1. Cơm chay Khải Tường
Cơm chay Khải Tường số 289 Kim Mã là điểm đến cho các gia đình muốn sum họp, thưởng thức những món chay làm từ nguyên liệu tự chế biến tươi. Trong số những món chay của nhà hàng phải kể đến những món lẩu chay, nem rán Khải Tường, gà rang muối, sườn xào chua ngọt… đều được làm từ những nguyên liệu thực vật, đặc biệt là các loại nấm, làm thỏa mãn vị giác của tất cả thực khách.
Lẩu chay, nem rán gà rang muối, sườn xào chua ngọt là những món đã làm nên "thương hiệu" của Khải Tường.
Lẩu chay luôn là món hấp dẫn những “đệ tử” của đồ chay nhất. Với nước dùng được tinh chế từ những quả lê, táo và măng cọc, ngoài ra còn dùng thêm củ cải đường, gốc cây mía, xu hào cà rốt hay quả mướp hương… để nước dùng không những ngọt ngon mà còn phảng phất hương thơm rất tự nhiên.
2. Cơm chay Nàng Tấm
Những tưởng một quán cơm chay thì màu sắc chủ đạo phải là màu nâu sậm hay kiến trúc gỗ với những đường nét hoa văn trạm trổ tinh tế, nhưng không “Cơm chay Nàng Tấm” được thiết kế theo một phong cách rất nhẹ nhàng, ấm cúng khiến tôi có cảm giác như đang trong chính ngôi nhà của mình. Mặc dù được chế biến chủ yếu bằng các nguyên liệu chay như: đậu phụ, nấm, các loại rau củ… nhưng dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp nhiều món ăn ngon và hấp dẫn được ra đời nào là bò cuốn lá lốt, nào là gà xé phay, gỏi tôm cuốn thịt, mực xào hay cá sốt ngũ liễu…
Mặc dù được chế biến chủ yếu bằng các nguyên liệu chay nhưng các món ăn vẫn vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.
Chẳng thế mà lượng khách đến với “Cơm chay Nàng Tấm” ngày càng nhiều hơn, họ thích thú và truyền tai nhau đến thưởng thức. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không đến với “Cơm chay Nàng Tấm” để cùng tận hưởng phút giây an lành, trong không khí gia đình, cùng chia sẻ yêu thương. Địa chỉ quán số 79A Trần Hưng Đạo.
3. Cơm chay An Phúc
Quán An Phúc số 11 ngõ 131 Thái Hà, chỉ cách đầu ngõ 131 Thái Hà khoảng 30m, ngõ rộng nên taxi có thể đỗ tận cửa, tiện đi lại nhưng rất yên tĩnh, thoáng mát. Chỉ vài bước chân đi vào, đã có cảm thấy như thoát khỏi cuộc sống phố thị ồn ã, bụi bặm. Từ không gian đến cách trang trí trong quán đều rất giản dị: tầng 1 là bàn ghế tre màu nâu trầm mộc mạc, tầng 2 được sắp xếp theo phong cách ngồi bệt, đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu.
Thực đơn của quán có khoảng 100 món ăn.
Quán có thực đơn phong phú với 100 món ăn được chế biến từ các loại rau, củ, quả tươi ngon. Từ vịt quay, thịt viên sốt cà chua, chả cá, nem cuốn, canh nấm, cơm gạo lứt... món nào cũng có hương vị đặc biệt mà ít khi ta bắt gặp ở nơi khác. Nước lẩu được ninh từ củ đậu, cà rốt, mướp hương... nhúng với các loại nấm tươi: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm sò có vị ngọt tự nhiên khiến thực khách ăn no mà vẫn cảm thấy nhẹ bụng, thư thái.
4. Cơm chay An Lạc
Mặc dù mới xuất hiện ở Hà Nội nhưng cơm chay An Lạc đã nhanh chóng trở thành quán ăn thường xuyên của người dân Hà Nội.
.jpg)
Khách hàng tới cơm chay An Lạc có thể gọi suất cơm bình dân hoặc thưởng thức các "hải sản" chay như sò huyết, cua bể...
Với hơn 200 món ăn chế biến từ thực vật, cơm chay An Lạc gồm hai nguồn nguyên liệu chính: Nguyên liệu Việt Nam và nguyên liệu chế biến sẵn của Đài Loan. Khách hàng đến đây có thể ăn một suất cơm chay bình dân hoặc sử dụng các loại "hải sản" chay như: Sò huyết, cua bể, tôm, ốc, gà ác với nhiều cách chế biến khác nhau.
Địa chỉ: 15 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội
5. Cơm chay Trúc Lâm Trai
Tới Trúc Lâm Trai, số 39 Lê Ngọc Hân, không chỉ giản đơn là để ăn chay mà còn để thấm và cảm nhận món chay trong một không gian tĩnh lặng êm đềm, thư thái và đậm phong cách Phật giáo. Trong không gian chay tịnh của Trúc Lâm Trai, phải mất công lắm người ta mới lựa chọn được cho mình những món ăn trong thực đơn phong phú. Từ các món khai vị với súp rau củ, súp nấm kim châm, phở Hà Nội tới các món rau với nấm nướng, bánh chè và đặc biệt là sữa bắp ngọt mát, thơm ngon… tất cả đều được chế biến kỳ công và tốt cho sức khỏe.
Các phật tử có thể tới Trúc Lâm Trai để đọc sách kinh hay tham dự những buổi giảng kinh, nói chuyện… của các phật tử, sư thầy. Đối với các ẩm khách chay, Trúc Lâm Trai chính là nơi tu tập thiền đạo. Các phật tử có thể tới đây để đọc sách kinh hay tham dự những buổi giảng kinh, nói chuyện… của các phật tử, sư thầy.
6. Cơm chay Bồ Đề Tâm Bồ đề tâm số 68 Phạm Huy Thông là nơi tìm thấy số lượng lớn các món ăn chay dồi dào từ nguồn thực phẩm rau trái. Bữa ăn phối hợp giữa các loại rau, đậu nành và đậu phụ ngày càng phổ biến rộng rãi, dù khẩu vị của bạn thế nào, bạn vẫn có thể tìm thấy món ăn phù hợp với mình ở đây.
Thực đơn buffet chay tại nhà hàng Bồ Đề Tâm.
Đến đây, thực khách có thể thưởng thức buffet chay Bồ Đề Tâm với thực đơn phong phú theo nhiều chủ đề mỗi tuần.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
