Nguyên liệu làm mứt xoài cay ngon hấp dẫn :
- + 1 trái xoài còn hơi xanh (tức xoài hường) khoảng 450 gr
- + 180 gr đường
- + 1 muỗng cà phê bột ớt (ai thích cay thì cho thêm)
- + 50 ml nước
- + 1 muỗng cà phê vôi pha với 1,5 lít nước, chắt lấy phần nước trong.
- + 1 chút xíu muối
Hướng dẫn cách làm mứt xoài cay ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Xoài mua về bạn đem gọt sạch vỏ rồi đem thái miếng dài hơi dầy một chút nhé như hình dưới đây nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem ngâm xoài vào trong nước vôi trong có muối nhé. Bạn ngâm xoài ít nhất là khoảng 4 tiếng tốt nhất là bạn nên để qua đêm như thế sẽ tiết kiệm được thời gian.Sau đó đem xoài rửa thật sạch nước vôi nhé
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem cho nước xoài đường vào chảo và đem trộn thật đều lên trên bếp rim khoản 5 phút với lửa vừa nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm mứt xoài cay ngon hấp dẫn. Bạn đem đun nước đường sôi lên thì đem hạ thấp lửa xuống và rim thêm khoảng 3 phút rồi đem đảo nhẹ xoài 1 lần nhé.Sau đó bạn Chờ mứt xoài cay nguội thì cho vào hũ đậy nắp, bảo quản nơi thoáng mát. Bạn có thêm được món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình rồi đó nhé
Mứt xoài cay cay ngon hấp dẫn
Ngày Tết, những món ăn nhiều dầu mỡ, đường bơ ngán ngấy ngập tràn sẽ khiến vị giác của bạn trở nên... mệt mỏi, uể oải, vì thế bạn ăn gì cũng không thấy ngon miệng. Vậy tại sao không tự chế biến một món ăn vặt vừa dẻo thơm vừa đầy đủ vị chua cay mặn ngọt để kích thích vị giác tối đa; một món ngon đến mức... mút đầu ngón tay vẫn thấy thèm?! Có khó gì đâu, với mứt xoài cay chua chua ngọt ngọt, bạn sẽ không thể tìm đâu ra một món gì hấp dẫn hơn thế. Cùng làm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
