Bánh bò thốt nốt có vị ngọt nhẹ thốt nốt, béo của dừa chắc chắn là món bánh đáng để bạn làm thử. Với những hướng dẫn chi tiết dưới đây hi vọng bạn sẽ có được một mẻ bánh bò hoàn hảo đãi cả nhà
Bánh bò thốt nốt

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột gạo tẻ khô
  • 50 gram bột năng
  • 180 gram đường thốt nốt
  • 300ml nước cốt dừa
  • 180ml nước ấm
  • 3,5 gram men nâu (dry yeast)
  • 7 gram bột nở (baking powder).
Hướng dẫn cách làm:

banh bo duong thot not 8

  • Để làm món bánh này trước tiên cần trộn thật đều bột gạo, men, bột nở, bột năng trong âu. Sau đó cho nước ấm vào mang bao tay nhồi khoảng 7-10 phút, sau đó lấy màng thực phẩm bọc miệng âu.

banh bo duong thot not 1

 

banh bo duong thot not 3

  • Cho âu bột vào 1 cái âu to hơn có chứa 1 ít nước ấm để trong 3 tiếng. Cách này sẽ giúp quá trình ủ bột mau lên men nhanh hơn.

banh bo duong thot not 2

  • Qua ba tiếng bạn thấy bột nổi xốp, lấy ra cho đường thốt nốt, ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nhồi trong 5 phút trước. Sau đó cho hết phần nước cốt dừa còn lại vào hòa chung.
  • Ủ 2 tiếng nữa ( cách ủ vẫn như Bước thứ nhất(1)). Qua 2 tiếng bạn thấy bột sủi tăm là được.

banh bo duong thot not 4

  • Lấy muỗng hòa cho bể bột khí. Thoa 1 chút dầu lên khay, đổ bột vào. Đặt khay bánh vào xửng.
  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 30 phút là bánh chín. tắt lửa, lấy bánh ra để hơi nguội mới lấy bánh ra khỏi khay.

banh bo duong thot not 5

  • Bánh bò thốt nốt cho ra đĩa, rắc dừa non bào sợi và đậu phộng rang giã nhỏ lên. Khi ăn chan thêm nước cốt dừa.

banh bo duong thot not ava

Mong các bạn thành công. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh bông lan tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bo duong thot not cach lam banh bo lam banh bo lam banh bo duong thot not

bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me món ăn hàn quốc?q=sup dui ga cu sen">sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ dạyịt"> bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua tha hệ miễn dịchtự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của 4 nắm xao kimbap cách làm chè hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông