Món sò điệp xào cay thơm ngon nhờ sự kết hợp ăn ý của sò điệp tươi và các loại rau củ vừa chín tới. Chính vị cay của ớt hiểm làm món ăn thêm hấp dẫn

- Sò điệp nếu mua loai đông đá, thì không cần để tan ra, chỉ lấy ra sau vài phút khi nấu, nếu mua sò có cả vỏ thì phải mua khoảng 1 kilogram , bỏ vỏ , tách lấy thịt sò ra, rửa thật sạch để vào dĩa. - băm thật nhỏ tỏi, gừng. - Thái mỏng hành tây., ½ (một phần hai) băm nho -

Sò điệp xào ớt quá ngon và thơm. Ngoài ra sò điệp cực dễ chế biến, lại có tính mát, ngọt, rất hợp với bữa ăn cuối tuần của mùa hè.