Hãy bỏ chút thời gian để cả gia đình bạn được thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm chả xương sông cuộn khoai tây thịt
- Thịt nạc vai: 200gr
- Khoai tây: 2 củ nhỏ (1 củ to)
- Lá xương sông: 25 – 30 lá
- Hành hoa, hạt tiêu, gia vị, mắm, hạt nêm, dầu chiên
Cách làm chả xương sông cuộn khoai tây thịt
- Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái thành từng miếng hơi dầy một chút rồi ngâm vào nước cho ra bớt nhựa.
- Cho khoai vào nồi hấp, hấp chín. Dùng thìa nghiền cho nát nhuyễn khoai.
- Lá xương sông rửa thật sạch, dùng dao lọc bỏ phần gân lá, để ráo nước.
- Thịt nạc vai rửa thật sạch, cho vào máy xay, xay nát (hoặc băm). Trộn chung thịt xay với hành hoa xắt nhỏ cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị.
- Cho khoai tây vào bát thịt và tiếp tục trộn.
- Trải từng chiếc lá xương sông ra, dùng thìa múc một ít khoai tây thịt cho vào một đầu lá rồi cuốn lại. Dùng tăm ghim lại để chả khỏi bung.
- Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho từng cuốn chả vào rán vàng hai mặt ở mức lửa nhỏ nhất.
- Khi chả chín, bày ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Cách làm món chả xương sông cuộn khoai tây thịt chiên vàng thật thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết trên đây thật dễ phải không nào? Chỉ với vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
