Bánh bông lan là một món bánh không còn xa lạ gì với bất cứ ai nữa bởi độ ngon, mềm và rất dễ ăn của nó. Tuy nhiên,với những món bánh bông lan truyền thống mà chúng ta hay ăn nhất đều mang một màu vàng rất đặc trưng. Vậy bạn đã từng ăn một chiếc bánh bông lan màu đỏ quyến rũ chưa? Nếu như bạn chưa được nếm thử hương vị cũng như ngắm nhìn nó thì hãy học theo công thức giản đơn ngay dưới đây để có thể tự tạo nên một chiếc bánh bông lan màu đỏ nhung tuyệt đẹp. Đặc biệt hơn, món bánh này lại được phủ kín bên ngoài bằng một lớp kem bơ tự tạo nên khi ăn kết hợp với bánh sẽ có một mùi vị rất lạ miệng. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.
Cách làm bánh bông lan màu đỏ nhung đặc biệt

Bánh bông lan là một món bánh không còn xa lạ gì với bất cứ ai nữa bởi độ ngon, mềm và rất dễ ăn của nó. Tuy nhiên,với những món bánh bông lan truyền thống mà chúng ta hay ăn nhất đều mang một màu vàng rất đặc trưng. Vậy bạn đã từng ăn một chiếc bánh bông lan màu đỏ quyến rũ chưa? Nếu như bạn chưa được nếm thử hương vị cũng như ngắm nhìn nó thì hãy học theo công thức giản đơn ngay dưới đây để có thể tự tạo nên một chiếc bánh bông lan màu đỏ nhung tuyệt đẹp. Đặc biệt hơn, món bánh này lại được phủ kín bên ngoài bằng một lớp kem bơ tự tạo nên khi ăn kết hợp với bánh sẽ có một mùi vị rất lạ miệng. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.

 

bánh bông lan màu đỏ nhung

Nguyên liệu làm món bánh bông lan màu đỏ nhung cho 4-5 người ăn:

nguyên liệu

Phần bánh bông lan gồm:

-        300 gram đường

-        3 quả trứng gà

-        50 gram bơ nhạt

-        2 muỗng canh cacao

-        Màu thực phẩm màu đỏ

-        1 muỗng cà phê muối

-        315 gram bột mì đa dụng

-        1 muỗng giấm

-        240ml sữa tươi

-        1 muỗng cà phê bột nở

-        1 muỗng cà phê vani

-        Dụng cụ: phới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướng

Phần phủ kem bên ngoài:

-        400 gram đường bột

-        1 muỗng cà phê vani

-        1 thanh bơ ( khoảng 110g)

-        50 gram pho mát kem

Cách làm món bánh bông lan màu đỏ nhung cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh bông lan màu đỏ nhung.

-        Bơ các bạn cắt thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng

-        Bột mì các bạn rây lại cho mịn

-        Đường bột các bạn cũng rây lại một lần cho chắc chắn rằng đường phải thật mịn.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh bông lan màu đỏ nhung.

-        Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C

-        Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành làm bánh bông lan trước nhé.

trộn bơ với đường

-        Các bạn cho bơ và đường vào chung một bát tô rồi dùng muỗng trộn cho thật đều.

cho thêm trứng vào hỗn hợp bơ đường

-        Tiếp theo, các bạn cho trứng vào bát bơ đường. Tuy nhiên, chúng ta sẽ không cho một lúc 3 quả trứng mà các bạn hãy cho từ từ riêng từng quả một, như vậy chúng ta vừa trộn các nguyên liệu được dễ hơn và cũng đều hơn.

trộn màu thực phẩm

-        Tiếp theo, các bạn trộn thật đều bột cacao với màu thực phẩm, sau đó cho thêm sữa.

trộn bột mì với các nguyên liệu

-        Tiếp theo, các bạn cho bột mì, bột nở, hỗn hợp màu thực phẩm, muối và vani vào bát hỗn hợp bơ đường trứng gà chúng ta đã trộn.

-        Các bạn dùng phới đánh trứng trộn cho thật đều hỗn hợp bột lên nhé, sao cho bột thật mịn và không bị vón cục.

thêm giấm vào bột bánh

-        Sau đó, các bạn cho giấm vào hỗn hợp bột bánh.

trộn thật đều bột bánh

-        Tiếp tục trộn bột.

cho bột bánh vào khuôn

-        Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu chiên hoặc bơ vào khắp xung quanh khuôn bánh để chống dính. Sau đó các bạn đổ bột bánh vào khuôn.

-        Cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng bánh khoảng 1 giờ đồng hồ.

-        Trong thời gian đợi bánh chín, chúng ta sẽ tiến hành trộn phần kem bơ phết bánh bên ngoài nhé.

trộn kem pho  mát với bơ

-        Các bạn cho kem pho mát và bơ vào chung một bát và trộn thật đều.

thêm đường bột

-        Sau đó, các bạn cho thêm đường bột vào trộn thật đều.

trộn cho hỗn hợp thật đều

-        Các bạn trộn liên tục cho đến khi nào chúng ta thu được một hỗn hợp kem bơ nhuyễn, mịn, tan hết đường.

thêm vani

-        Cuối cùng các bạn thêm vani vào và trộn thật đều.

bánh chín để nguội

-        Khi bánh đã chín, các bạn lấy bánh ra ngoài và để nguội khoảng 20 phút trước khi chúng ta phủ kem lên bánh.

-        Sau khi bánh nguội, các bạn cắt bánh thành những lớp mỏng.

phết kem bơ lên mặt bánh

-        Với từng lớp mỏng đó, các bạn dùng dao phết đều một lớp kem bơ lên khắp mặt bánh.

phết kem bơ lên xung quanh bánh

-        Sau đó, các bạn chồng các lớp bánh mỏng đó lên nhau, và dùng dao phết tiếp lớp kem bơ lên xung quanh bánh bông lan.

phết kem phủ kín bánh

-        Các bạn Lưu ý phết kem bơ phải thật kín hết bánh và phải thật mịn nhé.

-        Cuối cùng, các bạn để bánh vào trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi dùng bánh.

bánh bông lan màu đỏ nhung hấp dẫn

-        Khi ăn bánh, các bạn cắt bánh ra như khi cắt bánh gato và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món bánh bông lan màu đỏ nhung.

-        Khi nướng bánh, các bạn Lưu ý thời gian cũng như nhiệt độ của lò nướng cho phù hợp với lò nướng của gia đình nhé. Để kiểm tra bánh đã chín chưa, các bạn có thể xiên một chiếc tăm vào bánh, nếu như bột bánh không dính vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín.

-        Vì nhiều bạn không ăn được kem pho mát hay bơ nên phần phủ kem bên ngoài các bạn cũng có thể thay bằng kem tươi nhé.

-        Về phần màu thực phẩm có rất nhiều loại, có loại nước, có loại bằng bột. Các bạn hãy chọn một loại thật phù hợp và an toàn nhé. Ngoài ra các bạn cũng có thể tạo được màu đỏ tự nhiên như từ quả lựu chín đỏ hay củ cải đường, củ dền,…

-        Để phết kem bánh được mịn và đều thì các bạn nên dùng dao chứ không nên dùng muỗng nhé.

-        Bên cạnh đó, các bạn có thể rắc thêm một chút phô mai bào vụn, socola bào vụn hay những loại trái cây như cherry để tăng thêm vị ngon cho bánh.

-        Bánh bông lan màu đỏ nhung là món bánh khá đặc biệt, lạ mắt và lạ miệng. Với những miếng bánh đỏ như thế này chắc chắn sẽ có sức hút đối với người nhìn hơn rất nhiều. Ngoài ra, khi ăn bánh các bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khá lạ miệng của nó khi kết hợp bánh bông lan với hỗn hợp bơ kem pho mát.

Cách làm món bánh bông lan màu đỏ nhung khá giản đơn như cách làm những món bánh bông lan truyền thống. Các bạn có thể tận dụng phương pháp làm bánh này để làm đổi mới khẩu vị cũng như không khí trong gia đình vào những bữa tiệc nhỏ hay ngay cả dùng chúng làm đồ ăn vặt cũng rất hợp.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh bông lan màu đỏ nhung nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Các Món nướng Làm bánh

hu tieu bo kho hot dog lan bot chien cach lam bap non xao muc hot vit lon học nấu ăn trong 60 giâyl" style="background-color: #B27505" href="/index.php?q=doi">doi pha lau thom ngon hen xao Làm mắm tép hon hop hoa qua dứa trộn công thức pizza thịt bằm hoành thánh heo nuong mam tom cach lam tom xao ngon hen xuc phong tom hoa anh đào bắp xào cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon hoa hồng má ³ hanh tay da vi nuong Thanh Hóa hai san nuong ngo ri hanh tay muoi cach lam bun tron nam Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A sườn heo nấu cháo nộm rau muống cách làm bánh ngon tự may hen xao sa ot ca ri ham cuon trung ham cuon trung muoi ngon hột vịt lộn xào chua hồi già Mật ong cach lam bun xao nghe cach lam lac rang muoi học vẽ khac hấp bia hầm chân giò ha cao hapkhổa> lập đặc sản miền bắc cach lam trung ga hoa cuc hải sản chiên ha cao học làm bánh vit ham hộp cơm mỳ quảng trai cay dam Ăn sao cho đẹp tóc rau củ kho chay ca hoi xao rau cu bo duong cach lam cũ hủ dưa xao lễ Vu Lan cach lam banh trang hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C dГўu cách nấu chè ngon kem đá trái cây kho thịt gà Nắng nóng làm hoa ruy băng Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành cach lam mut dua deo cach lam cơm cuon mon nem ngon nam trung bộ salad trộn cay Nuoc trai cay ngon kali chân giò muối banh tart trung Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như trà sữa đánh trứng trứng bông mịn bánh cuốn hành xoi vo hat sen cà tím xào cá cach lam cơm rươu oc buou nhoi thit ngon học nấu ăn cách làm bánh khoai Làm bánh tôm xiên nướng quoc viet masterchef de hóa cach lam cốm dẹp Tương phùng cá cóc Vịt xào thit chien thịt gà nướng lam ga ran Kisu Súhi cach lam ca chem lan bot hạnh chuà tưới tom nuuong sot chanh day thịt sốt trÃƒÆ phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú cach lam ca hu kho rieng công thức cháo cua toi canh chua cá bớp chả giò cuộn tôm bot dau xanh hai duong homemade Tom chua ngot bo kho ngon nhu ngoai hang cách nấu mì thịt bò cà chua ca that lat cuon cai be xanh