![Hướng dẫn làm kim chi cải thảo món ngon xứ hàn](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/11986451_913167202089218_6675929703736516640_n.jpg)
- Cách làm phở chiên phông món ăn hấp dẫn mỗi ngày
- Cách làm Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật món ăn chay độc đáo
Nguyên liệu kim chi cải thảo
- 2 cây cải thảo to
- 2 quả ớt chuông
- 6 quả ớt tươi
- Vài nhánh cần tây
- 80 gram tỏi
- 100 gram đường
- 15 gram hạt nêm
- 50 gram ớt bột
Cách làm Kim Chi cải thảo :
Hướng dẫn làm kim chi cải thảo
Bước thứ nhất(1) : Cải thảo bỏ những lá xấu bên ngoài, rửa thật sạch các lá bên trong. Bước thứ hai(2) : Cắt cây cải thảo làm bốn, rắc muối vào các lá và kẽ lá bên trong. Ngâm khoảng 1-2 giờ. Bước thứ ba(3) : Trong lúc chờ đợi, rửa thật sạch ớt chuông, ớt tươi, cần tây, tỏi rồi cắt miếng nhỏ. Bước thứ tư(4) : Tỏi giã nhỏ, trộn thật đều với đường, hạt nêm, ớt bột. Sau đó đem xay cùng ớt tươi, cần tây, ớt chuông cho nhuyễn. Bước thứ năm(5) : Cải thảo sau khi ngâm xong rửa lại bằng nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Bước thứ sáu(6) : Phết hỗn hợp ớt lên từng lá cải thảo, cuộn lại rồi cho vào hộp kín, sau 24 giờ có thể ăn được
![Cách làm kim chi cải thảo](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/12004903_913167198755885_2728087497776870495_n.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)