Món canh chua cá hú với thịt cá bùi béo, ngon ngọt. Nước canh chua ngọt hấp dẫn. Các loại rau sống tươi ngon nhất là kèo kèo ăn nhẫn nhẫn rất thích. Một món canh chua đậm đà hương vị sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon tuyệt đấy!

Nồi canh chua ếch nấu lá giang kèm kèo nèo là món ăn hết sức độc đáo ngon miệng. Nước chấm chỉ là nước mắm trong, chẳng cần nêm thêm thứ gia vị nào. Mùa này ếch đã rúc trốn xuống bờ đìa, bờ ao, ếch mập mạp. Ếch cắt đầu lột da, bỏ ruột và xương sống, chặt khúc đảo với chút dầu lạc. Thịt hơi vàng vàng thì chế vào nồi chừng 1 lít nước lạnh. Canh sôi lên nêm gia vị vào: chút

Rau kèo nèo là một loại rau ở miền sông nước Nam Bộ, nấu lẩu chua với cá là tuyệt vời! Nước lẩu thơm gia vị, vị chua mặt ngọt vừa ăn, thịt cá thấm vị. Nhúng rau kèo nèo, cọng súng, rau nhút, bông bí, nấm kim châm…, chấm chút nước mắm nguyên chất