Vị giòn giòn sần sật của tai heo, kết hợp với đu đủ được muối chua đúng cách, cả hai thứ nguyên liệu này trộn lẫn vào nhau như tạo nên một hương vị rất riêng mà không phải bất cứ món nộm nào cũng có được.

Cách làm món Nộm đu đủ, nộm su hào ngon tuyệt của nhà mình ;) Trong bữa ăn có món ăn dễ ngán thì nộm đu đủ lá món ăn quá ngon của miền Bắc mà chống ngán thì rất tuyệt, nó giống như 1 món gỏi của miền Nam.