Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt

– Cá bớp khi làm sạch cần kĩ càng khi làm sạch nhớt bám trên thân cá để không bị tanh, ta có thể dùng muối hoặc dấm để rửa cá.

– Cắt bỏ mang, vây, và túi mật của cá bớp.

– Các bộ phận còn lại của cá ta giữ nguyên, phần vây cá có thể để riêng, dùng trang trí món ăn cho đẹp mắt.

– Bắc nồi nước dùng lên bếp nấu sôi, thêm vào nồi gừng thái chỉ, dừa nạo lát mỏng, ớt bỏ hạt xắt nhỏ và nước cốt chanh vào cùng với gia vị sao cho vừa miệng.

– Thả cá bớp đã làm sạch vào nồi nấu chung.

– Đun sôi nồi chừng khoảng 20 phút thì cho lá lốt xắt nhỏ vào.

– Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

Chỉ với chút thời gian cùng một số thao tác giản đơn khi chế biến canh cá bớp nấu lá lốt là các mẹ đã chế biến được một món canh ngon để tự tẩm bổ cho bản thân cũng như cả gia đình rồi nhé.