(Afamily.vn) Sự sáng tạo với vỏ bánh làm từ đậu phụ mang tới món bánh thật mềm, thật ngon. Tuy bánh có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán. Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 1 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(0)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 2 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(1)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Nguyên liệu gồm có:
400 gram đậu phụ, 200 gram thịt lợn xay, 2 chiếc nấm hương, ½ (một phần hai) bát tô nước dùng, 1 quả trứng gà, rau mùi
Gia vị: hành, gừng băm nhuyễn, muối, nước tương, bột ngô, dầu mè, tiêu, hạt nêm |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 3 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(2)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ nhất(1):
Nấm hương ngâm nở, bỏ cuống rồi băm thật nhỏ, sau đó cho vào chung với phần thịt xay cùng hành, gừng băm nhuyễn. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 4 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(3)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ hai(2):
Tiếp theo bạn thêm nước tương, hạt nêm, dầu mè, muối rồi trộn thật đều. Cho thêm lòng đỏ trứng rồi trộn thật đều. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 5 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(4)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ ba(3):
Đậu phụ cho vào một cái bát lớn rồi lấy muỗng nghiền nát. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 6 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(5)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ tư(4):
Thêm 2 muỗng canh bột ngô, chút muối và lòng trắng trứng vào trộn thật đều. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 7 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(6)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ năm(5):
Lấy một muỗng đậu vừa trộn dàn tròn ra tay. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 8 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(7)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Múc 1 muỗng nhân thịt vào. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 9 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(8)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Gói tròn lại. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 10 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(9)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ sáu(6):
Gói lần lượt tới khi hết đậu và nhân rồi cho vào nồi, hấp với lửa lớn trong 15 phút. |
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 11 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(10)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Bước thứ bảy(7):
Đổ nước dùng vào nồi, thêm tiêu, 1 muỗng canh bột ngô pha nước, nêm thêm với ít hạt nêm, nấu sôi, khuấy đều để có được nước dùng dạng sánh, sệt.
|
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 12 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(11)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
|
Cuối cùng, đổ lên đậu đã hấp xong rồi trang trí thêm với ít rau mùi. |
Chắc hẳn bạn sẽ thấy thật khó tưởng tượng ra một loại bánh mà phần vỏ lại được làm từ đậu phụ phải không? Vậy mà sự sáng tạo này lại mang tới món bánh thật mềm, thật ngon; tuy có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán, không chỉ làm món ăn sáng ngon mà làm món khai vị cho những bữa tiệc cũng rất tuyệt đấy!
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 13 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/banh-dau-phu-(16)-60f07/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.jpg)
Mong bạn luôn tìm được cảm hứng sáng tạo trong căn bếp của mình nhé!
Món bánh nếp với hình thức thật đẹp chắc hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai
![Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 14 Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/CT-7035c/banh-dau-nhan-thit-nong-hoi-tuyet-ngon.JPG)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)