Nguyên liệu gồm có:

- 110 g bột mì
- 110 g bơ mặn, nếu không có bơ mặn, bỏ vào thêm một chút muối.
- 65 g đường nhuyển
- 2 trứng gà
- 1 gói bột nổi
- 125 g trái myrtille

Cách chế biến:
 
- Đốt lò nướng trước 15 phút cho nóng với nhiệt độ 200°
- Bơ phải lấy ra trước cho bơ mền ,
- Để đường và bơ đánh ra đều với nhau, không cần đánh cho nổi lắm.
- Đập trứng gà vào, đánh cho đều .Khoảng chừng 3 phút
-  Để bột mì vào , nhớ trộn cho đều, đừng để bột đóng cục.( ốc trâu) 
- Sau cùng trộn bột nổi và  trái myrtille vào, ( trái myrtille chia ra làm hai, một nửa lấy nỉa đè cho trái dẹp ra, để khi để vào bột, nó sẽ ra một màu xanh, tím rất đẹp mắt,và làm cho bánh có thâm hương vị của myrtille ,  nếu để chocolat thì sẻ không có ra màu này,  ( Chừa lại một ít myrtille để khi đỗ bột vào khuôn, hãy để thêm vài trái myrtille trên mặt, cho bánh được đẹp mắt hơn
-  Bỏ lò nướng khoảng 20 phút
Lưu ý:
Nếu không có trái myrtille, thì các bạn có thể thế chocolat, nhưng nhớ để thêm một gói bột vanille vào,
Hoặc có thể thế bằng nho khô, nhớ ngâm nho vài giờ trước khi để cho khô, và thêm một muỗng súp rượu rhum vào


Khuôn để làm bánh muffins



 


 


 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)