Bánh bèo là một món ăn dân dã quá ngon và được rất nhiều bạn trẻ ưu thích. Cách làm bánh bèo rất giản đơn, thay vì mua bên ngoài không đảm bảo vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền sau đây các bạn nhé!
Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền

Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếp làm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh bèo

  • 100 gram bột gạo, 15 gram bột năng, 500ml nước lạnh (nếu đặc quá bạn có thể pha thêm)
  • 200 gram tôm đất, ớt trái, hành lá, nước mắm, đường, muối, dầu hạt điều, da heo phồng.

Cách làm bánh bèo

  • Trộn hai loại bột lại với nhau, thêm một ít muối, cho nước vào và khuấy tan. Để hỗn hợp bột đó trong khoảng 4 giờ trước để bột dậy và dai hơn. Trước khi đổ bánh, bạn bỏ phần nước trong ở trên mặt, cho vào đó một lượng nước ấm bằng lượng đã bỏ đi.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Xếp chén bánh bèo vào xửng hấp, thoa đều dầu vào các chén. Hấp chén nóng thì khuấy đều bột, đổ bột gần bằng mặt chén rồi đem hấp chín. Trong quá trình hấp, nhớ canh đều lửa, không để lửa quá lớn hoặc quá nhỏ làm bánh chín không đều hoặc bị lại bột (sống).

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Hấp trong khoảng 7 phút, mở nắp ra thấy bánh chuyển sang màu trắng đục là bánh đã chín.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Da heo phồng bạn xé thành từng phần nhỏ và đem chiên vàng.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Tôm đất cắt bỏ râu, đuôi, rửa thật sạch rồi luộc chín. Bóc bỏ vỏ tôm, giã tôm hơi dập (nếu bạn thích ăn mịn thì giã nhuyễn). Đặt chảo lên bếp, làm nóng với ít dầu, cho tôm đã giã lên chây khô với ít màu hạt điều, muối.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Chấy đến khi tôm khô, tơi và có màu vàng đẹp mắt là được.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Làm nóng chảo với ít dầu, đợi dầu sôi thì cho hành lá vào, trộn thật đều để làm mỡ hành. Nước luộc tôm lấy một lượng vừa phải, cho vào nồi nấu nóng để pha nước chấm. Khi nước luộc tôm sôi, pha với nước mắm, đường và khuấy tan, nếm có vị đậm đà hơi ngọt dịu là được. Thái ớt thành từng lát mỏng cho lên bề mặt nước chấm.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Khi ăn, cho ít tôm chấy, da heo phồng, mỡ hành lên trên. Ăn kèm là chén nước mắm ớt hơi ngọt ngon miệng.

Cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền phần 9

Bánh bèo chén là món ăn quen thuộc của nhiều người, là đặc sản của miền Trung. Với cách làm bánh bèo chén giản đơn mà mềm thơm quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa trình bày thì các bạn có thể tự thực hiện tại nhà mà không cần ra quán nữa. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

mọc quà valentine Trá canh bổ máu n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức 18 ấn Nhat bun cá khăn quàng Sinh nhật cupcake chocolate Hong mứt gừng Thịt kho tàu thiên là mà mẫu móc treo đồ thể lỗi bánh rế cá lóc khô dà n gừng non trá Ÿ phồng chọn dưa ngon Hạt sen mặn bae yong joon bò viên sốt nẠm cach lam mon dau om lam do bien chien gion ngon Chộn nộm ốc nộm ốc chua cay chị canh già cơm ga|nước ngoài cuộn rau củ nến banh cam suon ngon tom hum nÃƒÆ u nh heo dun phụ kiện dua tuoi gỏi ốc giác trà sữa Thái cho bé viên máy xay sinh tố kem cá bánh cà rốt trung cut rim man bánh không cần lò nướng thit heo ram Thit lon nấm xào mề gà ốc móng tay xào sườn nấu đậu phộng Than nước chanh bí đỏ xào cach nau xoi khoai mi lợi ích nước dừa giảm đau sua ngon vỏ sua chua mit cơm ga sườn non TOM Banh tôm chiên nem tai cuộn cánh gà chiên xù lam sup Toi cach nuong ca duoi ngon kem chocolate cà phê cua bể rang muối cách làm gỏi tai heo làm sữa chua dẻo banh canh mien tay banh quy hinh ca mì ý sốt thịt bò cong thuc lam banh nuong Phụ nữ muffin chuoi bánh ốc quế BI DAO gà rán kfc vムmực nhồi thịt Tết hàn thực khử mùi hành tỏi hôi miệng nước ga chien me tạ trái cây nướng cốm dẹp salad bò Cách goi bánh tét mon ca kho Đá gà chọi list chả thuà gà nuing xoi boc chuoi banh my ngon mien ga hương dẫn nâu ăn må å