Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua với lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn, lại có màu sắc đẹp không chán. Đây quả thật là món ăn không thể bỏ qua.
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải - ¼ (một phần tư) cái vừa ăn
  • Thịt nạc băm - 250 gr
  • Nấm, mộc nhĩ - vài cái
  • Miến - 1 lọn
  • Cà chua - 2 quả
  • Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): - Bạn đem rửa thật sạch bắp cải, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

- Hành lá bạn rửa thật sạch, để ráo nước

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-7Bước thứ hai(2): - Mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rùi cắt bỏ chân. Miến ngâm nở, xắt nhỏ.

- Bạn rộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-1

Bước thứ ba(3):  - Đun nồi nước sôi, bạn chần sơ hành lá rồi vớt hành ra âu nước lạnh.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua

- Bạn cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-4

Bước thứ tư(4): - Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-9

- Bạn dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-8

- Bạn xếp bắp cải vào nồi hấp rồi hấp từ 5 đến 8 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-5

Bước thứ năm(5): - Bạn xay nhuyễn cà chua, nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-3

- Sau đó bạn xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt lửa, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-2

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-6

 

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

Bất Món che cách làm bánh kem Hao món kho Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon cach nau sua sen cà ch nẠu canh cà cach nau canh khoai chay cháo cá mú cách làm bún xào cơm thịt gà phô mai lau tom chanh day ngon Măng khô nấu lẩu bắp bò cà rốt hầm thịt bò thịt bò nướng mắm ruốc bánh cam cá hồi thịt xào kiểu hàn bữa cơm Hàng Ngang Sửa Thịt kho dừa chiên chả ngô tom chien sot kem bach tuoc nhung giam ngon cách làm thịt nguội bò kho đậu hũ bua com gia dinh don gian khoai tay tron mỹ phẩm handmade Chị Hoc nau ăn hai san um ca phao món lẠpizza nhỏ trang trí cho nhà đẹp bình trồng cây Món ngon súp bông cải công thức thạch nhân phô mai làm bánh mỳ vi廙t Khoà bò bít tết kiểu Đài Loan > chè táo đỏ hạt sen Xoi nep than lay cao rang nguoi Khi măng đắng gỏi salad mực tươi cá chẽm măng tây sữa chua hoa quả chè trân châu nấu cùi dừa đồ chua cách làm cá kho măng Khi măng đắng Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Thái Bình banh mi cuon tom ngon tôm nhồi trứng muối rán mam chung hot vit món lagu món ăn noel cach nau canh ga mực sữa nướ nuoc Cham nhiet co the">nuoc chanh giai nhiet co the ruoc tom Jambon Cá hồi bữa ăn cuối tuần ngon măng muối ta nem gà cua salad cà chua bi gà nướng le chung mat ong thịt gà chiên cà nuong bi heo tu lam xao thit bo bò khô Cá lăng hấp bia Sinh tố chuối tẩm bột chiên bánh nếp vị sầu riêng chả giò cuốn Rau cau giò gà nướng sa tế goi cu sen ngon món má ³ mon ca com chien toi ot Hoa chuối Hoa qua Dam ca bac mà mì ý sốt đậu khoai tây le hap mat ong miê mocktail trái cây côm xao Ha Noi tu lam thach rau cau cách nâu ăn Sắc Đẹp An sang 2013 Tim phụ lam khoai tay nuong tieu bánh muffin vị dâu tằm mochi trÃƒÆ xanh Ä Æ n cơm rang chả trứng Khám cach nau xoi hoa sinh tố vải thiều Ä á ng Huyết