vanilla và muối vào quấy đều rồi lọc qua rây cho hết lợn cợn.

Cho vanilla vào khuấy đều.

Lọc qua rây cho hết lợn cợn.

Bước tiếp theo, bạn cho đường vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián nhạt. Không thắng đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe.

Cho nước và cốt chanh vào. Nhanh tay rót caramel ra khuôn và tráng đều cho lớp camaren phủ kín đáy khuôn.

Cho đường vào nồi đun đến khi màu cánh gián.

Cho nước cốt chanh vào rồi đổ nhanh ra khuôn.

Để khoảng 5 phút cho caramen keo lại trong khuôn. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn.

Bạn để hỗn hợp caramel keo lại thì đổ hỗ hợp trứng sữa vào khuôn.

Lò nướng bật trước ở 175 độ C khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn rót nước sôi vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó.

Bạn nướng bánh flan trong 25 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp). Cách làm bánh flan nướng sẽ khiến món bánh có vị hấp dẫn và thơm ngon hơn nhiều so với hấp đó.

Bật lò nướng 175 độ trước đó rồi nướng bánh trong vòng 25 phút.

Bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn, lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể dùng luôn cookie cutter cắt thành hình hoa để khiến những em bé thích thú hơn.

Khi bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Khi ăn, bạn lật ngược khuôn và có thể dùng khuôn cắt bánh để cắt flan cho đẹp mắt nhé!

Thành phẩm:

Vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi và mùi thơm lừng của đường thắng dễ khiến người ta “thòm thèm”. Món bánh flan này rất dễ ăn khi trời nóng và cũng dễ dụ trẻ con. Đây cũng là một trong những món ăn tráng miệng mà bạn có thể làm cho thực đơn ngày 8/3 thêm phong phú nhé!

Các chị em có thể tự mày mò thực hiện cách làm bánh flan ngon mà giản đơn này ở nhà vì nguyên liệu thì dễ kiếm mà dụng cụ làm thì rất phổ biến. Tranh thủ những lúc rảnh rỗi, bạn có thể áp dụng cách làm bánh flan ngon này để tạo ra món tráng miệng tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm bánh flan béo ngậy tuyệt ngon tráng miệng cho bữa ăn ngày 8/3 mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng mọi người trong nhà sẽ cực mê món này cho mà xem!