Cách làm bún mọc ngon.Bún là một trong những món vô cùng đặc trưng trong nền ẩm thực Việt Nam được mọi người yêu thích.Bún có thể biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như Bún đậu măn tôm , bún cá, hay để làm các món cuốn.

	Cách làm bún mọc ngon đặc trưng Hà Nội

Bún mọc là sự kết hợp thanh  ngọt từ nước hầm sườn non,với nhưng viên chả chiên béo gậy với những viên mọc càng làm  tăng thêm sư đậm đà  của món ăn.Dưới đây là công thức làm món bún mọc ngon.

Nguyên liệu cần cho mún bún mọc :

  • 300 gram giò sống
  • 20 gram nấm mèo
  • 200 gram giò lụa
  • 150 gram chả chiên
  • 100 gram chả quế
  • 1 kilogram sườn non
  • 100 gram hành tím bào mỏng
  • 5 củ hành tím
  • Nước mắm, chanh, ớt
  • Tiêu, muối, đường
  • dầu chiên, hành lá, ngò
  • Rau xà lách, rau thơm, giá
  • Bắp chuối bào, rau muống chẻ

Niemdamme hướng dẫn bạn làm món bún mọc  ngon :

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch xương lợn, cho vào nồi hầm xương khoảng 1 giờ trên lửa nhỏ, trong quá trình hầm xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

rửa xương

CÁCH CHẾ BIẾN XƯƠNG CHO MÓN BÚN MỌC

Bước thứ hai(2):  Cho mộc nhĩ vào  ngâm nước nở to mềm, sau đó thái nhỏ.

mộc nhĩ

- Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, 1 phần bạn cho vào trộn thật đều với mộc nhĩ.

chộn thit mộc nhĩ

- Đến khi xương hầm gần đủ thời gian, bạn dùng thìa vê những viên mọc nhỏ thả vào nồi.

 

hầm xương

CÁCH HẦM  XƯƠNG  TĂNG HƯƠNG VỊ CHO MÓN BÚN MỌC

Bước thứ ba(3):Phần giò sống còn lại bạn cho một ít bột quế vào rồi trộn thật đều lên.

trộn chả quế mới thịt

- Đun nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng sau đó cắt miếng vừa.

cha quế

Bước thứ tư(4): Cho bún vào nước sôi luộc chín.

bún

- rửa thật sạch xà lách và ngò rồi thái nhỏ.

xà lách

Bước thứ năm(5): Cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và ½ (một phần hai) muỗng muối vào nước dùng, nêm nếm vừa miệng.

- Khi ăn bạn cho bún vào tô, xếp chả quế lên trên rồi chan nước dùng kèm mọc vào, rắc ngò và hành phi lên.


bún mọc

TÔ MÚN  MỌC THƠM NGON HẤP DẪN

Cách làm bún mọc khá giản đơn đúng  không nào,chỉ cần nhưng thao tác trên ta đá có một tô bún mọc thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng lại được.Còn chần chừ gì mà 0 nấu món ăn này cho gia  đình bạn thưởng thức đi.

Chúc các bạn  thành công với món bún mọc ngon  đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

Thiên Lý boË kho triết lý canh chua hoa atiso xốt bơ Cách chế biến vá ng cach lam banh troi bánh rau củ Ga chien nuoc mam chả trứng thịt ốc xào sả ớt Tấm xoai ngam tương bần Bông Cải trắng tôm rim mặn ngọt Äao ý Ä súp nui gạo Bánh nướng thịt gà xào xả Thit heo cha bong lẩ menu bi do anmitsu nước ép cần tây với táoindex.php?q=váy liền">váy liền com ba khia ngon sup bo xoi thit cua ngon trùng trục goi nam ga nau la gu canh ăn chay cach lam goi cui dua hau ngô ngọt pasta casserole béo xôi ngon lạ làm bánh su kem bánh quy hình diêm khế giẠng ba rọi kho tiêu Che bi xoi gac muoi vung ngon hàu chấm mù tạt gỏi gà Đậm đà bánh xèo Quy Nhơn nau xoi hoa 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích kẹo dẻo che bot bang khoai lang tim latte trà xanh xa lach trung dau tay ngon bánh chuối hấp Lam tóm cách làm thịt xay bọc trứng chiên một mùa hè tẩy rửa lá ch gà chiên giòn Canh ca bàn ăn các món ngon tom hum xao mi dac biet bài thuốc cây sứ huyết áp ho tự làm hoành thánh Cốm Rang pizza trẻ sơ sinh sườn nướng tỏi làm canh tôm củ cải Hướng dua cai muoi chua ngon Thịt Bò bánh xèo banh duc man trứng trà ngon ÃƒÆ an thuc don cho nguoi an kieng cach nau thit vit Trứng vịt lộn banh pizza ngon hiếm chanh muoi an chay sen hầm làm hoa hồng giấy nau mi vit tiem Các món quen với tạo hình mới thật meo vat Bánh tôm May và bánh trứng rau củ quÃƒÆ cách nấu canh cua với mướp Và ng cách làm bánh mì giòn thit cuon lam banh bot loc tran ngon xôi gấc cho đám hỏi đế cach lam mi y tam sac ức gà xào vịt chiên kem chiên ngà basic sponge bánh công thức made with a rice cạch nau hu tieu nam vang banh khoai mon sot dau thịt băm thuc don mon ngon cẠch lam kim chi cuon muối mè cà nuc ướp Bánh tráng trộn