Khác với những chiếc bánh Trung thu với hương vị ngọt ngào, nay bạn hãy thử làm món bánh trung thu mặn với món bánh dẻo nhân tôm nhé! Chắc chắn gia đình bạn sẽ rất hào hứng khi thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh trung thu

• 150 gram tôm
• 120 gram bột nếp
• 40 gram bột ngô
• 5 gram mỡ phần
• 160ml nước ấm khoảng 40 độ C
• 20 gram củ sen
• 20 gram thịt lợn nạc băm thật nhỏ
• 10ml rượu vang
• 5ml nước tương
• 3 gram muối, 3 gram đường
• Tiêu trắng

Cách làm bánh trung thu

• Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, để ráo.

• ½ (một phần hai) số tôm băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thái hạt lựu, mỡ phần thái hạt lựu. Củ sen băm thật nhỏ.

• Trong một tô, cho tôm, thịt, củ sen vào, thêm nước tương, muối, đường, rượu, tiêu vào.

• trộn thật đều hỗn hợp nhân. Chia hỗn hợp nhân thành các phần đều nhau. Mỗi phần 25g. Vỏ và nhân bánh tỉ lệ 50:50

• Trộn bột nếp với bột ngô.

• Gom bột tạo thành hình miệng giếng, từ từ đổ nước vào trộn thật đều, nhào kỹ để được hỗn hợp bột mịn không dính tay.

• Nếu dùng khuôn bánh 50 gram thì chia bột thành các phần có trọng lượng 25g.

• Cán mỏng vỏ bánh, cho phần nhân vào giữa, vo tròn lại.

• Cho vào khuôn đóng bánh Trung thu.

• Trải một lớp vải mỏng xuống vỉ đồ, đặt bánh Trung thu lên trên. Đem hấp.

• Khi thấy vỏ bánh trong là bánh đã chín. Thời gian hấp khoảng 15 – 20 phút.

Thay vì làm các loại bánh nhân ngọt khiến cả nhà thấy ngán, bạn hãy làm bánh dẻo nhân tôm để đổi món cho cả nhà nhé! Bánh dẻo nhân tôm thơm ngọt vị tôm tươi kết hợp với vỏ bánh dẻo dẻo dai dai rất hấp dẫn sẽ làm cho gia đình bạn rất thích thú khi thưởng thức đấy!

Lưu ý: Bánh nên ăn ngay nhé, nếu không ăn hết bạn để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn thì lấy ra hấp lại cho nóng, không bị tanh nhé!

Cách làm bánh dẻo nhân tôm mới lạ cực thơm ngon đổi vị cho ngày Tết Trung Thu thêm hấp dẫn mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật giản đơn phải không mọi người? Chỉ cần tỉ mỉ một chút là các bạn sẽ hoàn thành món bánh này rồi! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!