I. NGUYÊN LIỆU: - ½ (một phần hai) con thỏ lớn - 2 chén rượu chát đỏ - 100 gr củ hành nhỏ + 1 củ tỏi - 200 gr thịt heo khói - 5 lá thơm - 5 gr bơ, ½ (một phần hai) muỗng súp bột mì - 10 khoanh bánh mì lạt - Muối, tiêu, bột ngọt, ngò. II. CÁCH Cách thực hiện: * Giai đoạn 1: Sửa soạn - Lấy ½ (một phần hai) củ hành nhỏ và ½ (một phần hai) tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, bằm nhỏ. Phân nửa củ hành còn lại bóc vỏ, rửa thật sạch, để nguyên củ.