Món nộm rau muống thịt bò ăn thấy giòn, mát, mọi vị chua ngọt mát đều nhẹ nhàng. Dùng món nộm này cho bữa tối sum họp gia đình thì thật tuyệt vời và ấm cúng
Rau muống tuy là loại rau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho tiêu hóa, chữa táo bón, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm... Tuy nhiên, ít ai biết trong rau muống rất dễ bị nhiễm chì do được trồng ở những hồ nước ô nhiễm.
Theo y học cổ truyền, thảo quyết minh (hạt muồng đã sơ chế) có vị ngọt đắng, mặn, tính hơi hàn, có tác dụng an thần, hạ huyết áp, mát gan, giáng hỏa, sáng mắt, nhuận tràng, thông tiện,…
Thịt của ốc móng tay có vị ngọt và chắc, dai dai nên được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, đặc biệt là xào chung với rau muống.- Emdep.vn
Cách làm bánh khúc rất giản đơn, tuy nhiên lá khúc hiện nay khá khó kiếm nên bạn hãy thử dùng rau muống để là món bánh khúc ngon chẳng kém ngoài hàng nhé!
Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không có canh, có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món, bạn còn có thể ăn kèm với canh bún nữa.
Để đáp ứng nhu cầu ăn uống của mọi nhà trong khi rau khúc hiện nay không phải nơi nào cũng có. Bạn có thể biến tấu một chút thay rau khúc bằng rau muống vẫn có thể cho món xôi khúc ngon đúng điệu đấp ứng cho gia đình đấy nhé.