Bánh nướng

Bánh nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mỳ ngọc lan320gr Bánh trung thu handmade sẽ khiến cho Ngày Trung thu sẽ trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết. Các bước thực hiện1                         * Nước đường cho bánh nướng: ( cái này làm trước 3 tháng rồi nhé – năm nay xong mùa […]

Sô-cô-la bọc hạt hồ đào

món này các thành viên nhí sẽ thích mê mẩn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsô-cô-la đen300grkem tươi300mlsữa tươi200mlhạt hồ đào100grbơ mềm1muỗng canhrượu mạnh1 muỗng canhmuốisốt sô-cô-latrái sơ ri Mỹ (trang trí)giấy bảo quản Với chiếc lò vi sóng, bạn có thể sáng tạo một món kẹo ngọt bọc hạt hồ đào khiến các thành viên nhí phải mê mẩn. Các bước […]

Cá đuối nướng lá tía tô

Cá đuối nướng lá tía tô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 600gr cá đuối – 100gr lá tía tô- 2 tép sả – 3 tép tỏi – Ớt hiểm xanh- 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống & Tủy- 2 muỗng cà phê đường- Muối trắng- Muối ớt chanh Thịt cá đuối […]

Cari khoai lang

Cari khoai lang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt gà200gkhoai lang100gcà rốt1củhành tây1củsả2câynước cốt dừa200mlbột cari1góitỏi5tép Nếu vẫn chỉ quen nấu cari với khoai tây thì quá nhàm rồi đúng hem? Khoai lang cũng có cái ngon của nó đấy! Các bước thực hiện1Bước 1:   – Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu và […]

Bánh Bèo

Bánh Bèo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột gạo180grBột bắp20grNước cốt dừa200mlNước200mlMuối10grNhân BánhTôm sú200grBánh mì sandwich5miếngDầu ăn2muỗng cafeBột nêm Knorr1/2muỗng cafe Trong các món ăn chế biến từ gạo, bánh bèo là món ăn chiếm được sự ưa chuộng của đông đảo cư dân Hội An, nhất là cư dân các vùng nông thôn. […]

Gỏi mít non, trộn tôm thịt

Mít dùng để làm món gỏi là mít còn sống hay gọi là mít non, khi cắt ra mít còn đầy mủ trắng. chắc miếng, khô ráo để phân biệt với loại mít ướt, múi mít khi chín ướt nhão, cũng như giống mít tố nữ là loại mít không dùng được. – Cắt ngang […]

Salad Bông Cải

Sa lát bông cải Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể chế biến được một món sa lát khá hấp dẫn và lạ miệng. Món gỏi này có vị thơm của vừng, đậm đà của các loại gia vị và ngọt, giòn của những loại rau củ. Nguyên liệu – Dầu mè: […]

Nỗi đau dành cho em !

Tôi đã mất em rồi.Đến lúc này tôi mới cảm nhận được rằng mất em là tôi mất đi tất cả.Tôi hối hận, một sự hối hận muộn màng.Đêm nay như bao đêm khác tâm hồn tôi dành trọn cho em để tưởng nhớ về em-người đã mãi lìa xa tôi lìa xa cuộc sống […]

Cá tràu nấu dọc môn, ám chuối con

Món cá tràu ám chuối con ngọt ngào thú vị, ngọt đến cả nước, thắm đượm vẻ cao sang, dùng vào các buổi tiệc, giỗ với tiếng bẻ bánh tráng nướng lốp bốp thêm sướng tai, vui mắt.Con cá tràu miền Trung, miền Bắc gọi là cá quả, cá chuối, Nam Bộ gọi là cá […]

Xôi Xoài

    Vật liệu:   – 2 chén nếp, ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ đồng hồ và để ráo (hay 5 chén xôi nếp chín) -1 lon (14 oz. hay 1 ¾ chén) nước cốt dừa -1 chén đường cát trắng -1 muỗng cà-phê muối -4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài […]

Gạo lúa trời Đồng tháp mười

Xin được giới thiệu đến quý bạn đọc gần xa một món ăn thiên nhiên độc đáo đã có mặt trên lãnh thổ Việt Nam hàng bao thế kỷ qua. Ðó là cơm gạo lúa trời của Ðồng Tháp Mười, một trong những cánh đồng lúa lớn nhất nước, đất đai màu mỡ, phì nhiêu, […]

Giòn giòn hủ tiếu cháy Bạc Liêu

Với bàn tay khéo léo của người nội trợ, hủ tiếu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, như: hủ tiếu khô, hủ tiếu nước,…Riêng tại Bạc Liêu lại có thêm món hủ tiếu cháy. Cách làm hủ tiếu cháy cũng tương tự hủ tiếu xào. Thịt heo xắt hạt lựu. Tôm tươi […]

Cá dò nướng lá chuối quê “ăn đứt” đặc sản ngoại

Mấy bữa nay ở quán Phú đường Cách Mạng Tháng Tám xuất hiện một áp phích mới: cá dò Phú Yên hai món – nướng lá chuối và hấp Singapore. Món lá chuối nhà quê coi bộ hấp dẫn hơn món kiểu Lý Quang Diệu. Món lá chuối nhà quê coi bộ hấp dẫn hơn […]

Dừa – không chỉ giúp giải khát…

Mùa hè đến, dừa là thức uống giải khát hữu hiệu nhất. Dừa là giải pháp tối ưu cho những ai hay ợ chua, ăn không tiêu do nước dừa giúp kích thích tiêu hóa và tạo sự ngon miệng. Nước dừa giàu sinh khoáng chất như natri, kali, canxi, vitamin B, C… không chỉ […]

Chè bột sắn long nhãn

Nguyên liệu 50g bột sắn 50g long nhãn đóng gói, 30g đường, 1 ít vani 1 bát nước Chè bột sắn Thực hiện Cắt bao bì long nhãn, chọn những miếng long nhãn lớn, rửa sơ qua, để ráo nước. Đun sôi nước, cho đường vào nấu đến khi tan đều. Tiếp đến, cho long […]

LÁ NHÀU UM LÒNG GÀ

Ðây là món ăn mà lúc sinh thời, ông Ngoại tui rất thích, vì thế, giỗ Ngoại, bằng giá nào, Mẹ tui cũng làm món này để cúng Ông. Bạn có muốn thử không ?   Nguyên liệu / Cách làm: – Lá nhàu lựa lá còn non thật non, đem rửa sạch và để ráo. […]

Nộm rau muống

Mùa hè ăn Rau muống, đặc biệt là rau xơ mới xanh mượt, cọng non, nhỏ đều thẳng tắp. Rau muống luộc mãi cũng chán bạn có thể chế biến rau muống thành món ăn mát và ngon đó là nộm rau muống. Nguyên liệu:- Một mớ rau muống to (rau xơ mới hoặc rau […]

Khoai Tây Chiên Trứng

Nguyên liệu: – 200 gr Khoai tây- 3 quả trứng vịt- 3 củ hành- 1 muỗng nước mắm- 1 chút tiêu  Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, thái  lát mỏng rán vàng.  Trứng vịt đánh với nước mắm, hành củ thái nhỏ và tiêu.  Cho trứng vào khoai chiên vàng một mặt, rồi lật ngược […]

Tôm kho tàu ( tôm ram mặn )

Mình không biết kho tàu, kho mặn xào mặn có khác nhau không. Khoe chị thì chị nói kho tàu nên ghi kho tàu hén. Làm ăn hoài mà không biết tên ^^  Nguyên liệu :- Khoảng 300g tôm- 2 tép tỏi bằm- 1 muỗng cà phê đường- Chút ớt bằm ( ớt mình mua […]

Mắm Cà

Đây là móm mắm rất ngon, có thể làm bằng cà bát, hoặc cà pháo muối xổi, trộn với tương hột, chao đỏ, đường, kiệu, ớt….để dành được lâu ăn đậm đà ngon cơm. CÀ BÁT2 Trái cà trắng to1 Lít nước2 Muỗng canh muối1/4 Chén muối rangLựa cà bánh tẻ (không già không non) […]

Thịt Bò Cuộn Hoa Lơ

– Hãy thử thực hiện món thịt bò cuộn hoa lơ, các bạn sẽ bất ngờ đó.  Nguyên Liệu:- 150g hoa lơ trắng- 300g phi-lê thịt bò- 300g cà chua- 2 củ hành khô- 1 củ tỏi khô- 1 thìa súp dầu hào- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 […]

Soda nước quả vải

Bạn có thể thay chanh bằng quả quất. Trang trí lá bạc hà. Nguyên liệu:- 1 lon soda(330ml).- 2 quả vải.- 6 thìa súp nước vải lon.- 2 quả chanh.- 2 nhánh lá bạc hà.- 2 bát đá viên.Thực hiện:- Chanh một quả vắt lấy nước, lược qua rây bỏ hạt, quả còn lại thái khoanh […]

Nui đút lò

Dùng nóng, dọn kèm với nước tương, tương cà hay tương ớt. Nguyên liệu:- 250g nui.- 350g phi lê bò.- 50g phô-mai.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/4 thìa cà phê lá hương thảo khô.- 1 thìa súp bơ.- 2 thìa súp tương cà.- 1/2 củ hành tây.- 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu […]

Nhộng trộn xoài

Cho nhộng xào ra đĩa. Có thể trộn chung với gỏi xoài xanh, cà rốt khi ăn hoặc dọn riêng, rắc lạc rang. Dùng làm món khai vị. Nguyên liệu:- 200g nhộng.- 1 quả xoài xanh.- 1 củ cà rốt.- 100g lạc rang, rau thơm.- Nước trộn: 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, […]

La hán quả nấu hoa cúc

Cho nước la hán quả vào ngăn mát tủ lạnh, dùng thay nước lọc rất mát. Nguyên liệu:- 1 quả la hán quả khô.- 25g hoa cúc.Thực hiện:- La hán quả thái 7-8 miếng. Hoa cúc rửa sạch.- Cho la hán quả vào nồi cùng với 1.5 lít nước nấu trên lửa riu riu khoảng 30 […]