Ngoài các món phở chan nước hay phở cuốn, thì phở xào cũng là một món phở không kém phần thơm ngon và độc đáo. Cách thức chế biến cũng khá là giản đơn. Món phở xào chua ngọt là món có vị chua ngọt hấp dẫn vì có rất nhiều mùi vị khác nhau từ các nguyên liệu, vị ngọt từ tôm, thịt gà, hơi chua của nước me…