Tô bánh canh giò khoanh với nấm, cà rốt, rau sống giá, hẹ chan lên trên vá nước lèo hầm xương thơm ngọt tỏa khói ngào ngạt khiến cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Bánh Canh Giò Heo Nhìn Thôi Đã Thèm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 kilogram giò heo- 3 củ cà rốt- 300 gram nấm rơm- 300 gram tôm khô- 5 củ hành tím- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu chiên- Giá, hẹ, hành ngò, chanh, ớt, nước mắm ăn kèm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Tôm khô ngâm qua nước ấm, rửa thật sạch, giã hơi nát để khi nấu sẽ góp gần làm ngọt nước dùng hơn. 

Bước thứ hai(2):Chân giò cạo sạch lông, rửa thật sạch qua nước muối, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để khử bớt đi mùi hôi, để ráo. Bắc 2 lít nước lên bếp, cho chân giò, tôm khô và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, nấu trên lửa vừa. Nước sôi giảm bớt lửa, Lưu ý vớt bọt thường xuyên cho nước trong. 

Bước thứ ba(3):Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn có thể cắt theo hình thù đẹp mắt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nấm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa thật sạch, để ráo. 

Bước thứ tư(4):Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Cho dầu vào chảo làm nóng, thả hành vào phi vàng, vớt ra. 

Bước thứ năm(5):Chắt bớt dầu ra dùng lại chảo, cho nấm vào xào thơm, nêm một ít hạt nêm để gia vị thấm đều vào trong nấm. 

Bước thứ sáu(6):Khi chân giò gần mềm, cho cà rốt, nấm rơm vào nấu mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê hạt nêm vào nước dùng, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp, nếm lại vừa ăn. Vớt chân giò ra. 

Bước thứ bảy(7):Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Giá rửa thật sạch, để ráo. Hành ngò làm sạch, xắt nhuyễn. 

Bánh canh trụng nước sôi cho vào tô, cho giò heo lên, rắc hành ngò lên trên. Chan nước dùng ngập bánh canh, rắc thêm hành phi và chút tiêu, dùng nóng kèm giá, hẹ, chanh, ớt, nước mắm ớt xắt và thưởng thức khi còn nóng hổi rất tuyệt lắm đấy nhé ! 

Bánh canh giò heo là món ăn rất đặc trưng và phổ biến vì giản đơn, dễ nấu, dễ ăn và ngon miệng có thể ăn cùng chén nước chấm ăn kèm thì thật là lôi cuốn phải không nào!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh canh giò heo !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Che dau giàu dinh dưỡng ức gà Chao khoai tay cháo bắp bò món ngon với trứng Trứng bác cà chua Tôm hấp Đông cach lam banh bo bong cách nấu canh sườn non làm móc treo chìa khóa banh flan ca phe hoc nâu hotdog thì là Tào ốc xào bơ cài thịt nấu đông truyền thống bap phở gà cộng món ăn nhiều đạm măng kho thịt cáhc Cách lam cu cai muoi nha đam hương vani heo khô xé sợi giữ các món trộn ngon cút cà hộp bút hap làm bánh flan chà sầu riêng Tép rang sả Món Hap cơm chiên hình con gấu thit ba chi mascarpone gia vị thuốc vit quay ap chao mỳ sợi Dưá nao cÃƒÆ ri Hot bánh khoai tây Béo bùi đuông leo đọt dừa tối nay ăn gì Bao tử nấu tiêu canh nấm nấu sườn cốc Dầu thực vật keo dau phong mứt Tết ca kho quet mon bun rieu cua đào mực xào mon nâm xao làm đậu hủ Nuoc vẽ Món Khai Vị man kho Dâu Tây tàu lá chanh â mứt trái sim cach lam banh dua nuong sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm hệ tiêu hóa Hàn Quốc banh pizza mini thom bot tra xanh Bún ca Mon ham oc nhoi cụ cãi muối thịt gà chiên nước mắm cách làm rau củ trộn chua ngọt cach lam banh xop ngon cách muối củ kiệu banh cung lam goi du du tom thit rượu rum trung cuon thit ngon Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách bông lan cuộn gan bo ham ngu vi bua com làm bánh cupcake Khoai lang chien cú mèo 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh món xào chao thit heo cá hường Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ khoai lang chien ngao duong hướng dẫn nấu ăn Đâu mon ram cuon sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt Quả món ăn Giáng sinh Canh bò rau răm tom ran cà chua canh ga cach nau canh thanh long Bếp bao Bánh đa nước mắm rau củ chiên