Nguyên liệu cần có: 250 gram bột mì 2 muỗng cà-phê bột nở 1,5 muỗng cà-phê bột sô-đa 1 muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê bột quế 125 gram đường 125 gram dầu chiên 4 quả trứng 250 gram cà-rốt bào 440 gram dứa hộp băm thật nhỏ để ráo nước 60 gram hạt óc chó chặt nhỏ – Bật lò 180oC. – Trộn tất cả nguyên liệu khô để làm bánh vào với nhau. – Cho thêm đường, dầu chiên, trứng vào máy trộn thật đều. – Cho cà-rốt, dứa và hạt óc chó. – Cho vào khuôn nướng khoảng 1 tiếng. – Cho ra ngoài để nguội hẳn. – Làm kem phủ mặt: Trộn 250 gram pho-mát kem và 30 gram bơ mềm đánh trắng. – Thêm 1 muỗng cà-phê va-ni sau đó cho từ từ 250 gram đường bột và 2 muỗng súp sữa tươi vào trộn thật đều. – Phết lên mặt bánh đã để nguội. Mong các bạn ngon miệng với món bánh cà-rốt nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
