Món chả gà nấm chiên giòn là sẽ chinh phục cả nhà với sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, nấm tươi mềm ngọt, vị bơ béo ngậy và lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì
Hướng dẫn làm món chả gà nấm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ - 2 muỗng canh
  • Bột mì - 300 gr
  • Sữa không đường - 1 túi
  • thịt ức hoặc lườn gà - 300-500 gr
  • Nấm tươi - 300 gr
  • Trứng gà - 1-2 quả
  • Vụn bánh mì - tùy thích
  • muối và hạt tiêu, dầu chiên - Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu  

-        Thịt gà các bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước, nếu miếng thịt quá to và dày thì các bạn có thể thái thành các miếng nhỏ vừa ăn và khi nấu thịt gà cũng nhanh chín mà không bị bở

-        Tiếp theo các bạn rửa thật sạch nấm tươi rồi thái thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện  

-        Trước tiên các bạn cho thịt gà vào một cái nồi, thêm nước cho ngập thịt là được. Sau đó các bạn bắc nồi lên bếp, đun cho chín thịt gà.

-        Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt rồi xé vụn hoặc xắt nhỏ thịt ra nhé.

-        Sau đó các bạn cho bơ vào một cái nồi và đun tan chảy bơ.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 1

-        Tiếp theo các bạn cho 200 gram bột mì vào nồi bơ, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên cho bột không bị vón cục và hỗn hợp được đều hơn.

-        Sau đó các bạn cho vào nồi bột ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và sữa.

-        Với sữa tươi không đường các bạn sẽ cho từ từ vào nồi bột để tránh làm bột quá nát, các bạn Lưu ý khuấy đều tay và thật kỹ để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, khá đặc một chút.

-        Sau khi hỗn hợp được quyện đều thì các bạn cho nấm tươi và thịt gà đã thái vụn vào nồi bột. Các bạn tiếp tục trộn cho thật đều sao cho bột và các nguyên liệu được quyện đều vào nhau.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 2

-        Sau đó các bạn chuyển hỗn hợp bột, nấm, thịt gà vào một cái hộp nhựa sao cho bề mặt đồ ăn bằng phẳng rồi dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng hộp lại, đồng thời các bạn sẽ cho hộp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h30- 2 giờ đồng hồ.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 3

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 4

-        Sau khi để tủ lạnh các bạn lấy hỗn hợp ra rồi nặn thành những miếng chả tròn vừa ăn, xinh xinh

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 5

-        Tiếp theo, các bạn sẽ lấy một miếng chả gà nấm lăn qua một lớp bột mì rồi nhúng qua bát trứng và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì, các bạn nhớ lăn kỹ một chút để vụn bánh mì có thể bám kín vào miếng chả. Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng chả gà nấm còn lại.

cách làm món chả gà nấm 6 chiên giòn

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 7

-        Cuối cùng chúng ta sẽ chiên các miếng chả.

-        Các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo và bắc lên bếp làm nóng. Bạn nên để nhiều dầu một chút khi chiên sẽ ngon hơn

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho những miếng chả gà nấm vào chiên vàng. Các bạn Lưu ý lật những miếng chả thường xuyên để chúng có màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt nhé.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 8

-        Khi chiên xong, các bạn gắp chả ra một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.

-        Các bạn xếp chả ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích nhé.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 10

Lưu ý  

-        Khi sơ chế thịt gà nếu như miếng thịt còn chút da hay xương nào thì các nhớ bỏ hết đi nhé.

-        Các bạn có thể cho thêm khoai tây nghiền vào món ăn để tăng thêm hương vị nhé.

-        Khi chiên chả gà nấm các bạn Lưu ý không chiên quá lâu bởi các nguyên liệu hầu như đã chín và rất dễ chín nên nếu như bạn chiên lâu thì sẽ làm cho chả bị khô. Bên cạnh đó, các bạn không bật lửa quá lớn để không làm miếng chả bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ. Khi chiên bạn nhớ lật đều 2 mặt để miếng chả được chín đều và có màu đẹp mắt

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

tran chau tu lam cach lam gan bo ham ngu vi Gia vị củ nén trong bữa ngon mà pha cốc tai lựu con sứa Bún bê thui xào các món cơm rang hau nuong bo ngon dau sot ca chua tro choi nau an trái vải mochi cút chiên riềng mẹo vật cốc tai mật ong chanh thit nam bo 4 món nước dứa mùa halloween 3 cách chiên khoai tây giòn tan kem dừa cà phê Ca trung kho tieu trốn pasta xào hẹ chua cay cach lam banh da lon cach lam tom xao thap cam tỉnh tôm Đậu kho củ cải và tôm cá tầm đút lò nướng phi lê ca phao pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa nau lau ga cách làm sườn kho cach nau com chien bot cari canh sườn nấu sấu thit ga xao thân củ âu công thức cơm chiên thập cẩm trứng cut nem chả rán sườn nấu sấu mắm chưng thịt gà chiên sốt cà mực tôm chiên xù sò lụa xào đậu cô ve Com chiên trái cây dầm mật ong khoai tây mix đỗ quả mít kho nước cốt dừa Banh bao bánh kem bằng lò vi sóng heo xào sả ớt cách kho cá lóc goi du du tom cha ngon mon bo nuong kieu nhat cach lam ca vien chien cách làm xoi chiên sinh tố dâu chua ngọt Đá gà chọi cách làm bánh vừng cách pha mắm tôm ngon mon xao thom ngon banh cuon nhan thit che mit nuoc dua ngon bÃ Æ p tran chau thom ngon lá dứa cuốn thịt gà nước chấm kiểu thái phô mai chiên giòn cong thuc muoi tieu uc ga nuong mồng tơi nấu cháo cua mẹo chọn cá nục ngon thịt heo tẩm vừng cach lam mien luon xao ngon Thay bộ mặt mới cho căn phòng của banh cookies hanh nhan bắm canh củ cải cá chép cach lam nem khoai tay cách làm thịt hun khói cat cách làm xôi đậu phộng lam cai ngon xao ca man bao quan banh chung ngay tet Cún Khang Cá basa kho tàu nem hải sản nước cốt dừa nấu gà cach lam banh sinh nhat cach lam banh chuoi bo dau phong xôi chiên sốt hải sản cách lam thit kho trung ga sot cay bún bò lá lốt bò xào su su Vi宄勫檼 bánh mì sandwich kẹp tôm nón xay sinh tố xoài cà chua cách làm bánh bo hướng dẫn cắm hoa đẹp trững bánh gạo nướng bbq thánh cơm trộn thịt vo viên chiên chả gò gà banh lemon bars cach nau bun ca ha noi món điểm tâm ngon miệng cach nâu bun chay salad cà chua bi tận dụng chiên nem ốc cach lam bun ca ro dong banh it tom thit ngon che bien che troi nuoc Ca chep hap