Kem dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Sau đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè

Món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị!

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm kem dừa

  • 250ml sữa tươi, có thể dùng kem sữa tươi nếu thích vị béo hơn
  • 250ml nước cốt dừa; bạn có thể mua dừa về bào sợi, vắt lấy nước cốt. Nếu muốn nhanh thì mua nước cốt dừa bán sẵn trong lon.
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 50gr đường cát trắng
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 ống vani
  • 40gr dừa bào vụn
  • Đậu phộng (lạc) rang vàng, giã sơ (tùy thích)
  • Sữa đặc.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 2

Cách làm kem dừa

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Đổ đường vào thố trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh tan đường.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Đánh đến khi hỗn hợp trứng gà mịn mượt là được.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đun sữa tươi cùng nước cốt dừa đến khoảng 80ºC hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng – đường ở Bước thứ nhất(1) và khuấy thật đều, bạn được hỗn hợp A.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Đổ hỗn hợp A vào nồi, thêm bột năng, đun với lửa nhỏ trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại thì thêm vani vào, tắt lửa; không đun quá nóng vì nó sẽ bị vón cục.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 9

  • Đổ dừa vụn ra khay đã lót giấy nến, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, đến khi thấy dừa hơi xém vàng thì lấy ra, để nguội.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 10

  • Trộn dừa vào hỗn hợp A ở trên, nếu không thích ăn dừa vụn bạn có thể bỏ qua công đoạn này.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 11

  • Đổ kem vào thố nhôm nay nhựa có nắp đậy kín.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 12

  • Cho kem vào tủ đá, cứ mỗi 2 – 3 tiếng bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông đều.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 13

  • Lặp lại khoảng 2 – 3 lần rồi cất kem vào tủ đá 5 – 6 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 14

  • Khi ăn bạn múc kem ra bát, rưới lên bề mặt ít sữa đặc và đậu phộng rang vàng nếu thích.

Béo ngậy, thơm ngon và mát lạnh là những gì bạn sẽ cảm nhận khi thưởng thức món kem dừa. Chẳng cầu kỳ, không cần đến máy làm kem hay những nguyên liệu đắt tiền, khó kiếm; món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị. Hè này bạn hãy thử trổ tài với món kem dừa tuyệt ngon này nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com vừa trình bày. Chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước thì tin rằng các bạn sẽ thành công. Món kem dừa này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng, sẽ giúp cả nhà thoải mái và xua tan đi cái oi bức của mùa hè. Mong các ban thành công với món kem dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me món ăn hàn quốc?q=sup dui ga cu sen">sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ dạyịt"> bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua tha hệ miễn dịchtự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của