Với những cách làm kem này, món kem của bạn vẫn mềm dẻo, không bị cứng như cách làm kem que hay nhiều nước như sorbet đâu nhé!
3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy

Thông thường bạn sẽ nghĩ nếu làm kem mà không cần máy thì sản phẩm sẽ là kem dạng sorbet hoặc kem que – tức là những loại kem khá cứng và có chứa nhiều nước hay dăm đá. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ cùng làm 3 loại kem đảm bảo tuy không dùng máy làm kem chuyên nghiệp vẫn có thể cho ra kem dẻo mịn như ngoài hàng.

1. Kem sữa chỉ với 2 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có:

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 1.

- 1 lon sữa đặc

- 480ml kem tươi  

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng khoảng 3 phút.

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều kem tươi đã đánh bông với sữa đặc. Bạn Lưu ý trộn nhẹ nhàng bằng kỹ thuật fold – nghĩa là hất nhẹ thìa đảo hỗn hợp từ dưới lên thay vì khuấy tròn nhé.

Bước thứ ba(3):

- Đổ kem vào khuôn và dùng thìa dàn đều bề mặt kem.

Bước thứ tư(4):

- Dùng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm ấn nhẹ lên bề mặt kem đậy thật kín để tránh kem bị hở khi cho vào tủ lạnh sẽ tạo dăm đá.

Sau ít nhất 6 tiếng trong tủ lạnh là bạn có kem để ăn rồi.  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 6.


2. Kem chuối chỉ với 1 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có: càng nhiều chuối càng tốt!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Bóc vỏ và thái lát chuối thành những khoanh nhỏ đều nhau rồi cho vào một hộp đựng kín khí.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy xay thực phẩm xay chuối đã đông đá. Bạn Lưu ý nên dùng máy xay với lưỡi dao khỏe và công suất tốt ở bước này nhé!

- Thỉnh thoảng, bạn mở nắp dùng thìa vét chuối quanh thành cối xay và xay tiếp.

Bước thứ ba(3):

- Trút phần kem vào hộp kín khí cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể ăn ngay kem sau khi xay, lúc này kem sẽ khá mềm.

Cực dễ nhưng cũng quá ngon nhé!  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 11.


3. Kem sữa chua dâu tây chỉ với 3 Nguyên liệu gồm có:

Nguyên liệu gồm có: 500 gram dâu tây, 250 gram sữa chua (tốt nhất là loại tách béo hoặc sữa chua Hy Lạp), 15 gram mật ong

Bước thứ nhất(1):

- Cất dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh tương tự cách đông lạnh chuối. Bạn có thể cho vào hộp kín khí hoặc túi ziploc nhé!

Bước thứ hai(2):

- Lấy dâu tây đã làm đông xay cùng sữa chua và mật ong. Khi thấy hỗn hợp mịn mượt thì bạn trút ra hộp đựng và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng.

Vị ngọt và chua dịu của kem rất hợp với những ngày hè oi ả đấy!  

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 15.

Nguồn: The Kitchn/Jamie Oliver


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn kem kem lạnh

cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua tha hệ miễn dịchtự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của 4 nắm xao kimbap cách làm chè hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem