Tối nay ở rất nhiều nơi ở Hà Nội và Sài Gòn sẽ tổ chức chương trình countdown cuối năm. Để kịp giờ tham dự bữa tiệc "đếm ngược" một năm mới có một lần này hãy cùng bạn bè thưởng thức món nem cuốn nem nhẹ nhàng lót dạ trước khi đi countdown nhé.
Ăn tối nhẹ với nem cuốn nem trước giờ countdown

Nguyên liệu

- 10 cái nem chua loại ngon

- 1 lạng bì sợi và thính đã được làm sẵn và có thể mua ở chợ

- 1 mớ kinh giới

- 1 mớ mùi

- 1 củ cà rốt to

- ½ (một phần hai) quả đu đủ xanh

- 20-30 cái bánh tráng/bánh đa nem

- Nguyên liệu nước chấm: nước mắm, giấm gạo, đường, nước lọc, 1 ít hành phi, 1 ít rau mùi, 1 ít lạc rang đã bóc vỏ, tỏi (tùy chọn), hạt tiêu (tùy chọn), tương ớt (tùy chọn)

Nguyên liệu này sử dụng cho phần ăn 3-4 người.

 
  • 1

    Nem chua bỏ lá bên ngoài, sau đó xắt nem thành những miếng dài, mỏng. Mỗi cái nem chua có thể xắt thành 3 miếng mỏng thì sẽ có 30 miếng. Nếu bạn muốn ăn nem chua dày hơn thì có thể xắt thành 2 miếng, như vậy sẽ có 20 miếng nem chua để làm 20 cái nem cuốn.

    Rau kinh giới, mùi nhặt rửa thật sạch, sau đó để ráo. Cà rốt và đu đủ xanh bỏ vỏ rồi bào sợi. Bày tất cả lên đĩa.

    Ăn tối nhẹ với nem cuốn nem trước giờ countdown - 1

  • 2

    Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lên bánh tráng/bánh đa nem, nhẹ nhàng cuốn tròn lại thật cẩn thận. Các bạn có thể đặt nem chua lên trước, tiếp đến là bì thính rồi rau củ để sau khi cuốn, nem chua sẽ ở mặt ngoài, nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

    Ăn tối nhẹ với nem cuốn nem trước giờ countdown - 2

  • 3 Cách làm nước chấm
    Cho đường, nước mắm, giấm, nước lọc vào một cái bát rồi khuấy đều (công thức: 1 đường, 1 nước mắm, 1 dấm, 4 thìa nước). 
    Cho thêm một chút hành phi, lạc rang và mùi thái nhỏ vào nước chấm. Tùy theo khẩu vị, các bạn có thể cho thêm tiêu xay, tỏi, và tương ớt vào nữa.
Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món  nem nhẹ nhàng cho bữa tối ngày cuối năm rồi đó. Sau khi ăn nhẹ gia đình, bạn bè có thể cùng ra đường thật sớm để hòa chung vào không khí nhộn nhịp của phố phường và của bữa tiệc countdown cuối năm.

Ăn tối nhẹ với nem cuốn nem trước giờ countdown - 3

Chúc bạn thành công & Chúc mừng năm mới!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

cach lam khoai tay chien hoa hồng vỏ gối Cách chữa bệnh bánh nghệ nhân mặn xoi ngot cach lam tra gung mat ong mứt hạt sen trứng hấp nấm ga kho cay bánh khoai mỳ nướng làm đèn lồng ĂN VẶT công thức nấu ắn Thịt bữa cơm gia đình Banh cuon Ha noi Bữa Tiệc tim lợn xào Quả sấu vừng Đậu cô ve trộn vừng hành tím thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái cupcake trà xanh với trà xanh cá ngừ dừa ba tri bến tre bơ xay sữa tươi nấu trái cây món lắc mới lạ y muc nhoi công thức salad gà đậu hà lan cai chip xao thom ngon lam mut dau đậu phụ hấp tôm phở thịt bò viên cach nau che dau xanh hot dac nấu bò kho thưởng ba roi nuong Lam banh kem com cuon thanh cua công thức nem cua rán cach nau canh chua dau ca hoi sơ ri làm mứt kem dưỡng thể gỏi vịt xoài xanh phố Gầm Cầu tẩy rửa canh rau day huong dan lam banh rau những món ăn chay gà rang ragu chay canh lươn nấu dọc mùng Phố Xã Đàn mì quảng Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian lam banh pizza canh nam hat sen ngon nau luon bánh trôi bánh chay Cá mai cach lam banh tai yen cháo lươn nấu khoai môn snack rau củ món thá t giẠm cà n nhanh Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn Ä ui banh an vao bua sang che bien canh cua hủ xào rau bánh trôi No nau xoi dua ngon sinh tố nhiều vitamin com chien duong chau nau an am thuc xôi trái chuối Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc an toàn trong bếp ga ham tao do cách làm chạo tôm xào đọt bí với tỏi Ẩm thực độc đáo kem xốp nấu chè thái mexican gỏi su hào bếp cupcake dau tay ngon kho khổ qua mix nước ép lê nướng bánh pizza sandwich cari vit Món ăn phòng chống bệnh gút bánh mì sữa Hokkaido bánh rán nhân su kem Lan kho tộ làm bánh gato cá chép bao tu heo Canh bi đao gà cuộn rau củ thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm trứng bọc List Chả thịt ram mật ong Xuýt Banh khoai lan mi quang vit ngon cà ri gà phở xào tôm thịt mien ngon cha lua bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân banh bap chien gion ngon cu cai xao thit bo