Flan không chỉ là món bánh tráng miệng mà có là món ăn vặt ưa thích của nhiều người nhất là trẻ con. Chắc chẳng ai có thể cưỡng lại sức hút của món bánh mềm mượt, béo ngậy này đâu nhỉ?

Công thức làm bánh flan thì có vô số, nhưng với hướng dẫn dưới đây của chúng tôi, bạn sẽ có món bánh ngon đúng điệu mà không mất nhiều thời gian.

Bánh flan thơm ngon, béo ngậy, ai cũng mê.

Nguyên liệu

+ Phần bánh:

3 quả trứng gà và 3 lòng đỏ

100 g đường cát

1 gói vani

595 ml sữa tươi không đường

Cách làm bánh flan kiểu mới

• 1

  Đầu tiên là bạn làm caramen bằng cách cho đường vào nước vào nồi đun cho tan. Đun lửa vừa đến khi thấy đường chuyển màu cách gián thì tắt lửa cho caramen vào khuôn.

  

  Bước đầu tiên của công thức làm bánh flan này là bạn làm caramen.

• 2

  Tiếp theo làm bánh: bạn đập hết trứng vào âu khuấy tan cùng vani và đường.

  

  Khuấy trứng với đường và vani.

• 3

  Tiếp đến, bạn cho sữa tươi đun ở lửa vừa, khi thấy sữa lăn tăn thì tắt lửa, không đun sôi.

  

  Đun sữa tươi.

• 4

  Giờ bạn hòa sữa với hỗn hợp trứng rối khuấy đều và cho rượu rum vào. Sau đó, lược hỗn hợp trứng sữa qua rây rồi đổ vào khuôn.

  

  Hòa trứng sữa rồi lược qua rây và đổ vào khuôn.

Giờ bạn xếp tất cả khuôn vào khay nướng bánh rồi cho nước vào ½ (một phần hai) khay. Bật lò ở 160 độ rồi nướng khoảng 45 phút. Khi bánh chín, lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh là xong.

Nướng bánh khoảng 45 phút.

Món bánh flan làm kiểu mới cực giản đơn.