Cách làm bánh dẻo từ bột nếp giản dị mà ngon mát. Hướng dẫn bạn cách làm bánh dẻo từ bột nếp giản đơn nhất. Cách làm bánh dẻo bằng bột nếp ngon mê vị giác.
Cách làm bánh dẻo từ bột nếp, cách làm bánh dẻo bằng bột nếp ngon mê

Ngày nắng kéo dài khiến vị giác của gia đình bạn mệt mỏi với những món bánh nhiều chất đạm, nhiều dầu mỡ. Tại sao không thử đổi vị bằng một món bánh vừa dẻo thơm, vừa ngọt mát lại không chứa nhiều chất béo nhỉ? Cùng đi khám phá cách làm bánh dẻo từ bột nếp để thấy sự giản dị của bột nếp thân thương thăng hoa như thế nào nhé!

cách làm bánh dẻo từ bột nếp cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp cach lam banh deo tu bot nep1

Nguyên liệu để làm bánh dẻo từ bột nếp gồm có

  • 500 gam bột nếp làm bánh dẻo 
  • 600 gam đường kính
  • 30 ml nước hoa bưởi
  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm một chiếc khuôn nhỏ để tạo hình cho bánh dẻo nữa là hoàn tất khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu rồi :D

Cách làm bánh dẻo từ bột nếp giản đơn nhất cho bạn đây

  1. Đậu xanh vo sạch, ngâm trong nước ấm ít nhất 1 tiếng, sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch.
    Cho đậu xanh vào hấp khoảng 25 – 30 phút là đậu xanh đã chín mềm rồi bạn nhé!
    hấp đậu xanh cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp hap dau xanh
    Đậu xanh không chỉ được dùng để làm bánh đâu, mà chúng còn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon miệng khác. Để thực đơn gia đình thêm phong phú, hãy tham khảo thêm các món ăn ngon từ đậu xanh để chiêu đãi gia đình bạn!
  2. Cho đậu ra tô lớn, nêm vào đậu 100 gam đường kính (bạn có thể tăng giảm lượng đường cho vào tùy theo khẩu vị gia đình nhé), bạn trộn thật đều nguyên liệu với nhau rồi trút hỗn hợp vào chảo, để trên lửa nhỏ. Đảo hỗn hợp đều tay cho tới khi chúng thành một khối nhuyễn mịn, không dính chảo là được.
    Đợi đậu xanh nguội bớt, bạn viên đậu xanh thành từng viên tròn nhỏ cỡ 2 cm nhé!
    Nhân đậu xanh cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp Nhan dau xanh
  3. Đun sôi 500 ml nước lọc, cho 500 gam đường kính vào khuấy đều tay cho tới khi đường tan hết thì tắt lửa.
  4. Múc từng thìa bột nếp, rắc từ từ nào nước đường, vừa rắc vừa dùng phới khuấy đều.
    khuấy bột cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp khuay bot
    Bột nếp có tính dẻo quyện hơn bột tẻ,  là loại bột quen thuộc trong nhiều món ăn của Việt Nam. Các món ăn ngon nhất từ bột nếp đều đã có mặt đầy đủ, hãy tham khảo chúng để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!
  5. Sau khi trộn được ⅔ (hai phần ba) lượng bột, hỗn hợp lúc này rất đặc, có thể vun thành khối thì để bột nghỉ 30 phút cho bột thấm nước đường và nở.
    ⅓ (một phần ba) lượng bột còn lại sẽ dùng làm bột áo trong quá trình nhào.
    nhào bột cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp nhao bot
  6. Đổ bột khô ra 1 chiếc mâm sạch, trút bột đã nhào lên bột khô. Dùng tay thấm bột áo, nhào liên tục đến khi khối bột trong, mịn.
    Lấy một miếng bột, ấn vào khuôn, lấy ra, để 5 phút mà bánh không mất nét là bột đã đạt. Nếu bánh mất nét là bột còn ướt, cần nhào thêm.
  7. Bột sau khi nhào đạt thì chia thành từng phần nhỏ đều nhau.
    chia bột cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp chia bot
    Dàn mỏng miếng bột, đặt nhân lên, túm chặt mép bột lại.
    Xoa đều bột áo rồi ấn vào khuôn. Sau đó gõ nhẹ khuôn bánh, lấy bánh ra và để ngay vào đĩa hoặc hộp.
    tạo hình bánh cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp tao hinh banh

Bánh dẻo làm bằng bột nếp phải để đến ngày hôm sau, khi phần bột áo cũng thấm hết, bánh trở trong thì ăn mới ngon đấy :D

Còn rất nhiều những món bánh tuyệt ngon khác có cách làm giản đơn nhưng hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn giống như bánh dẻo từ bột nếp. Đừng bỏ qua chúng để thực đơn những món bánh ngon của gia đình thêm phong phú bạn nhé!

bánh dẻo cách làm bánh dẻo từ bột nếp Sự giản dị thăng hoa cùng cách làm bánh dẻo từ bột nếp banh deo

Hãy để yêu thương đong đầy trong gia đình bạn với cách làm bánh dẻo từ bột nếp ngon giản dị trên nhé! Chỉ cần vài thao tác nhỏ là bạn đã có ngay những chiếc bánh dẻo trắng mịn, thơm ngon, ngọt mát mà không ngán để chiêu đãi những người thân yêu rồi!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh dẻo từ bột nếp trên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mì gói xào gặp Cách nấu bun bánh bột gạo nhân thịt trau Bánh mì đen công thức panna cotta chanh dây Cách lam banh bông lan mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng Dua leo công thức bánh khoai lang chiên cá thu rim cach lam banh mi xuc xich chiên bánh cà rốt tre con hàu Daang Nau chay tôm thịt kho tiêu làm kem việt quất sữa chua bánh sinh nhật snack rau củ bánh snack banh mi man Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong tia rau cu Đậu Đỏ đức 8 Mon Au Da Diên Ngà bánh chiên lá hẹ Tái chế bánh củ cải chiên Tết Làng Tet doan ngo xoi Xuong bang cach lam phơ canh nấm ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh cách nấu cháo lươn thit heo ruoc thach rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây tết 2016 banh bong lan thom ngon công thức cơm nắm hình trái tim canh rau muống nấu tôm thịt gà cuốn nướng gà kho hoa hồi tủ lạnh ấn tượng đầu tiên banh chocolate fondant thom ngon xe buýt bun rieu than cá thu kho trà xanh cac mon ham ngon com hap trai dua miếng ga nau tuong hot mam ruoc xao voi thit nau canh chua ca basa phù trúc bọc tôm thắt nơ ruy băng món bánh cAch Day nước tương thay húng chế biến thịt tôm thịt sa te lẩu nâu che hat kê theo rau thơm áo tắm cach lam bi ngoi nuong bo toi cháo bo bo thi banh mi chuoi chien bo