Nguyên liệu làm món bánh tuyết gồm :
- 135ml sữa
- 95 gram kem tươi - whipping cream
- 60 gram nước cốt dừa
- 35 gram đường bột
- 2 lá gelatine
- Một ít dừa nạo
Cách làm bánh tuyết gồm các bước :
Bước thứ nhất(1): Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 - 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.
Ngâm lá getatine để làm bánh tuyết
Bước thứ hai(2): Đổ sữa vào một bát to , thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn thật đều.
Đổ thêm sữa vào bát getatine
Bước thứ ba(3) : Sau đó để cả bát vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết...thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt lửa.
Cho hỗn hợp vào đun cách thủy
Bước thứ tư(4) : Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm để để cho về sau bánh đỡ bị dính.
Đáy hộp bọc một lớp màng lót thực phẩm
Bước thứ năm(5): Sau khi hỗn hợp trên nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 - 6 tiếng đồng hồ.
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh
Bước thứ sáu(6) : Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong
Bánh tuyết ngon hấp dẫn
Thế là bạn đã hoàn món bánh tuyết Khi ăn mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa sẽ làm bạn bị mê mẩn mãi không thôi. Bạn hãy làm món bánh tuyết này cho gia đình mình thưởng thức trong những ngày cuối tuần ngồi bên nhau nói chuyện.
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
