Mizu Shingen mochi như tên gọi của nó, ‘bánh nước’ chính là một giọt nước khổng lồ, trong suốt trông như những viên pha lê.Rất khó để so sánh bánh nước với bất kì điều gì khác. Hầu hết mọi ngườiđều ngạc nhiên khi nếm thử nó. Khi một giọt nước khổng lồ tan trong miệng, mang theo vị ngọt mát tự nhiên của nước trôi nhanh xuống cổ họng, rất lạ mà không một món ăn nào có thể mang lại cảm giác đó cho bạn được. Bánh nước rất mỏng manh, nó dường như có thể vỡ tan chỉ với một cái chạm nhẹ.
Cách làm bánh mochi giọt nước

Mizu Shingen mochi như tên gọi của nó, ‘bánh nước’ chính là một giọt nước khổng lồ, trong suốt trông như những viên pha lê.Rất khó để so sánh bánh nước với bất kì điều gì khác. Hầu hết mọi ngườiđều ngạc nhiên khi nếm thử nó. Khi một giọt nước khổng lồ tan trong miệng, mang theo vị ngọt mát tự nhiên của nước trôi nhanh xuống cổ họng, rất lạ mà không một món ăn nào có thể mang lại cảm giác đó cho bạn được. Bánh nước rất mỏng manh, nó dường như có thể vỡ tan chỉ với một cái chạm nhẹ.

 

long-lanh-voi-mochi-giot-nuoc-01 Nguyên liệu gồm có:
- Nước

-Granulated Sugar: Loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies – những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có chứa hàm lượng chất béo cao.

- Agar (Bột rau câu)

- Sirô đường nâu (Kokumits)

- Bột đậu nành (Kinako)

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1): Đổ 12 gram đường tinh luyện và 15 gram bột rau câu (Agar) vào nồi và trộn chúng

long-lanh-voi-mochi-giot-nuoc-03
Bước thứ hai(2): Cho 500cc nước trong vào từ từ trong khi vẫn khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý phải lập lại nhiều lần do bột Agar rất khó tan.
long-lanh-voi-mochi-giot-nuoc-04
Bước thứ ba(3): Đun hỗn hợp trên để cho bột Agar tan hoàn toàn và sau đó để nguội hẳn

Bước thứ tư(4): Đổ dung dịch hòa tan vào khuôn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng là được

Bước thứ năm(5): Lấy Mizu Shingen mochi từ khuôn ra bắt đầu trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako (như hình dưới)

long-lanh-voi-mochi-giot-nuoc-06
Bước thứ sáu(6): Thưởng thức món bánh mochi  tráng miệng siêu độc của Nhật Bản.

long-lanh-voi-mochi-giot-nuoc-07


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh

kem tuoi pudding cafe che bat công thức trứng chiên đậu hũ Cách lam banh bông lan huong dan lam banh ram it dau phu pho cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái món ăn vặt ngon mít chiên giòn công thức canh sườn tam sắc món ăn dạ dày thịt bò củ sen bữa cơm hằng ngày cach lam thit bo xao bong cai cach nau chao ga cách làm bột nêm từ thịt heo Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt com rang thap cam ngẠm cách làm sườn kho sinh lý cà ri gà cay Món ăn vặt cho giới văn phòng ngao sốt me mon ngon tu thit nấu chè khoai lang cách làm bánh ngon Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon cơm trộn hàn quốc gỏi bông thiên lý trộn hải sản dinh dưỡng cho trẻ Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ lam banh tiramisu trong 10 phút cai nau canh 3 cách chiên khoai tây giòn tan dạ dày hầm gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc cật heo súp lơ món xào Hằng MT các món chân gà cho chồng nhậu cà pháo muối xổi bun thit vit Ớt hiểm banh xeo nhat ban thom ngon bánh cuốn bằng chảo dưỡng chất du lịch trái cây tươi cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly Cách làm bánh tiêu cach lam banh quy bông lan trứng muối goi cuon oc biến chuối thâm thành chuối tươi canh dưa leo nấu thịt heo bằm CA phe Sua Công dụng tuyệt vời của quả óc chó ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ nướng thịt heo với ngũ vị hương bánh mỳ cuộn thịt xông khói cách nướng heo rừng salad cà basa kem lá dứa sushi temari thịt chân giò xào thịt vịt kho gừng tháo cach lam bo kho gung ngon Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng banh ngo ran che thap cam sua dua ngon Thu bà nh dà n luon cuon mo chai mousse xoai ngon tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt dồi trường cải chua Trâm Phạm bù chuỗi nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua sushi chien xu rau canh nẠm kim chà m kem cupcake sò luoi lon ham Gói cuốn Trứng cá hồi Banh trang cuốn cua chien gion chia sẻ mẹo vặt cach nau sup ga vien trung cut chien gion đỗ chè mát sushi cà mi somen ngon bong bóng cá xào ngô non NgÃƒÆ goi hoa chuoi ngon trung vit lon sa te tom súp phô mai bao ngu cách làm chè bạch quả xôi hấp trái khóm Ke banh cuon me so mắm chưng nước bí đao kem quế với trứng làm bánh biscotti cha dau thit bà o banh sandwich cuon xuc xich rau muống xào mực hanh nhân nộm sứa thịt lợn xào cay vit nau khoai sọ Lau ca mut chuoi gung