Bánh bông lan là một món bánh không còn xa lạ gì với bất cứ ai nữa bởi độ ngon, mềm và rất dễ ăn của nó. Tuy nhiên,với những món bánh bông lan truyền thống mà chúng ta hay ăn nhất đều mang một màu vàng rất đặc trưng. Vậy bạn đã từng ăn một chiếc bánh bông lan màu đỏ quyến rũ chưa? Nếu như bạn chưa được nếm thử hương vị cũng như ngắm nhìn nó thì hãy học theo công thức giản đơn ngay dưới đây để có thể tự tạo nên một chiếc bánh bông lan màu đỏ nhung tuyệt đẹp. Đặc biệt hơn, món bánh này lại được phủ kín bên ngoài bằng một lớp kem bơ tự tạo nên khi ăn kết hợp với bánh sẽ có một mùi vị rất lạ miệng. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.
Cách làm bánh bông lan màu đỏ nhung đặc biệt

Bánh bông lan là một món bánh không còn xa lạ gì với bất cứ ai nữa bởi độ ngon, mềm và rất dễ ăn của nó. Tuy nhiên,với những món bánh bông lan truyền thống mà chúng ta hay ăn nhất đều mang một màu vàng rất đặc trưng. Vậy bạn đã từng ăn một chiếc bánh bông lan màu đỏ quyến rũ chưa? Nếu như bạn chưa được nếm thử hương vị cũng như ngắm nhìn nó thì hãy học theo công thức giản đơn ngay dưới đây để có thể tự tạo nên một chiếc bánh bông lan màu đỏ nhung tuyệt đẹp. Đặc biệt hơn, món bánh này lại được phủ kín bên ngoài bằng một lớp kem bơ tự tạo nên khi ăn kết hợp với bánh sẽ có một mùi vị rất lạ miệng. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.

 

bánh bông lan màu đỏ nhung

Nguyên liệu làm món bánh bông lan màu đỏ nhung cho 4-5 người ăn:

nguyên liệu

Phần bánh bông lan gồm:

-        300 gram đường

-        3 quả trứng gà

-        50 gram bơ nhạt

-        2 muỗng canh cacao

-        Màu thực phẩm màu đỏ

-        1 muỗng cà phê muối

-        315 gram bột mì đa dụng

-        1 muỗng giấm

-        240ml sữa tươi

-        1 muỗng cà phê bột nở

-        1 muỗng cà phê vani

-        Dụng cụ: phới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướng

Phần phủ kem bên ngoài:

-        400 gram đường bột

-        1 muỗng cà phê vani

-        1 thanh bơ ( khoảng 110g)

-        50 gram pho mát kem

Cách làm món bánh bông lan màu đỏ nhung cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh bông lan màu đỏ nhung.

-        Bơ các bạn cắt thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng

-        Bột mì các bạn rây lại cho mịn

-        Đường bột các bạn cũng rây lại một lần cho chắc chắn rằng đường phải thật mịn.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh bông lan màu đỏ nhung.

-        Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C

-        Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành làm bánh bông lan trước nhé.

trộn bơ với đường

-        Các bạn cho bơ và đường vào chung một bát tô rồi dùng muỗng trộn cho thật đều.

cho thêm trứng vào hỗn hợp bơ đường

-        Tiếp theo, các bạn cho trứng vào bát bơ đường. Tuy nhiên, chúng ta sẽ không cho một lúc 3 quả trứng mà các bạn hãy cho từ từ riêng từng quả một, như vậy chúng ta vừa trộn các nguyên liệu được dễ hơn và cũng đều hơn.

trộn màu thực phẩm

-        Tiếp theo, các bạn trộn thật đều bột cacao với màu thực phẩm, sau đó cho thêm sữa.

trộn bột mì với các nguyên liệu

-        Tiếp theo, các bạn cho bột mì, bột nở, hỗn hợp màu thực phẩm, muối và vani vào bát hỗn hợp bơ đường trứng gà chúng ta đã trộn.

-        Các bạn dùng phới đánh trứng trộn cho thật đều hỗn hợp bột lên nhé, sao cho bột thật mịn và không bị vón cục.

thêm giấm vào bột bánh

-        Sau đó, các bạn cho giấm vào hỗn hợp bột bánh.

trộn thật đều bột bánh

-        Tiếp tục trộn bột.

cho bột bánh vào khuôn

-        Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu chiên hoặc bơ vào khắp xung quanh khuôn bánh để chống dính. Sau đó các bạn đổ bột bánh vào khuôn.

-        Cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng bánh khoảng 1 giờ đồng hồ.

-        Trong thời gian đợi bánh chín, chúng ta sẽ tiến hành trộn phần kem bơ phết bánh bên ngoài nhé.

trộn kem pho  mát với bơ

-        Các bạn cho kem pho mát và bơ vào chung một bát và trộn thật đều.

thêm đường bột

-        Sau đó, các bạn cho thêm đường bột vào trộn thật đều.

trộn cho hỗn hợp thật đều

-        Các bạn trộn liên tục cho đến khi nào chúng ta thu được một hỗn hợp kem bơ nhuyễn, mịn, tan hết đường.

thêm vani

-        Cuối cùng các bạn thêm vani vào và trộn thật đều.

bánh chín để nguội

-        Khi bánh đã chín, các bạn lấy bánh ra ngoài và để nguội khoảng 20 phút trước khi chúng ta phủ kem lên bánh.

-        Sau khi bánh nguội, các bạn cắt bánh thành những lớp mỏng.

phết kem bơ lên mặt bánh

-        Với từng lớp mỏng đó, các bạn dùng dao phết đều một lớp kem bơ lên khắp mặt bánh.

phết kem bơ lên xung quanh bánh

-        Sau đó, các bạn chồng các lớp bánh mỏng đó lên nhau, và dùng dao phết tiếp lớp kem bơ lên xung quanh bánh bông lan.

phết kem phủ kín bánh

-        Các bạn Lưu ý phết kem bơ phải thật kín hết bánh và phải thật mịn nhé.

-        Cuối cùng, các bạn để bánh vào trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi dùng bánh.

bánh bông lan màu đỏ nhung hấp dẫn

-        Khi ăn bánh, các bạn cắt bánh ra như khi cắt bánh gato và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món bánh bông lan màu đỏ nhung.

-        Khi nướng bánh, các bạn Lưu ý thời gian cũng như nhiệt độ của lò nướng cho phù hợp với lò nướng của gia đình nhé. Để kiểm tra bánh đã chín chưa, các bạn có thể xiên một chiếc tăm vào bánh, nếu như bột bánh không dính vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín.

-        Vì nhiều bạn không ăn được kem pho mát hay bơ nên phần phủ kem bên ngoài các bạn cũng có thể thay bằng kem tươi nhé.

-        Về phần màu thực phẩm có rất nhiều loại, có loại nước, có loại bằng bột. Các bạn hãy chọn một loại thật phù hợp và an toàn nhé. Ngoài ra các bạn cũng có thể tạo được màu đỏ tự nhiên như từ quả lựu chín đỏ hay củ cải đường, củ dền,…

-        Để phết kem bánh được mịn và đều thì các bạn nên dùng dao chứ không nên dùng muỗng nhé.

-        Bên cạnh đó, các bạn có thể rắc thêm một chút phô mai bào vụn, socola bào vụn hay những loại trái cây như cherry để tăng thêm vị ngon cho bánh.

-        Bánh bông lan màu đỏ nhung là món bánh khá đặc biệt, lạ mắt và lạ miệng. Với những miếng bánh đỏ như thế này chắc chắn sẽ có sức hút đối với người nhìn hơn rất nhiều. Ngoài ra, khi ăn bánh các bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khá lạ miệng của nó khi kết hợp bánh bông lan với hỗn hợp bơ kem pho mát.

Cách làm món bánh bông lan màu đỏ nhung khá giản đơn như cách làm những món bánh bông lan truyền thống. Các bạn có thể tận dụng phương pháp làm bánh này để làm đổi mới khẩu vị cũng như không khí trong gia đình vào những bữa tiệc nhỏ hay ngay cả dùng chúng làm đồ ăn vặt cũng rất hợp.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh bông lan màu đỏ nhung nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Các Món nướng Làm bánh

banh mit hap ngon đậu phộng rang Món súp Ngon Dạy Nấu Ăn gà H rau câu dẻo sup cu den ca diec chien cach lam ga bo xoi cach pha nuoc cham pho cuon ếch tỏi cách nấu chè huế cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng canh bi do nau thit nac ngon 5 ca chem hap nuoc tuong ngon ngao súp hành phô mai ếch nấu chuối cach pha sinh to chuoi dau cong thuc nau chao Bánh ngọt Pháp Mùa Thu đồ dùng dao lây bệnh nấu ăn Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là gao te khoai so cach lam com hoa giả thạch cho bé cach lam keo hong tuyet thịt gà xao Bột năng lam duong fondant sả nướng thịt heo Gà chien Bí quyết nấu bún mọc ngon lẩu gà chấn gà bưởi mбє Chiên cach lam ga ac ham thuoc bac banh te người Tây Ban Nha cach nau canh nhu y vá thanh canh atiso ham xuong canh bò rong biển tôm ướp rượu rán giòn pudding cà phê ăn gì tối nay Canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó hamburger thuan viet ăn vặt cua ocani tron ga cafe trứng mon au banh so co la man salad chay kieu Thai Thái Bình đui công thức làm bánh tôm ca ngu bánh mì kẹp chuối cách làm đậu hủ Sửa cách lam sinh to bo món gà sốt ngon loãi mon ăn sang sinh tố bơ đậu phộng chuối canh nam trung cut đậu om Nướng Trè æ½ bánh bằng nồi cơm điện pha cà phê cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon rang muối cách xào rau muống giòn Phượt ẩm thực xứ Gò cà chua kho cá lóc nấu vịt cà ri thế nào đậu bắp sa tế tôm khô món xào bao quan đón tết ai len chiên xôi nuoc bac ha dua leo cach lam banh trung thu tiramisu ăn ngon mỗi ngày Mon an cắt tỉa quả mi chay Các thit quay banh hoi ngon cơm gà sốt nấm nam dong co nhoi hai san ngon mì trộn cá ngừ sốt chua ngọt Văn hóa ẩm thực cach lam cupcake kem trung cháo gà f5 phong cách cach lam tom chien sushi trứng cuộn Bí đỏ hấp mojito mâm xôi à cha ca nau rieu trứng rán mì tôm lau ca tam cách làm kẹo 7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê trứng cút xào cách pha detox cÃƒÆ rÃƒÆ Cà kho