Bánh mochi của Nhật bản là bánh khổng chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng rất thích. Bánh này giản đơn có thể tự làm cho gia đình hoặc làm quà biếu tặng.
Cách làm bánh mochi hương vị Nhật Bản

Bánh mochi của Nhật bản mà ở Việt Nam gọi là bánh bao chỉ là bánh khổng chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng rất thích. Bánh mà chúng ta ai cũng có thể tự làm cho gia đình ăn, hoặc là có thể làm quà biếu tặng trong những dịp lễ Tết, sinh nhật.

Bánh mochi có nhiều loại nhân, nhưng thông thường nhất là nhân đậu phộng, dừa, mè đen và nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ bọc dâu. Ở đây mình đã chia sẻ với các bạn cách làm bánh mochi nhân dâu vì nhân dâu đang hot ở mọi nơi.

Nguyên liệu vỏ bánh mochi

– 1 cốc bột nếp

– 1 cốc nước

– ½ (một phần hai) cốc đường

– 1 chút muối

– 1 thìa cf bột năng

Nguyên liệu nhân bánh

– Quả dâu (mỗi 1 bánh 1 quả)

– 1 cốc đậu xanh (hoặc đậu đỏ)

– ½ (một phần hai) cốc đường

– 1 chút muối

– 1 thìa cf bột mì

– ¼ (một phần tư) cốc nước

Nguyên liệu bọc bánh: dừa khô

Nguyên liệu làm áo chống dính: bột năng

banh-mochi-nhat-ban

Cách làm nhân bánh mochi

– Đậu sau khi đã ngâm và đồ chín chúng ta cho vào nồi rồi cho đường, muối, bột mì vào đảo đều cho nước vào rồi đun đến khi đậu mềm là được.

– Dâu rửa xong để cho khô nước.

– Để đậu nguội chúng ta lấy đậu bọc xung quanh trái dâu. Thế là chúng ta đã làm xong phần nhân bánh.

Cách làm vỏ bánh mochi

– Lấy 1 cái bát to cho nước, và tất cả các nguyên liệu làm vỏ vào và quấy đều rồi cho vào lò vi sóng quay 7 phút, sau đó lấy ra, đảo lên và quay thêm 3-4 phút nữa, khi thấy bột trong là được. Ai không dùng lò vi sóng thì cho vào nồi đun trên bếp nhé.

– Đổ bột năng ra để làm áo chống dính rồi đổ bột đã chín ra, tay chúng ta cũng xoa bột năng hoặc dầu chiên để chống dính, dàn bột dài ra sau đó cắt đều từng phần.

– Bây giờ chúng ta bắt đầu nhồi nhân vào vỏ rồi vo cho tròn lại xong lăn vào bát dừa khô và thế là xong. Các bạn có thể mua những cái bao giấy xinh xinh để cho Mochi vào cho đẹp nhé!

– Nếu các bạn muốn làm màu cho đẹp thì màu xanh là màu lá dứa, màu đỏ là màu của tinh dầu gấc nhé! Đây chỉ là cách làm của mình cho nhanh gọn thôi nhé mà cũng quá ngon nữa và làm công thức này bánh sẽ mềm lâu hơn các bạn à. Còn ngoài ra có rất nhiều cách làm khác nhưng phức tạp hơn.

Mình chúc các bạn thành công, còn nếu ai chưa thành công mình sẽ hướng dẫn lại cụ thể hơn nhé!

Theo Trinh Vina

banh mochi cách làm bánh mochi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh châu Á

cà nuong vitamin c nhung mon ngon tu ca thịt chiên giòn thịt ba chỉ cach lam pha lau bo No Su ca dia sot ca chua sinh tố bơ matcha kem bo sua chua ngon tom hum nuong pizza thit bo Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa tự làm bánh bông lan tại nhàq= bánh bao khoai lang"> bánh bao khoai lang cach lam thach rau cau xoài xanh lươn Măng tre hầm giò ngÃƒÆ bong bóng Cách đồ khoai tây thơm ngon bánh khoai lang tẩm dừa nạo khó bắp nướng thịt heo xào nấm chạo cá lam cà xào sa tế thịt ếch pizza trai tim Phá Ÿ Điêu trung thu canh cà meo vặt xiên trung vit lon gỏi xoài xanh xao mi dien cà chua công thức bánh khoai tháºch meo súp phô mai bông cải plan trà xanh Day nau an già ng thực đơn ăn dặm món ăn từ khoai tây trư phã å vムsnack cãƒæ luon om ca tim xoi man cách làm bánh quy bơ CÃƒÆ nuong công thức bún cuốn ớt chuông lợi ích sức khỏe trao đào tươi pha trà Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon Tàu hủ Cà Nuong Sê bánh cam lúc lắc Ä Ãªm pound cake cach lam thit bo cuon nam kim cham trÃƒÆ bánh đa trộn bật nấu canh chua cá rô đồng cach lam caramen ngon 碧海蓝天 cua thom ngon hàm pate chay thuc duong trung cut đậu hũ non xào miến phú cháo Ăn chay probiotics socola hoa hồng cách làm bánh phô mai cơm chay chiên trái cây ga nguong thom ngon cÃƒÆ ri cÃƒÆ ạu ăn chơi latte tra xanh da món ăn tập yoga chuối hạnh nhân biển Liên protein chất đạm sức khỏe ốc xào dừa cách nhận biết bột baking soda còn hạn Tây viem hong nấu lẩu mắm món ngon mỗi ngày chuối đánh xéo giải độc Cải xoong gà chiên coca cola xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi than lon chien xu kieu nhat chia Bi kem vị chanh gio heo gia cay gnocchi bong sung sandwich cuon cach nau canh Món ăn kèm gà nướng coca bo la lot ngon