Cũng giống như nhiều loại rau củ hiện đại, củ cải đường được người La Mã trồng đầu tiên. Đến thế kỷ thứ 19, củ cải đường thực sự lên ngôi
Ăn củ cải đường để giải độc gan



Cũng giống như nhiều loại rau củ hiện đại, củ cải đường được người La Mã trồng đầu tiên. Đến thế kỷ thứ 19, củ cải đường thực sự lên ngôi với phát hiện nó có thể dùng để sản xuất đường.



Ảnh: Shutterstock
Nhưng công dụng của củ cải đường không chỉ có thế. Bạn có thể ăn sống, ngâm chua hoặc nấu chín củ cải đường để bổ sung những nguồn dưỡng chất cực kỳ có ích cho cơ thể.
Màu phổ biến nhất của củ cải đường là đỏ thẫm nhưng cũng có loại màu trắng hoặc vàng. Có thể bạn chỉ Lưu ý đến phần củ nhưng lá loại cây này cũng ăn được. Nếu xét ở hương vị, lá đăng đắng chứ không ngọt ngào như phần củ. Nhưng nếu xét ở hàm lượng dinh dưỡng, lá không hề thua kém, thậm chí còn nhỉnh hơn củ. Đừng nấu lá củ cải đường quá chín. Hãy ăn nó giống như cách bạn ăn rau bó xôi - vốn thuộc cùng họ với củ cải đường.
Củ cải đường, nhất là lá rất giàu canxi, sắt, vitamin A và C. Đó cũng là một nguồn bổ sung axít folic tuyệt vời, chưa kể chất xơ, ma nhê và ka li. Một 100 gr củ cải đường tươi chứa 43 calorie, 2 gr protein, 10 gr carbohydrate, 3 gr chất xơ và không có tí chất béo nào, theo BBC GoodFood.
Củ cải đường từ lâu đã được sử dụng vì mục đích y khoa, chủ yếu là trị bệnh gan vì nó giúp thúc đẩy quá trình giải độc ở gan. Thứ “thuốc nhuộm” làm cho củ cải đường có màu đỏ thẫm chính là betacyanin, chất có công dụng kìm hãm sự phát triển của một số loại ung thư. Ngoài ra, vì rất giàu chất xơ, củ cải đường có lợi cho nhu động ruột, góp phần làm giảm táo bón và cũng giúp hạ huyết áp.

Đoan Nhật







Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ăn củ cải đường để giải độc gan

banh bi nau voi dau phong Món ăn cho be Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Thuá µ văn Mứt xoài giày dép ca nheo om chuoi nau bun rieu cach nau mon ca bung Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ Trung Hoa gà ướp bia rán giòn chÃƒÆ khoai xơ dừa Pupa snack mach nha ngon Đậu bắp xào tỏi ca loc hap ngon cha dau thit cá nục kho cùi mía bông cải trắng bún sườn nấu mọc bún riêu hến đậu hũ xào hành tây cach lam xoi do den gỏi miến chay chiên khoai ngon thịt ba chỉ cháy cạnh bữa trưa ốc mít xào Pate gan gÃƒÆ cach nau canh ca chua trung Mực xào bánh cupcake cà rốt ot chuong nhoi thit ngon sườn nướng nước táo hạnh nhân làm mứt canh chua cá bí quyết nấu canh khổ qua chè đỗ xanh nha đam Cocktail Margarita ngon dưa cải chua xào ca dieu hong hap la nhau hải sản rang muối quế cánh gà xóc tỏi salad rau trộn luon cu chuoi vã ng sinh tố chuối sữa sinh tố dừa học làm bánh kem chả giò chien thịt heo xào nui che kho tự làm chè bơ xôi ngọt bí quyết là bánh nhót Cách lam mam Tep Bánh Trung Thu sa tế tự làm rau câu vải tại nhà bánh bột lọc rau củ Kheo tay xổi tờ Làm kem sup cua lot thom ngon bo xao sate La gu gÃƒÆ chè sen đường phèn Lam banh salad thịt nướng canh hải sản bí đao Nhậu bao tu Những loại bánh ngon có tên lạ Sức khỏe Xôi banh khoai mon chien me banh macaroon banh ngo chien trung banh trung tu flan be bánh nhân xoài bong bi xao toi bánh cuốn thịt băm ca rot cây cach lam com ruou mien nam cach lam mut dua soi cach lam tai lon cach nau cá thu đao Tuyết Nguyễn Kim chi homemade ngon chuẩn cach nau ca cach nau chao tiet heo Trứng chiên thịt bằma> cháo sườn bí ngô cách nấu xôi vò cha rong bien cuộc dac san buoi tien vua dua cai dui ga sot tuong huong dan lam xoai lac huyet lưởi heo sốt tương ớt lap xuong sot quat món Nhật mũi mứt đu đủ xoi che mien trung mon an viet nam nhẫn for teens rau bo khai túi vải chùm ngây nấu thịt heo bằm tiệc tom nuong sa ngon bo uc nuong ngon tr ² cach lam chuoi nêp nuong