Bánh quy bơ sữa là bánh quy cơ bản nhất, dễ làm mà cũng dễ ăn. Miếng bánh quy vàng ươm, thơm mùi bơ sữa, giòn tan trong miệng. Dù bạn chưa làm bánh bao giờ cũng có thể bắt đầu dễ dàng với cách làm bánh quy bơ sữa mà amthucgiadinh giới thiệu với bạn hôm nay:
Nguyên liệu để làm bánh quy bơ sữa:
- Bột mì đa dụng: 200g
- Bơ lạt: 200g
- Sữa tươi có đường: 120ml
- Đường xay: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Muối, vani
Cách làm bánh quy bơ sữa:
- Bơ để ở nhiệt độ phòng, cắt thành từng miếng cho vào âu lớn, thêm chút muối rồi đánh lên cho bơ mềm.
- Cho đường vào bơ, đánh đến khi bơ mềm, quyện đều với đường.
- Thêm trứng và vani vào bơ, tiếp tục đánh mềm.
- Rây bột mì vào âu bơ từng ít một để không bị vón, đánh lên cho đều.
- Đổ sữa tươi vào, đánh đến khi khối bơ đồng nhất.
- Dùng thìa hoặc túi bắt kem tạo hình bánh nên giấy nến đã để sẵn ở khay nướng
- Bật lò ở 175 độ trước khi nướng tầm 5′, nướng bánh trong khoảng 15′.
- Nhấc khay bánh ra phơi cho nguội trước khi cho vào hộp kín để bảo quản.
Lưu ý trước khi tạo hình nếu bột mềm quá, các bạn bọc bột vào màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh 30′ trước khi nặn.
Bánh quy bơ sữa khi ăn có thể uống kèm sữa tươi hay trà hoa quả. Là món ăn chơi hay món điểm tâm giữa buổi rất tốt vì hàm lượng dinh dưỡng cao. Các bạn có thể tham khảo thêm một số bánh làm tương tự như bánh quy hạnh nhân, bánh quy socola … nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
