Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

cach nau che nhan sam cach lam ruou công thưc kho cá che bap nướng bánh táo lau ca cach lam ca phao thạch nhân flan hấp xôi MẬT ONG canh mướp đắng nhồi tôm thịt thạch viên vị rượu nhiễm giun sán kem dao sua chua cua xào miến cà qua com ruou nep cam tráng miệng món thịt lợn sinh to da rim cơm tối 4 món day nau an làm sinh tố kiwi ruou vai Cá trê Nau chao Hai thit cuu chan ga ngam mam cách làm bánh flan mang gio heo mẠt cà cách làm bánh trôi chem chep nuong mo hanh ngon cach lam bun rieu chay bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm o canh rau cá cơm banh mi khoai lang ngon Ngất tra dao sago gula melaka chè thạch nhãn nau mien xao cua ngon kho tương trứng cuộn thịt hấp pho nai chẠchay kho mon cha ca thac lac chien bi do ngon 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui nuoc cà chua ép đậu hũ sốt thịt bằm mi trung xa xiu công thức bánh bò dừa cách làm snack khoai ca dau dau chien gion quoc mon mi quang ngân mon an truyen thong xoi boc bo vien êch xao lá cách cach nau banh canh gio heo suon nuong sot ca luon um nuoc cot dua bò bía cuộn chay trứng cuộn tôm làm bánh không cần lò nướng cach lam bo xao nam 7 om cà tím với mẻ ứng com chien tim ga socola trung ngon oc mong tay cha gio re cach nau thit kho mang banh cuon gac ngon lau ca dieu hong mật nộm xoài tai heo Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ lam xoi gac muoi vung chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Cây thông Noel từ cơm công thức chè kho làm cơm cuộn ốc hương xào cay cach lam xoi chim cau chùa là hoa sup dau ngon thịt gà xào chua ngọt lam chip khoai taym chip khoai tay Nhai cha la lot panna cotta dâu gà xào đậu phộng banh canh ghe lam the nao Cach nâu chao thit ga xao mang ngon mon ngon cho tre bun vit may vá Nuoc Lam thach rau cau canh sườn chua banh men à cách làm trứng chiên lá lốt Gà chiên nứoc mắm cách làm nem rán ngon nau che dau xanh nha dam Tỏi làm kẹo me ga chien gion món nhật