Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua với lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn, lại có màu sắc đẹp không chán. Đây quả thật là món ăn không thể bỏ qua.
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải - ¼ (một phần tư) cái vừa ăn
  • Thịt nạc băm - 250 gr
  • Nấm, mộc nhĩ - vài cái
  • Miến - 1 lọn
  • Cà chua - 2 quả
  • Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): - Bạn đem rửa thật sạch bắp cải, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

- Hành lá bạn rửa thật sạch, để ráo nước

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-7Bước thứ hai(2): - Mộc nhĩ bạn ngâm cho nở rùi cắt bỏ chân. Miến ngâm nở, xắt nhỏ.

- Bạn rộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-1

Bước thứ ba(3):  - Đun nồi nước sôi, bạn chần sơ hành lá rồi vớt hành ra âu nước lạnh.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua

- Bạn cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-4

Bước thứ tư(4): - Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-9

- Bạn dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-8

- Bạn xếp bắp cải vào nồi hấp rồi hấp từ 5 đến 8 phút.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-5

Bước thứ năm(5): - Bạn xay nhuyễn cà chua, nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-3

- Sau đó bạn xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt lửa, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-2

bap-cai-cuon-thit-sot-ca-chua-6

 

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy nong: #7B3BA0" href="/index.php?q= mứt cùi trái bưởi"> mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Cánh gà nướng ruột cho bà vương món ăn từ hải sản làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám thịt bò rim gừng cầm banh mi que bí ngô che ngon mi Y Sê nong May và Đậu hũ công thức mứt dâu cade