Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn! Ăn tối thật ngon với món mới từ thịt heo
Ăn tối thật ngon với món mới từ thịt heo

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 miếng thịt heo phần đầu thăn, mỗi miếng to gấp đôi lòng bàn tay cỡ vừa, dày khoảng 2cm (phần này thịt thường rất mềm, ngon và có dính chút mỡ) - nếu không có bạn dùng thịt nạc vai cũng được. - 1 củ hành tây, xắt lát dày khoảng 1cm theo chiều ngang - 60 gram bơ - 60ml dầu chiên - Một ít bột mỳ - Muối, tiêu để nêm.   Phần nước sốt:   - 50 gram bơ - 45 gram bột mỳ - 60ml nước cam - 50 gram nho khô - Muối, đường để nêm.
  Bước thứ nhất(1):   Ướp thịt với chút muối, tiêu rồi áo thịt với một lớp bột mỳ mỏng. Nhấc miếng thịt lên, rũ cho bột thừa bay hết.
  Bước thứ hai(2):   Làm tan bơ trong chảo với lửa vừa, cho hành khô vào xào đến khi hành hơi mềm và các vòng hành rời ra thì xúc hành ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Vẫn trong chảo đó, bạn thêm dầu ăn và bơ rồi cho từng miếng thịt heo vào áp chảo đến khi thịt vàng nhẹ ở các cạnh tuy nhiên vẫn còn chưa chín. Xếp các miếng thịt vào khay nướng.
  Bước thứ tư(4):   Với chỗ dầu chiên và bơ còn thừa trong chảo, bạn tiếp tục thêm 50 gram bơ vào, làm tan chảy rồi thêm 45 gram bột mỳ, khuấy đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm nho khô rồi từ từ rót nước cam vào chảo, vừa rót vừa khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục khuấy đến khi sốt đặc sánh lại thì tắt lửa, nếm nêm lại với đường hoặc muối sao cho sốt có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng.
  Bước thứ sáu(6):   Xếp các lát hành lên khay nướng đã xếp sẵn thịt heo. Rưới đều nước sốt rồi bọc kín khay nướng bằng giấy bạc, cho vào lò nướng khoảng 60 - 90 phút với nhiệt độ 190ºC tùy theo độ mềm bạn mong muốn.
Món này tuy làm không nhanh nhưng trong thời gian nướng bạn có thể tranh thủ nấu các món khác hoặc làm các việc khác cũng rất tiện. Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn:     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo hành tây món pháp món mặn món chính

nau bun mang ga su kem trÃƒÆ xanh goi du du oc sen cá thu chiên súp lơ xào tiêu cach nuong banh tao cocktail dưa hấu chanh tươi mà thá t canh cà nẠu chua Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng oc buou hap me ngon cách làm món hành phi ca ry ga đh kinh tế ga hat de ngon làm salad dưa hấu ngon cu sen nhoi com nep ngon hoa cúc bữa cơm cho ngày hạnh phúc sinh tố bơ bạc hà rau củ quả thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm mỳ xào cay oc buou nhoi hap sa bánh nước nhật bản lam hau chien gion ngon bắp nổ công thức chè bí đỏ oc ca na chay toi canh mang kho nau muc ngon rơm ca hu chè nếp khoai môn Công dụng tuyệt vời của bắp ngô coi diep xao nam mon goi thit heo ngon lam tom nam sot cari cà thu sup cu den thom ngon Keangnam oc chuoi dau Mẹo rửa rau thật sạch và an toàn chả cá chiên đậu phụ nhồi thịt băm tự chế chậu hoa cach lam banh pia ngon oc da nau rau xanh ngon Thạch dừa so diep chien ngon ngao xào hẹ Làm pate ngon ca nham ga h mong tiem bi do nuoc sam rong bien cà na cá chép om dưa canh hến hoa chuối bắp chuối chiên bột món nui nấu tôm manga giÃƒÆ hoa Đô Lương oc dang duoi bo tiem ngon sườn non chiên sandwich thit xong khoi ngon cá hồi cuộn cơm lam kem chuoi tra xanh Dễ Làm giá treo đồ trang sức củ sắn xào thịt heo cach lam banh trung thit heo phô mai rán giòn xôi mít lá cẩm hải sản sống thịt bò trộn dầu dấm bắp ngô xào trứng muối bún chả obama thịt thăn oc dinh xao dua Cách làm bánh khoai lang ga chien kieu duc ngon cach lam chan gio ham Phi hành mon thit chien sot chua ngot banh tom ha long ngon má ³ ý cá thu ca nuc kho rieng là giang sản phẩm mon ngon tu thit ba chi mien cua dac biet Giấc mơ rau oc dua xao bo cay bữa ăn đơn giản ga nhoi hat de banh pho mai chanh day ngon gà hầm bánh sandwich chiên tôm Trang chà banh su phu chocolate Làm mắm chả ôm cach nau hu tieu den singapore dưa bở đào ngâm đường cánh gà chiên chanh sả cupcake vải in hình động vật Cún Khang Nui gạo nấu chay oc dua xao bo ngon Phan Đình Phùng cach nấu chao lươn 6 loại quả sấy có lợi cho sức khỏe chan gio hap mon an vat hot 2013 cach nau ga rau cu tron trung ca hoi dui ga sot kieu nhat ot