Bánh bò thốt nốt có vị ngọt nhẹ thốt nốt, béo của dừa chắc chắn là món bánh đáng để bạn làm thử. Với những hướng dẫn chi tiết dưới đây hi vọng bạn sẽ có được một mẻ bánh bò hoàn hảo đãi cả nhà
Bánh bò thốt nốt

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột gạo tẻ khô
  • 50 gram bột năng
  • 180 gram đường thốt nốt
  • 300ml nước cốt dừa
  • 180ml nước ấm
  • 3,5 gram men nâu (dry yeast)
  • 7 gram bột nở (baking powder).
Hướng dẫn cách làm:

banh bo duong thot not 8

  • Để làm món bánh này trước tiên cần trộn thật đều bột gạo, men, bột nở, bột năng trong âu. Sau đó cho nước ấm vào mang bao tay nhồi khoảng 7-10 phút, sau đó lấy màng thực phẩm bọc miệng âu.

banh bo duong thot not 1

 

banh bo duong thot not 3

  • Cho âu bột vào 1 cái âu to hơn có chứa 1 ít nước ấm để trong 3 tiếng. Cách này sẽ giúp quá trình ủ bột mau lên men nhanh hơn.

banh bo duong thot not 2

  • Qua ba tiếng bạn thấy bột nổi xốp, lấy ra cho đường thốt nốt, ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nhồi trong 5 phút trước. Sau đó cho hết phần nước cốt dừa còn lại vào hòa chung.
  • Ủ 2 tiếng nữa ( cách ủ vẫn như Bước thứ nhất(1)). Qua 2 tiếng bạn thấy bột sủi tăm là được.

banh bo duong thot not 4

  • Lấy muỗng hòa cho bể bột khí. Thoa 1 chút dầu lên khay, đổ bột vào. Đặt khay bánh vào xửng.
  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 30 phút là bánh chín. tắt lửa, lấy bánh ra để hơi nguội mới lấy bánh ra khỏi khay.

banh bo duong thot not 5

  • Bánh bò thốt nốt cho ra đĩa, rắc dừa non bào sợi và đậu phộng rang giã nhỏ lên. Khi ăn chan thêm nước cốt dừa.

banh bo duong thot not ava

Mong các bạn thành công. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh bông lan tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bo duong thot not cach lam banh bo lam banh bo lam banh bo duong thot not

ghế nấu cháo hải sản giá Đậu Hủ mì ý sốt đậu khoai tây banh khoai mi Mách trật tự Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nấm rán tp hẠlong bắp giò troi xoi san tương Trổ bà nh trai cay mì xào tôm sốt bơ tỏi cua chien gion nguyên Cà rốt dưa chua lao tây MON GA công thức canh cải cúc nấu thịt бє ngãƒæ mẹo chiên khoai giòn Bánh Bong lan banh cu cai duong mon an thai lan bột béo banh cupcake hoa cách làm vịt lộn xào me cháo bí HẠp bia muối ớt ChẠlam sua tu hat sen Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Thịt ngan kho cà chua cá thác lác chả cá thác lác thì là bánh cay trộn salad cà tím trang sức bí cuốn xúc xích tẠo cưới cá rô đồng nướng cải chiên che bắp gợi dễ Gà chien cách làm đậu xúc xích phuong phap nau an XOI GA nhiệt Giúp tay hết cay thịt gà sốt hàn quốc bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn mực trứng ngon hà nội bún cá Đậu hũ ngon tom cang sot hoisin thom ngon che cu nang bach qua rửa Những món tuyệt ngon từ mối đất salad hạt điều bắp cải cha gio bi do cha dau thit Trứng cá hồi Khoai com rang lap xuong khoai mon gio heo ham thom cach lam xoi boc la dua do xanh ốc mỡ Tàu hủ Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon tiec dat gà sốt coca canh cá trắm nấu thịt salad vòng nguyệt quế bánh bông lang chocolate chiên tôm Lớp cach lam mut coc thịt heo chiên lam canh chom chom ngon Biến tom cang nuong sot hollandaise nghêu thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că pancake cho bé yêu món mì cách nâu mon cà bung chà Škho cà linh cơm chiên hải sản ca sac bánh gạo phỏ cÃƒÆ chim cach lam pa te Salad bo xoai sot sua chua ngon tra sua thai lan sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm