Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn! Ăn tối thật ngon với món mới từ thịt heo
Ăn tối thật ngon với món mới từ thịt heo

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 miếng thịt heo phần đầu thăn, mỗi miếng to gấp đôi lòng bàn tay cỡ vừa, dày khoảng 2cm (phần này thịt thường rất mềm, ngon và có dính chút mỡ) - nếu không có bạn dùng thịt nạc vai cũng được. - 1 củ hành tây, xắt lát dày khoảng 1cm theo chiều ngang - 60 gram bơ - 60ml dầu chiên - Một ít bột mỳ - Muối, tiêu để nêm.   Phần nước sốt:   - 50 gram bơ - 45 gram bột mỳ - 60ml nước cam - 50 gram nho khô - Muối, đường để nêm.
  Bước thứ nhất(1):   Ướp thịt với chút muối, tiêu rồi áo thịt với một lớp bột mỳ mỏng. Nhấc miếng thịt lên, rũ cho bột thừa bay hết.
  Bước thứ hai(2):   Làm tan bơ trong chảo với lửa vừa, cho hành khô vào xào đến khi hành hơi mềm và các vòng hành rời ra thì xúc hành ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Vẫn trong chảo đó, bạn thêm dầu ăn và bơ rồi cho từng miếng thịt heo vào áp chảo đến khi thịt vàng nhẹ ở các cạnh tuy nhiên vẫn còn chưa chín. Xếp các miếng thịt vào khay nướng.
  Bước thứ tư(4):   Với chỗ dầu chiên và bơ còn thừa trong chảo, bạn tiếp tục thêm 50 gram bơ vào, làm tan chảy rồi thêm 45 gram bột mỳ, khuấy đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm nho khô rồi từ từ rót nước cam vào chảo, vừa rót vừa khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục khuấy đến khi sốt đặc sánh lại thì tắt lửa, nếm nêm lại với đường hoặc muối sao cho sốt có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng.
  Bước thứ sáu(6):   Xếp các lát hành lên khay nướng đã xếp sẵn thịt heo. Rưới đều nước sốt rồi bọc kín khay nướng bằng giấy bạc, cho vào lò nướng khoảng 60 - 90 phút với nhiệt độ 190ºC tùy theo độ mềm bạn mong muốn.
Món này tuy làm không nhanh nhưng trong thời gian nướng bạn có thể tranh thủ nấu các món khác hoặc làm các việc khác cũng rất tiện. Thịt heo mềm, thơm với vị chua ngọt dễ ăn; thỉnh thoảng có hạt nho khô chua chua vô cùng hấp dẫn:     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo hành tây món pháp món mặn món chính

banh rom cá ngừ trộn mi xao ngon Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải trí cá thiều kho hành sốt kem lá lốt chiên trứng rằm công thức chè đậu xanh hạt lựu che bien tap xeo khe Lam banh trung thu gà tẩm bột chiên dien lam ngheu xao sa te trà hoa quẠcách gói bánh chưng Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm luon xao lan làm tranh 3d Chiên banh mi cuon xuc xich valentine gỏi thịt trộn rau củ cách kho thịt che dau xanh bot bang Gia he xao mi gion sot ca chua thèm Ä an cà ri hướng dẵn cách làm hột vịt muối cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê làm rau câu dừa cánh gà thỏ nương le dut lo ngon hat de nong trang trí đĩa cơm bánh nếp viên cà tím nướng pho mát thit ga sot cach luoc ga dep mat trứng hấp thịt sườn nướng tỏi mà Šchao ech thom ngon CÃƒÆ Kho cach lam cha tống Rau xào khoai tây chiên giòn thịt băm chiên lá lốt tự làm kem tươi tại nhà món luộc Đậu bắp luộc chấm chao cách làm thạch trà xanh chả tôm bọc trứng cút chiên chả cua quÃƒÆ valentine làm sinh tố mâm xôi nam mo nhoi thit ran chao ăn dặm Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì bánh quy bơ sữa cháo khoai lang cà ri gà banh bao chi dau xanh brioche cach lam lau ca trộn gỏi tai heo cách làm sinh tố đu đủ canh chua nau voi ngo sen Hầm bánh hình cá quýt thanh cua xao can tay ngon Gao luc bun nau tomyum ngon cách làm chè mè đen chè thập cẩm cach lam banh canh bot loc Đặc sản Huế Cua rang me che vai hat sen origami công thức cupcake cach lam mut deo canh mang chua lam goi buoi tom thit món ngon Tiền Giang Nấu chè chuối cac mon goi ngon may vã mực tươi trộn miến màu sắc làm tỏi đen buger ga xôi lá nếp bọc trứng cach lam muc nang chien gion chao suon ngon sai gon lau ca ngat cách nấu canh rau má đùi gà chiên giòn bánh canh chay mocktail hibicus trà vị trái đào tươi cách làm bánh cuốn chảo nau nam huong nau ngu vi lam banh cupcake kem tuoi cách nấu hũ tiếu nấu canh bí đao với nghêu khăn quàng mùa đông Sự thật về vỏ của một số loại củ gỏi dọc mùng tận dụng giò Tết ca hoi sot bo chanh rau củ quả ngâm bo dau phong de lam salad bò