HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 

Gi trị dinh dưỡng của gạo lức

Hạt gạo khng chỉ nui sống con người bao đời nay nhưng gạo cũng l sản phẩm dinh dưỡng c gi trị cao hng đầu trong cc loại lương thực. Trong cc loại gạo th gạo lức cn giữ lại một phần vỏ cm bn ngoi hạt gạo trong qu trnh chế biến. Gạo [...]

Ăn g trước, trong v sau khi tập thể dục?

Tốtnhất llt dạ 1 giờ hoặc 1 giờ rưỡi trước khi tập, ưu tin thực phẩm cnhiều hydrat carbon (cn gọi l đường hấp thụ chậm), c trong gạo, bột nho, bnh m, ngũ cốc. Khi được tiu ha, hydrat carbon sẽtạo ra glucogen, nguyn liệu chnh cung cấp năng lượng cho cơ bắp, gip [...]

Ch Xo xọn

Vật Liệu: – 1/2 lb đậu xanh (loại khng vỏ) – 1/4 lb bột tapioca – 3/4 lb đường trắng – 1 lon nước cốt dừa (c thể dng coconut cream loại ta pha rượu cũng được) – 1.5 lt nước lạnh – 1 tsp dầu vanila Cch Lm: – Đậu xanh nn ngm trước [...]

Cua nấu bnh trng

Để ủng hộ bnh trng CỦ CHI, hm nay giới thiệu với b con mn Cua nấu bnh trng, dễ ẹc : dễ ăn, dễ nấu, dễ nuốt…! (Hnh chỉ minh họa .. mấy con cua !) VẬT LIỆU – 4 con cua (bạn no thch ăn gạch th chọn cua ci) – 200gr thịt [...]

Bng b rợ dồn thịt

Nguyn liệu:-20 bng b rợ-2 trứng g hay vịt.-200g thịt nạc dăm-Hnh l-Củ hnh.-Bột m. Cch lm:Bng b rửa sạch lấy nhụy cho kho dừng lm rch bng; thịt rửa sạch bằm nhuyễn, ướp với muối, đường, tiu, bột ngọt. Củ hnh cũng bằm nhuyễn trộn vo thịt.Lấy trứng đnh tan, bỏ bột m v [...]

Mực sữa chấm mắm gừng

1899622521_mucsuachammamgung.jpg

Ăn mực khi còn nóng, dùng kèm với bánh tráng cuốn, Rau xà lách, diếp cá, tía tô, rau thơm, khế chua. Nguyên liệu: Chọn 600g mực sữa tươi, con nhỏ vừa ăn, hai củ gừng, hai củ hành tây, hai – ba củ hành tím. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê bột nêm, một [...]

CHICKEN CORDON BLEU

Nguyn vật liệu4 miếng ức g4 miếng ham4 miếng Swiss cheese1/4 cup bột m1 cup bread crumbsMuối, tiu, tỏi bột2 Tbsp bơ, nấu chảy2 quả trứng Cch lmỨc g dng ba (mallet) đập thịt cho thật mỏng, ướp với muối tiu. Bỏ ham v cheese vo giữa, cuốn trn lại, dng tăm cắm vo cho [...]

Thịt b băm om đậu phụ

Cho thịt b, đậu đũa ra đĩa, rắc 1/3 tha c ph tiu, dng nng. Nguyn liệu:- 150g thịt b phi l.- 3 miếng đậu phụ rn.- 3 nhnh hnh l, 10g tỏi băm nhuyễn.- Gia vị: tiu, đường, hạt nm, dầu ho, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Thịt b rửa sạch, băm nhuyễn. Ướp thịt [...]

Lươn Xo Hoa Kim Chm

Cho lươn xo ra đĩa, rắc tiu, hnh l, dng nng với cơm. Nguyn liệu:- 300gr lươn.- 100gr hoa kim chm (hoa hin).- 100gr củ năng.- 1 tha c ph tỏi băm.- 1/2 bt nước dng.- 1 tha sp dầu ăn.- Hnh l.- Gia vị: hạt nm, đường, dầu ho, tiu.Thực hiện:- Lm sạch lươn, thi [...]

Lẩu Sống

Mn lẩu mang hương vị thuần ty của người việt. Nguyn liệu:- 400gr xương đầu cnh g hầm lấy 1 lt nước dng. – 1 củ hnh ty trắng cắt lm 4 xo sơ. – 200gr thịt nạc mềm thi mỏng. – 200gr tim heo thi mỏng. – 100gr hnh tm bo mỏng, phi vng. – [...]

Long boong đất Quảng

Mọc nhiều ở trong rừng Đại Lộc, Quảng Nam, long boong l một đặc sản của xứ Quảng. Ma thu hoạch long boong vo cc thng 5-6-7 m lịch. Long boong c vị chua, thơm, ngọt lạ lng. Nếu chưa bao giờ bạn được thưởng thức hương vị tri long boong đất Quảng , xin [...]

Ếch Ram Muối Tiu

Mn ếch ram muối tiu thch hợp dng cho người gi v trẻ em suy dinh dưỡng hay bị bụng ỏng, đt beo, phụ nữ sau thời k sinh nở,… Nguyn liệu:- 750g ếch – 1 muỗng muối tiu – 5g bột ngọt- 3 muỗng rượu k – 1 muỗng tỏi băm – 1 mụỗng ớt [...]

Cơm Nấu Hạt Dẻ

Mn ăn c mu vng ng, thơm mi hạt dẻ, hạt cơm đều đặn. nguyn liệu:- 300gr hạt dẻ.- 40gr củ riềng non cắt miếng.- 25gr ớt xanh cắt miếng.- 250gr gạo nếp.- 100gr nước dng g.- 2gr bột sp g.- 5gr hắc x dầu.Thực hiện:- Hạt dẻ đem lm sạch vỏ nấu chn.- Củ riềng, [...]

Cho Cua Đồng

- Để cua khng tanh, khi lm bạn phải tch bỏ nước đen từ cua cho sạch.  Nguyn Liệu:- 150g gạo tẻ- 50g gạo nếp- 400g cua đồng- 100g hnh kh- 1 t hnh hoa (30g)- 1 t th l- 2 tha c-ph bột gia vị – 2 tha c-ph hạt nm- 1 tha sp [...]

Cải Xanh Cún Bánh Hỏi

-Dọn ra đĩa, dùng kèm nước mắm chua ngọt  Thời gian thực hịn: 12 phútGiá: 67.000 VND/ 4 ph̀n Nguyn lịu:-1 kg cải xanh-300g thịt lơn quay-200g bánh hỏi-2 quả cóc-100g dưa chua-1 quả dưa chụt-100g hẹ Thực Hịn:-Cải xanh rửa sạch, bỏ cúng, ĺy lá. Cóc gọt vỏ, thái sợi, dưa chua thái sợi, dưa chụt thái [...]

Sa lt cải Bruxelles

Mn rau ngọt mt.

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịCải Bruxelles200grCủ cải đỏ50grC chua bi50grX lch50grDầu -liu3muỗng canhGiấm1muỗng canhMuối, tiu Bạn hy chọn những bp cải với mu xanh tươi, chắc trnh những bp vng v giập nt. Với mn sa lt ny cc thnh vin trong gia đnh sẽ ăn được nhiều rau hơn. Cc [...]

Bnh ya-ua v bơ (C thể thay bơ bằng dầu ăn)

Bnh ya-ua v bơ (C thể thay bơ bằng dầu ăn)

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịYa-ua tự nhin khng đường1hũTrứng g3trứngBơ 80gĐường ct 2hũ = cỡ hũ ya-ua Bột2hũBột nổi 1gi Vani 1gi C thể thay bơ bằng dầu ăn2/3hũ Bnh nướng vng ươm thơm mi bơ v trứng dịu bởi vị ya-ua. Chiếc bnh thật đơn giản v thật ngon m [...]

THANH ĐẠM RAU LUỘC CHẤM MẮM KHO CAY

THANH ĐẠM RAU LUỘC CHẤM MẮM KHO CAY

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịMỡ heo200gramĐậu bắp, cải ngọt, đậu que, bắp cải trắngHnh ty, hnh l, ớt hiểm, tỏi Tạt qua chợ mua t mỡ heo; về nh, lục tủ lạnh vớ đại mớ rau, luộc vội chấm km chn mắm kho cay, xut xa cay cay la cơm, ấm [...]

Ốc hương rang mắm, mắc khn (hạt tiu rừng)

Ốc hương rang mắm, mắc khn (hạt tiu rừng)

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịỐc hương (loại tươi, ngon)300grMắc khn (hạt tiu rừng), nếu khng c bạn c thể thay bằng hạt tiu xanh cũng được1tha canhNước mắm nguyn chất loại 12tha canhSả3nhnhTỏi2củ nhỏỚt tươi2quảĐường1thaDầu ăn2tha Hương vị ốc hương kết hợp với mắc khn ( hạt tiu rừng), mn qu [...]

C lc nướng ống tre

Đy l mn nổi tiếng của Nam bộ. V mn ny đang được phục vụ tại nh hng 80 L Thường Kiệt, H Nội.C lc phải l loại vừa phải, cn nặng 500-600 g/con, c lc đồng cng ngon. Sau khi đ lm sạch (c thể để lại ruột c, rửa sạch lm mn khc [...]

Rau muống xo mắm ruốc

Món Rau muống xào này rất đơn giản,ăn với cơm nóng rất ngon,dưới đây là cách xào món rau này. Nguyên liệu: – 1 bó rau muống,khoảng 500g – 1 muỗng đầy mắm ruốc(muỗng cafe) – 1 muỗng cafe đường – 2 trái ớt bằm nhỏ – 1 tép tỏi bằm – 1/4 muỗng bột [...]

Người lớn của ti !

Một ngy ti thấy trong hợp thư của mnh những dng chữ thế ny ….i nghe thuơng sao ds qu Mẹ, dng sng hiền ha…..tin nhắn g nghe thấy sến đầm sến đa, nhưng cũng đủ lm tui giật mnh h,..chết cha, lm sao m nguời ta hiểu lầm mnh đến thế, dm tới dm [...]

Bnh t trần ( 2)

  Nguyên liệu: – 500g bột nếp. – 100g bột mì tinh. – 200g thịt nạc xay. – 150g đậu xanh đã cà vỏ. – 50g hành tây. – 50g tôm khô. – 50g củ sắn. – Dầu ăn, hành lá, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm, đồ chua, nước mắm. Cách làm: Làm bột [...]

Lẩu chua c ngt nấu cơm mẻ

Nhớ hoi những buổi chiều khi nước rng st bi, cũng l lc ti h ha h hửng rủ thm một vi thằng bạn đi thụt c ngt trong khi trn mnh chỉ vận duy nhất chiếc quần x lỏn cho tiện việc tc chiến với lũ c ngt c những chiếc gai đm vo [...]

Ăn Nhậu Si Gn

GS Hồi Hưu Tn Định Hồi ny sức khoẻ ọp ẹp, ti t đạp xe đi xa, thấy thay dổi đ đnh. Nhưng m đến cả phng vin bo ch, l giới di chuyển nhiều nhất, cũng phải ngạc nhin. Bằng cớ l phng vin Bnh Nguyn đ viết :”Cng với tốc độ pht triển [...]

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.