HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 

Trứng c sấu

(SGTT) – Nh văn Vũ Bằng khi viết về mn ăn Nam bộ, đ nhận xt, mn ăn miền Nam ho sảng, phong ph m kỳ lạ… Trong những mn ăn của Nam bộ, th mn ăn từ c sấu vừa lạ kỳ, hấp dẫn với những cu truyện truyền kỳ về n. Mn ăn [...]

Cc cch quay vịt

Cách chế biến vịt Quay Bắc Kinh Nguyên liệu : 1. vịt to 1 con; 10. cà rốt 150g 2. đông cô 30g; 11. tỏi xay 50g 3. hành tây 50g; 12. satế 1 hũ 4. ớt chuông 100g; 13. gừng 50g 5. ngò 50g; 14. rượu trắng 300g 6. chanh 4 trái; 15. mạch [...]

C thu kho tiu riềng

Vị cay của tiu xanh v thơm nồng của riềng sẽ gip mn c thu ngon hơn.Nguyn liệu:- 2 lt c thu (khoảng 400g).- 2 chm tiu xanh (khoảng 30g).- 1 củ riềng nhỏ.- 1 củ hnh tm.- 4 muỗng canh nước mắm.- 1 muỗng canh bột nm.- 1 muỗng c ph đường.- 2 muỗng [...]

Sườn Lợn Sốt S-C-La, Quế

Dng nng. Nguyn liệu:- 400gr sườn lợn, 80g s-c-la đắng.- 100ml nước dng từ xương b.- 20gr bơ lạt.- 1 tha c ph bột quế.- 1 tha c ph bột cumin.- 10gr hnh ty thi hạt lựu nhỏ.- 1 tha sp tỏi xay.- Muối.Thực hiện:- Rửa sườn với nước muối, vớt ra để ro, ướp muối, [...]

L con don ti ở sng Tr

Cu thơ trn l của Thanh Thảo viết về loi thủy sản ở sng Tr (Quảng Ngi). Ti xin được thm: Ở cuối sng Tr, v loi don chỉ sống được ở vng nước lợ. Nếu ai chưa biết don m muốn thưởng thức n, ngang qua Quảng Ngi, chớ nn gọi b chủ qun [...]

Măng Hầm Thập Cẩm

Dng canh nng với cơm. Nguyn liệu:- 1 đui lợn.- 1 cọng boa-r (tỏi ty).- 1/2 củ c rốt.- 1 củ hnh ty.- 5 tai nấm đng c.- 50gr măng đui lợn kh.- Bột nm, muối, nước mắm, tiu.Thực hiện:- Chặt khc đui lợn. – Ngm mềm măng lưỡi lợn, luộc nhiều lần.- Ngm nở nấm [...]

Măng Cuộn B Ti

- Măng c thể thay rau v c cc chất protid, glucid, muối khong, vitamin như một số loại rau. Thời gian thực hiện: 30 phtGi: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyn Liệu- 250g măng chua- 200g b nạc- Tương ớt- Hạt nm- Vi nhnh rau mi. Thực Hiện- Măng chua luộc sơ, rửa sạch v để [...]

Cua Hấp Tắc

- Nếu khng chế biến cua ngay, bạn nn bảo quản chng trong thng lạnh, đặt ở nơi thong mt. Nhớ cho đ xuống dưới đy thng, cho một khay hoặc đĩa ln trn rồi mới để cua vo, trnh để trực tiếp vo đ, cua sẽ chết. Thời gian thực hiện: 20 phtGi: 105.000 VNĐ/ [...]

C R Phi Kho Hạt Dẻ

- C r phi thường được nui trong ao, đầm nn bạn phải sơ chế thật sạch phần ruột. Nếu khng c tanh mi bn, rất kh ăn. Thời gian thực hiện: 25 phtGi: 35.000 VNĐ/ 4 phần Nguyn Liệu:- 2 con c r phi (500g)- 200g hạt dẻ nướng- 1/2 quả ớt sừng- 3 tp [...]

Cá H̀i Hai Loại Śt

-Dọn cá ra đĩa cùng măng ty, rưới śt mùi, śt me vào khi dùng Thời gian thực hịn:30phútGiá 220.000/4 ph̀n Nguyn Lịu:-400g phi l cá h̀i xng khói,-200g măng ty-1/3 bát gím -200g mùi-1/4 bát nước me c đặc-2 thìa cà ph tỏi -1/4 bát tương cà – 1 thìa súp đường -2 thìa cà ph [...]

B Trộn Tri Cy

Xếp rau, tri cy ra đĩa, cho b ln trn, rưới sốt khi dng. Nguyn liệu:- 200gr phi l b.- 1 quả xoi chn.- 1 quả to đỏ nhỏ.- 100gr nho.- 50gr x lch xoong.- 1 tha c ph hạt nm.- 1/4 tha c ph tiu.- 1 tha sp dầu ăn.- 1 quả chanh dy.- Gia [...]

Bng cải xo trứng

Mn rau ngon hơn khi được kết hợp với trứng.

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịBng cải xanh200grCải bắp tm150 grThịt heo nạc xay100 grTrứng chim ct5quảC rốt2củMu điều1muỗng canhTỏi xay1muỗng canhNg r1mớHạt nm, nước mắm, tiu, đường, dầu ăn, bột năng Đĩa bng cải xo tươi ngon, mt mắt điểm trứng ct trắng l mn xo đặc biệt thay đổi khẩu [...]

B nấu tiu xanh

B nấu chn mềm

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịThịt b chay150grKhoai ty bi100grC rốt100grTiu xanh4nhnhNước cốt dừa1muỗng canhSữa tươi1muỗng canhDầu ho2c phXốt c chua2muỗng canhBột năng1c phTỏi ty (boa r)1khcHạt nm, dầu ăn, đường Một cht cay m của tiu xanh ngấm đều với những miếng b chay v rau củ l mn ăn ấm [...]

ỐC HẤP L GỪNG

ỐC HẤP L GỪNG

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịỐc nhồi ta1kgGi sống250gmGừng1nhnhTỏi1củỚt1quảL chanhviciL gừng30ciGia vị1tspDầu ăn1tbsp Ma ny những con ốc bo vng với những cục sp ngầy ngậy. Kh c thể bỏ qua một bữa ốc như thế với những ngy nghỉ cuối tuần. Miếng ốc gin bo ngậy cũng gip chng ta thm [...]

ỐC GẠO HẤP SẢ ,MN ĂN DN D KH QUN

ỐC GẠO HẤP SẢ ,MN ĂN DN D KH QUN

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịỐc gạo 1kgSả 100grỚt hiểm5triNước mắm sả,ớt Mn ăn dn d thơm nồng hương sả thật kh qun ! Cc bước thực hiện1- Ốc rửa sạch,ngm ớt vi giờ cho sạch nhớt.- Vớt ốc ra xả nhiều lần cho thiệt sạch.- Cắt ngắn sả trộn chung với [...]

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HU.

ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HU.

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vị4 MIẾNG ĐẬU HỦ200GR THỊT XAY5 CỦ HNH TM,1 CỦ TỎI TO.RAU X LCH,RAU THƠM BỘT NM,TIU, ,DẦU ĂN,DẦU HO,DẦU M,NƯỚC TƯƠNGMUỐI ,ĐƯỜNG ,BỘT NGỌT.200GR THỊT HU MN NY RẤT ĐẦY ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE,ĐẬU HỦ SAU KHI CHIN GIN ,NHƯNG KHNG [...]

Canh kim chi

Canh kim chi

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịThịt ba rọi250gKim chi cải thảo1 chnĐậu hủ nonTm kh1 nắmBột nm, đường, ớtHnh l Chỉ vi bước đơn giản bạn đ c mn canh kim chi để đổi vị cho một buổi trưa vội v. Cc bước thực hiện1-Nấu tm kh với nước.-Thi mỏng thịt. Kim [...]

Clafoutis crises

Đy l một loại bnh dể lm nhất, v cũng l loại bnh m trong ma c nhiều tri cy, lm rất nhanh, nếu ở Việt Nam, c thể thế dng Xoi, hoặc những loại tri cy no m đừng c hột nhiều Vật Liệu Cho 8 người - 3 hột g – 100g đường hoặc [...]

Ch sm bổ lượng

Vật Liệu: – 1 lon hột sen hộp hoặc hạt sen kh đem luộc chn mềm. – 1 hộp nhn kh (nhn nhục) – 2 ci nấm trắng(mai tuyết nhĩ) – 20 tri to kh – 1lb rưỡi đường – L phổ tai ( rong biển) Cch Lm: – - To đỏ rửa sạch đem [...]

Bnh tạt với boi ri ( poireaux)

  Nguyên liệu ( cho 6 người) Làm bột bánh tarte – 250 g bột mì – 140 g bơ để ngoài cho mềm – 2 muỗng súp nước lạnh hay sửa tươi. – 3 cây boi rô (poireaux) – 400 g thịt heo đun khói – 3 trứng gà – 25 cl crème fraîche [...]

Bnh nhn dứa

Bánh nhân dứa dễ làm, ăn lại thơm ngon, vị hoa quả đặc trưng, các bé sẽ rất thích đấy. Chọn 1 quả dứa to, tươi ngon Gọt hết vỏ và khía mắt Cho dứa đã gọt vào máy xay, xay thật nhuyễn rồi cho ra một cái nồi. Cho 1 chén đường và 1 [...]

Ăn chay v cỗ chay

Ngy cng c nhiều người thấy r gi trị của việc ăn chay nn việc ăn chay ngy cng lan rộng. Ở H Nội, nếu như trước đy cỗ chay chỉ l những mn hoa quả, bnh tri, xi ch, oản khảo… th ngy nay đ hnh thnh những mn ăn cầu kỳ được lm [...]

Gỏi Đu Đủ Tm, Kh B X

  I/. Nguyn liệu: – Đu đủ bo :           200 gr – C rốt bo :           100 gr – Tm s 10 con :    200 gr – Kh b :               50 gr  – Bnh phồng tm : 15 ci – Chanh :               1 quả – L chanh cắt nhuyễn : 1 l – Rau quế cắt nhuyễn [...]

Cơm tnh yu

Nguyn liệu:- 02 chn cơm trắng nấu chn để nguội (tnh yu no to lớn c thể tăng ln 4-6 chn ty thch )- 02 lng đỏ trứng muối (số lượng c thể tăng ln theo số chn cơm ở trn)- 01 củ c rốt- 100 gram thịt nguội- 50 gram củ cải muối – [...]

Bnh trng xoi Nha Trang

Vng đất Cam Ranh, Khnh Ha, từ lu nổi tiếng với mn bnh trng xoi độc đo. Loại bnh ny "nở rộ" khoảng ba chục năm trở lại đy. Đy l nơi trồng xoi nổi tiếng của cả nước, vo mỗi ma xoi, quả rất nhiều. Người ta bắt đầu nghĩ ra cch chế biến [...]

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.