Khoai lang mà kết hợp thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế này.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bột nếp
• 50 gram khoai lang
• 100 gram đường
• 100 gram vừng(mè) trắng
• 100 gram đậu xanh bỏ vỏ
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Bánh khoai lang đậu xanh

• Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho vào chảo đảo với đường, bắc xuống để nguội.
• Sau đó, nặn đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân.
• Khoai lang luộc, bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ, tán nhuyễn.Nấu nước với đường cho tan, để ấm, đổ từ từ vào bột nếp, nhào thành khối dẻo, cho khoai lang tán nhuyễn vào nhào cùng cho mịn.
• Chia bột ra, nắn mỏng, cho viên nhân đậu xanh vào, vo tròn.Lăn vào mè cho bám đều chiếc bánh.
• Đun sôi dầu chiên, thả bánh vào, rán cho bánh vàng đều, vớt ra, để ráo dầu.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh khoai lang đậu xanh .

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)