Món chả gà nấm chiên giòn là sẽ chinh phục cả nhà với sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, nấm tươi mềm ngọt, vị bơ béo ngậy và lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì
Hướng dẫn làm món chả gà nấm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ - 2 muỗng canh
  • Bột mì - 300 gr
  • Sữa không đường - 1 túi
  • thịt ức hoặc lườn gà - 300-500 gr
  • Nấm tươi - 300 gr
  • Trứng gà - 1-2 quả
  • Vụn bánh mì - tùy thích
  • muối và hạt tiêu, dầu chiên - Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu  

-        Thịt gà các bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước, nếu miếng thịt quá to và dày thì các bạn có thể thái thành các miếng nhỏ vừa ăn và khi nấu thịt gà cũng nhanh chín mà không bị bở

-        Tiếp theo các bạn rửa thật sạch nấm tươi rồi thái thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện  

-        Trước tiên các bạn cho thịt gà vào một cái nồi, thêm nước cho ngập thịt là được. Sau đó các bạn bắc nồi lên bếp, đun cho chín thịt gà.

-        Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt rồi xé vụn hoặc xắt nhỏ thịt ra nhé.

-        Sau đó các bạn cho bơ vào một cái nồi và đun tan chảy bơ.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 1

-        Tiếp theo các bạn cho 200 gram bột mì vào nồi bơ, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên cho bột không bị vón cục và hỗn hợp được đều hơn.

-        Sau đó các bạn cho vào nồi bột ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và sữa.

-        Với sữa tươi không đường các bạn sẽ cho từ từ vào nồi bột để tránh làm bột quá nát, các bạn Lưu ý khuấy đều tay và thật kỹ để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, khá đặc một chút.

-        Sau khi hỗn hợp được quyện đều thì các bạn cho nấm tươi và thịt gà đã thái vụn vào nồi bột. Các bạn tiếp tục trộn cho thật đều sao cho bột và các nguyên liệu được quyện đều vào nhau.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 2

-        Sau đó các bạn chuyển hỗn hợp bột, nấm, thịt gà vào một cái hộp nhựa sao cho bề mặt đồ ăn bằng phẳng rồi dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng hộp lại, đồng thời các bạn sẽ cho hộp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h30- 2 giờ đồng hồ.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 3

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 4

-        Sau khi để tủ lạnh các bạn lấy hỗn hợp ra rồi nặn thành những miếng chả tròn vừa ăn, xinh xinh

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 5

-        Tiếp theo, các bạn sẽ lấy một miếng chả gà nấm lăn qua một lớp bột mì rồi nhúng qua bát trứng và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì, các bạn nhớ lăn kỹ một chút để vụn bánh mì có thể bám kín vào miếng chả. Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng chả gà nấm còn lại.

cách làm món chả gà nấm 6 chiên giòn

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 7

-        Cuối cùng chúng ta sẽ chiên các miếng chả.

-        Các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo và bắc lên bếp làm nóng. Bạn nên để nhiều dầu một chút khi chiên sẽ ngon hơn

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho những miếng chả gà nấm vào chiên vàng. Các bạn Lưu ý lật những miếng chả thường xuyên để chúng có màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt nhé.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 8

-        Khi chiên xong, các bạn gắp chả ra một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.

-        Các bạn xếp chả ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích nhé.

cách làm món chả gà nấm chiên giòn 10

Lưu ý  

-        Khi sơ chế thịt gà nếu như miếng thịt còn chút da hay xương nào thì các nhớ bỏ hết đi nhé.

-        Các bạn có thể cho thêm khoai tây nghiền vào món ăn để tăng thêm hương vị nhé.

-        Khi chiên chả gà nấm các bạn Lưu ý không chiên quá lâu bởi các nguyên liệu hầu như đã chín và rất dễ chín nên nếu như bạn chiên lâu thì sẽ làm cho chả bị khô. Bên cạnh đó, các bạn không bật lửa quá lớn để không làm miếng chả bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ. Khi chiên bạn nhớ lật đều 2 mặt để miếng chả được chín đều và có màu đẹp mắt

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chiên rán

giò heo chân giò món kho xì dầu Hằnge Chả đùmkground-color: #A1E24C" href="/index.php?q=bo cuon ngu sac">bo cuon ngu sac Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Một ít lâu ca linh canh chẠcà đường phèn áo táo tàu xay cà chua thịt gà hầm mận dầm Tuyệt món lẩu ngon cho ngày trở lạnh cach lam ca thu sot dua Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành mã³n ngon Chả Đùm smoothies dâu và sữa chua đậu nành cach lam thach dau xanh thịt cầy Tay banh ngọt mon dua bao tu ham sushi nhat ban cách làm siro mận com ngon sinh tố chuối Chả banh bo hap thom ngon há cảo nhân thịt canh sườn nấu rau gÃƒÆ ta quay CÃƒÆ Kho lẩu vịt chao Nhum dua chua xao xàotyle="background-color: #F91810" href="/index.php?q= thịt xay nhân trứng gà chiên"> thịt xay nhân trứng gà chiên súp tôm Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa lam salad ca com Đậm cá lóc dồn thịt chiên giòn món mà trứng cuộn bắp nem bi Chả đùm cach lam chao cua vỏ chai nhựa làm bánh rây bi xanh nau tom kho lau bò RÃƒÆ già Bổ mam thai dưa lê bánh muffins đậu hủ chien bắp xào mỡ hành cach lam nam hap tom trung goi ngu sac xào gà nhồi pho mát sườn lợn nấu củ dền chả giỏ bà nh canh chẠcà Món Ngon Than bo củ đậu xào thịt bò nẩu ếch Rau trộn vừng bữa sáng há cảo chiên canh ngải cứu Ä au cạch cải thảo xào cach nau banh bo hap khoai tây rán cay lẩu tôm già ng sinh món ăn giải nhiệt ngày hè Xào thịt Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành cach lam banh nuong công thức salad bạch tuộc nấu cháo tôm kem ngon Bo cau mỳ thịt gà Banh chuối hap gà cuộn thanh cua chÃƒÆ khoai món chè cam thức uống thanh lọc cơ thể thúy sườn om dứa chua ngọt cách làm snack cuộn Ăn mà ngon bánh táo ngon công thức bánh khoai tây trứng Làm Bánh kem khoà ng salad chanh leo dui ga chien nướng bạch tuộc Canh cá lóc Kinh nghiệm chọn rau củ quả cach nau bun bo gio heo dê bóp thấu công thức thạch đậu hũ cách kho thịt cách làm bánh su kem không cần dùng lò cach nau pho chay giấc mơ rau cuộn mật ong sốt tôm chao luon cho be