Với những cách làm kem này, món kem của bạn vẫn mềm dẻo, không bị cứng như cách làm kem que hay nhiều nước như sorbet đâu nhé!
3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy

Thông thường bạn sẽ nghĩ nếu làm kem mà không cần máy thì sản phẩm sẽ là kem dạng sorbet hoặc kem que – tức là những loại kem khá cứng và có chứa nhiều nước hay dăm đá. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ cùng làm 3 loại kem đảm bảo tuy không dùng máy làm kem chuyên nghiệp vẫn có thể cho ra kem dẻo mịn như ngoài hàng.

1. Kem sữa chỉ với 2 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có:

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 1.

- 1 lon sữa đặc

- 480ml kem tươi  

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng khoảng 3 phút.

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều kem tươi đã đánh bông với sữa đặc. Bạn Lưu ý trộn nhẹ nhàng bằng kỹ thuật fold – nghĩa là hất nhẹ thìa đảo hỗn hợp từ dưới lên thay vì khuấy tròn nhé.

Bước thứ ba(3):

- Đổ kem vào khuôn và dùng thìa dàn đều bề mặt kem.

Bước thứ tư(4):

- Dùng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm ấn nhẹ lên bề mặt kem đậy thật kín để tránh kem bị hở khi cho vào tủ lạnh sẽ tạo dăm đá.

Sau ít nhất 6 tiếng trong tủ lạnh là bạn có kem để ăn rồi.  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 6.


2. Kem chuối chỉ với 1 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có: càng nhiều chuối càng tốt!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Bóc vỏ và thái lát chuối thành những khoanh nhỏ đều nhau rồi cho vào một hộp đựng kín khí.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy xay thực phẩm xay chuối đã đông đá. Bạn Lưu ý nên dùng máy xay với lưỡi dao khỏe và công suất tốt ở bước này nhé!

- Thỉnh thoảng, bạn mở nắp dùng thìa vét chuối quanh thành cối xay và xay tiếp.

Bước thứ ba(3):

- Trút phần kem vào hộp kín khí cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể ăn ngay kem sau khi xay, lúc này kem sẽ khá mềm.

Cực dễ nhưng cũng quá ngon nhé!  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 11.


3. Kem sữa chua dâu tây chỉ với 3 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có: 500 gram dâu tây, 250 gram sữa chua (tốt nhất là loại tách béo hoặc sữa chua Hy Lạp), 15 gram mật ong

Bước thứ nhất(1):

- Cất dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh tương tự cách đông lạnh chuối. Bạn có thể cho vào hộp kín khí hoặc túi ziploc nhé!

Bước thứ hai(2):

- Lấy dâu tây đã làm đông xay cùng sữa chua và mật ong. Khi thấy hỗn hợp mịn mượt thì bạn trút ra hộp đựng và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng.

Vị ngọt và chua dịu của kem rất hợp với những ngày hè oi ả đấy!  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 15.

Nguồn: The Kitchn/Jamie Oliver


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn kem kem lạnh

sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May và Æ