Món bánh này vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng bạn có thể dùng trong bữa sáng hoặc làm tráng miệng đều được.

Nguyên liệu cần có:

• 5 trứng gà
• 180 gram bột mì
• 180 gram đường cát
• 50 gram dầu
• 100 gram mứt dâu
• Vài trái dâu tươi và quất ngọt trang trí

Hướng dẫn cách làm:

Bánh bông lan cuốn mứt trái cây

chuẩn bị sẵn

• Thoa dầu vào khuôn bánh, lót giấy sạch dưới đấy khuôn.
• Để lò nóng trước 15 phút.

Chế biến

• Đập trứng ra tô, đánh cho trứng nổi bọt.
• Cho đường vào từ từ và tiếp tục đánh cho hỗn hợp trứng, đường đặc lại.
• Rây bột vào trứng, xới nhẹ tay.
• Cuối cùng cho dầu chiên vào, trộn thật đều.
• Cho bột bánh vào khuôn, bỏ vào lò nướng chín, lấy ra.
• Trải khăn ẩm lên bàn, trút bánh lên và phết dều mứt lên trên bánh. Cuốn bánh lại.
• Chờ bánh nguội, mở khăn lấy bánh ra. Khi ăn, cắt bánh thành từng từng khoanh tròn, bày ra đĩa.

Trình bày

• Cắt bánh thành khuôn tròn dày khoảng 1,5cm, trang trí thêm với dâu tươi và quất ngọt cắt nhuyễn.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bông lan cuốn mứt trái cây.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)