Phô mai chiên giòn là món ăn quá ngon và được nhiều người ưa thích, nhất là các em bé. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức

Trong những ngày mưa gió thất thường thì món phô mai viên chiên vừa giòn vừa thơm sẽ là món ăn vặt thú vị cho mẹ và bé. Cùng nhau vào bếp làm thử món phô mai chiên ngon, ngậy này nhé!

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm phô mai chiên giòn

  • 300gr hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt
  • 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100gr)
  • 100gr phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)
  • 90gr phô mai mozaella hoặc cheddar
  • 40gr bột ngô
  • 50 bột mì
  • 2 quả ớt xanh
  • 100gr chén rau mùi
  • 60ml sữa
  • 1,5gr baking soda
  • Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
  • Muối
  • Dầu để chiên

Cách làm phô mai chiên giòn

  • Cho hỗn hợp các loại hạt, củ vào luộc mềm với nước xôi có pha ít muối. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát hỗn hợp củ, hạt.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Cho phô mai đông lạnh vào ngâm trong nước nóng khoảng 3 phút, rồi vớt ra, bóp nhẹ, thêm phô mai vào hỗn hợp trên. Nếu bạn sử dụng paneer tươi thì chỉ cần cho vào chứ không cần ngâm. Thêm mozzaella sau đó trộn mạnh đều khoai tây và phô mai nát ra.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Cắt thêm ớt xanh và rau mùi thêm vào.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Thêm chút muối nếu thích, thêm bột mì, baking soda và trộn thật đều, bạn có thể dùng tay để trộn cho hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Viên các viên hỗn hợp pho mát này thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó nhúng chúng vào bát sữa tươi, rồi ngay lập tức lăn trên vụn bánh mì hoặc bột chiên xù.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Sau đó, một lần nữa nhúng chúng vào bát sữa và lăn thêm 1 lượt nữa lên bột chiên xù. Sau khi làm hết số viên pho mát còn lại, để chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ trung bình, sau đó, thả các viên pho mai vào chiên

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Khi các viên phô mai có màu vàng nâu nhạt thì vớt ra, cho lên thấy thấm dầu. Lưu ý, bạn chỉ nên chiên từ 4-5 viên phô mai trong chảo để đảm bảo nhiệt độ trong chảo dầu không bị giảm đi, phô mai sẽ chín đều. Nếu chiên quá nhiều cùng lúc, nhiệt độ dầu trong chảo sẽ giảm, phô mai không chín đều.

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 8

Bạn có thể thưởng thức các viên phô mai chiên này với nước sốt cà chua hoặc tương ớt đều quá ngon nhé!

Cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm món phô mai chiên giòn thơm ngon hấp dẫn như ngoài quán cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

cà cuống nước ngọt kem xoài ngọt mam kho Cập cach tia hoa tu cu den dau tay da bao mon banh ngay tet ot coc non ¹i nuoc ep thap cam CÃƒÆ Kho cách làm cá kho tiêu kho bo rim sò điệp rau củ món xào lãnh cá kho dừa Chim bồ câu hầm bánh thịt heo trứng thit chien gion Chiêu BI trứng cút xào me trÃƒÆ Cong Làm bánh mì những món canh sườn ngon Canh sườn non Chien nước táo và thơm th i cu cai trang mì gói xào gặp Cách nấu bun bánh bột gạo nhân thịt trau Bánh mì đen công thức panna cotta chanh dây Cách lam banh bông lan mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng Dua leo công thức bánh khoai lang chiên cá thu rim cach lam banh mi xuc xich chiên bánh cà rốt tre con hàu Daang Nau chay tôm thịt kho tiêu làm kem việt quất sữa chua bánh sinh nhật snack rau củ bánh snack banh mi man Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong tia rau cu Đậu Đỏ đức 8 Mon Au Da Diên Ngà bánh chiên lá hẹ Tái chế bánh củ cải chiên Tết Làng Tet doan ngo xoi Xuong bang cach lam phơ canh nấm ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh cách nấu cháo lươn thit heo ruoc thach rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây tết 2016 banh bong lan thom ngon công thức cơm nắm hình trái tim canh rau muống nấu tôm thịt gà cuốn nướng gà kho hoa hồi tủ lạnh