Lẩu là món ăn thú vị khi trời lạnh. Dưới đây là cách thực hiện lẩu nghêu. Nguyên liệu gồm có: - 3 kilogram nghêu - 300 gram tôm sú lớn - 1 lít nước dùng - 1 trái thơm (dứa) - 200 gram cà chua - 500 gram cải tần ô - 100 gram đầu hành lá cắt ngắn - 2 muỗng canh ngò gai cắt nhỏ - tỏi băm nhuyễn, đường, muối, ớt cắt nhỏ, dầu. Cách chế biến: - Nghêu rửa thật sạch, cho vào xoong luộc vừa hơi hé vỏ, nhấc xuống, tách bỏ vỏ gỡ lấy nạc.