Bún cá rô phi là món ăn siêu hấp dẫn của người miền Bắc. Hương vị của món này không chỉ ngọt thanh mà còn thơm nức, lại không hề tanh hay hôi. Cùng Naungon.com vào bếp học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn nhé! Cam kết với bạn thành phẩm sẽ ngon không khác gì ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn

  • Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng
  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng

Nguyên liệu nấu bún cá rô phi cho khẩu phần 3 người:

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 1

  • 1 con cá rô phi tươi tầm 8 lạng
  • Nửa kg bạc hà (dọc mùng)
  • 2 trái cà chua
  • Một nhúm thì là
  • Vài cọng hành lá
  • Nước dùng
  • Nửa kg bún tươi
  • Bột năng
  • Gia vị: dầu chiên, muối, bột canh, giấm bỗng…

Cách nấu bún cá rô phi khẩu phần 3 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 2

  • Thì là, hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tước vỏ bạc hà, xắt lát xéo mỏng, rửa thật sạch. Cho một chút muối vào bạc hà, xóc đều tầm 15 phút. Xả lại bạc hà với nước sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, cắt núm, thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá rô phi

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 3

  • Cá rô phi chọn mua con còn sống, tươi. Mua về làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen. rửa thật sạch cá rồi lóc thịt thành từng lát mỏng.
  • Cho thịt cá vào âu, ướp với tiêu, muối. trộn thật đều ướp 15 phút.
  • Đổ bột năng ra đĩa, lăn cá đã ướp qua bột sao cho bột phủ đều thịt cá.
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả cá vô chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 4

Bước thứ ba(3): Nấu bún cá rô phi

  • Cho nước dùng vào nồi, thả đầu cá và xương cá vô nồi. Bật bếp nấu sôi. Nước sôi giảm bớt lửa ninh mềm cá để nước có thêm độ ngọt.
  • Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.
  • Cho cà chua vào chảo xào mềm nhuyễn tạo thành nước màu rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Nước sôi nếm nêm gia vị vừa ăn, cho vô chút giấm bỗng để bún có vị chua đặc trưng.
  • Thả bạc hà vô, nấu sôi lại thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 5

  • Sắp bún ra tô, xếp cá chiên lên, chan nước dùng vào, rắc tiêu, hành lá thì là lên.
  • Ăn kèm rau sống tùy thích. Có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt để chấm cá.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 6

Về cơ bản, cách làm bún cá cực giản đơn, tuy nhiên bạn nhớ Lưu ý phải sơ chế cá thật sạch để nấu không có mùi tanh. Vì cá rô phi ít xương nên bạn sẽ không bị hóc, dù vậy lúc ăn cũng nên cẩn thận một chút. Mong bạn thực hiện thành công món bún cá rô phi ngon tuyệt hảo để hiểu hơn về hương vị đặc trưng của người miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

meo vat nha bep cha muc chien thom ngon Bắp bò bánh trôi Cá sốt cà chua Quan ao bánh trôi sô cô la Món Bún bánh trôi tàu kem vani hương quế salad đậu hà lan trộn gà nhong rang ngon thịt thăn xào dứa bánh trứng nau nẩu bánh trứng gà bánh tét nhân đậu xanh Cạo canh rau cu bánh trung thu Thanh mát tào phớ ngày đông Món sốt ga kho sa Măng tây nam bộ pudding chanh leound-color: #BD60E8" href="/index.php?q=com chien gion">com chien gion bánh trung thu rau câu măng nướng calo bữa cơm chiều kho cá bánh vị quế Làm sao để cắt đậu phụ không bị nát bánh vừng chiên Ngon lành nhái chiên giòn bánh waffle chảo chống dính có chứa chất gây ung bánh xúc xích gio song cach lam goi ca ngu chè nha đam ca nau bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ đơn giản mà ngon quán hàng nổi tiếng Hà NộiÄ anbanh khoai mi bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm cách làm chuối chiên Món singapore bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên bánh chín tầng mây Trâm Phạm mon ngon moi ngay Cach Lam Tom Chua bánh mille crepe món Pháp chảo không gà xào hạt điều bò cuộn nấm kim châm Bánh bao chiên bong ca chien gion bát đĩa cach nau lau êch sao harry potter Tráng miệng sot caramel cách làm nem bát canh nau chao ngon hat de nuong bim bim củ hành bé sơ sinh những món ăn ngon béo ngậy cách làm muối sả sa te mon an tu so điep cháo cá lóc bìa cứng bìa mô hình salad gà sông bình trồng cây bánh đà nẵng chả tôm bí đao bánh mì nướng trứng bít tất canh nam rau non Ä an sinh tố kiwi và táo Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn canh chua cay không dính chảo bánh choux công thức bánh mì phô mai 四方粽子 bít tết huong dan lam banh tart trung mon an viet nam pa te gan lon hoa thiên lý xào tôm kem pho mai bít tết ở Hà Nội ẩm thực miền bắc cá kho thịt heo chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và ốc cà na cháy tỏi món đồ tom sot bo toi bà nh flan caramen bít tết Hawaii gà xào sa tế ngon gà trộn dưa leo Cá sơn gà món ngon của biển bệnh sinh tố mâm xôi bò bít tết Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu bữa cơm gia đình bò bít tết kiểu Đài Loan muffin thit xong khoi ngon