Lạ ở sự kết hợp giữa măng và thịt nướng, tạo thành món bún măng thịt nướng đặc sắc, vốn quen thuộc với người dân Bà Rịa, lần đầu tiên được giới thiệu ở TP HCM. Bún lạ ở Sài Gòn
Nộm chân gà rút xương, nộm sứa thịt bò cay giòn, nộm bánh đúc hay nộm gà bắp cải là những cái tên thú vị khiến những món nộm trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn trong lòng thực khách.